McDonald's не боится своего потенциального "убийцы" - сети общепита Михалковых

[alexsmir]

в совке всегда все через жопу.

т.е. ты появился оттуда?

[alexsmir]

И что, это проканывает?

это очень вкусно, дешевле чем макдак и по домашнему...

Эту сеть создал известный русский ресторатор, Александр Делос, тот что создал кафе Пушкин, надеюсь про него рассказывать не нужно...

Есть еще несколько подобных сетей, но меньшего масштаба...

[CAPRI]

И что, это проканывает?

Вполне.

С. Корзун
― А почему молодая американская кухня в лице «Макдоналдса» бьет с сократовских времен идущую русскую кухню под названием «Му-му»?

А. Деллос
― Ну, так: давайте определимся, во-первых, со словом «бьет».

С. Корзун
― По деньгам бьет или нет?

А. Деллос
― Учитывая то, что «Му-му» под 50, а «Макдональдсы», по-моему, под 600, то по деньгам, конечно, бьет. Но то, что касается популярности, любой, кто задаст этот вопрос, я ему предлагаю поехать на Фрунзенскую, где стоит «Му-му», а прямо напротив стоит «Макдональдс», и просто посчитать по головам, какое количество стоит у нас, и какое количество стоит в «Макдональдсе». Я думаю, ответ будет ясен, скажу я, скромно потупив глазки.

С. Корзун
― А по бизнесу? Или не признаешься? Ну, «Му-му» не сильно прибыльный проект, еще об этом мы давно говорили, наверное, не стал сильно прибыльным?

А. Деллос
― Дело в том, что передо мной, когда я вообще решился создавать некую сеть кафе, назовем их так, передо мной стоял вопрос: создаю я машину, чтобы просто стричь деньги, или все-таки я пытаюсь еще при этом лицо сохранить и сделать что-то действительно теплое. Я однозначно выбрал второй вариант. Поэтому «Му-му» – это не машина, поэтому «Му-му» так тяжело тиражировать.

У меня под столом в кабинете лежит, ну, такая, наверное, в метр высотой пачка предложений об открытии «Му-му» по всей России. А дальше – Португалия, Франция, Италия, США и так далее и так далее. Углядели. Ведущие банки мировые выходили на меня с целью профинансировать этот проект, создание международной сети «Му-му». Я с этого проекта слинял.

С. Корзун
― Почему?

А. Деллос
― Ну, наверное, хочу жить спокойно. Это, конечно, невозможно, но по крайней мере не так истерически, когда я буду знать, что где-то мой бренд оказался абсолютно бесконтрольным. Это не машина. Там доля ручного труда все равно присутствует, и когда я создавал этот проект, я своим ребятам сказал, что, ребята, этот проект будет очень тяжело тиражировать, но он мне нравится, поэтому давайте-ка его делать. Я знал, на что шел. Так что, будем медленно, мы все равно открываем 2, 3, 4 в год. Вот так вот медленно, медленно будем спускаться с горы. Ну, а что делать?

С. Корзун
― Так что все-таки ручная работа артиста, не конвейерное производство.

А. Деллос
― Да, не могу я, скучно это! Машина – это скучно! Я уже давно оставил надежду зарабатывать деньги любыми путями и умереть самым богатым, на кладбище в итоге оказаться. Такая задача не ставится. Зато живу интересно, слава богу.

[CAPRI]

[CAPRI]

[CAPRI]

[Lor]

МакДональдс достиг совершенства в производстве еды из ничего. Тяжело будет русским поначалу с ним тягаться.

[Колян]

это очень вкусно, дешевле чем макдак и по домашнему...

Эту сеть создал известный русский ресторатор, Александр Делос, тот что создал кафе Пушкин, надеюсь про него рассказывать не нужно...

Есть еще несколько подобных сетей, но меньшего масштаба...

Не нужно про него рассказывать. Кто ж в Америке не знает Александра Делоса?

[смешно]

совковые никак не поймут что такое фаст фуд ресторан, потому что у них этого нету.

они путают чеин рестораны с фастфудом. лол.

[Izold]

кафе "Пушкин" - эт которое накрылось медным тазом на 57-й? да, помню рассказы приятеля, который его строил ... денег вложили немеряно )