Жарить на улице рыбу

[Wella]

вообще салмон если на масле в сковородке жарить- очень быстро
он жарится

[untamed]

Ну тогда рассказывай как такое возможно.

Не представляю как можно в духовке сделать корочку и чтобы внутри была сочная. У меня в духовке получается или без корки или внутри сухая.

Я описала выше, как я делаю. Нет, у меня не сухая.
Я у тебя духовка старая? И на сколько минут ты ставишь? Какой температуры? Это тоже важно. Какой толщины салмон? Здесь все важно. И посыпаю кольцами репчатого лука, под которым сохраняется влага.
Забыла, когда верх начинается подрумяниваться, я вытаскиваю, посыпаю зеленью петрушки, кинзы, укропа, и опять в духовку, минут на 5.

[IggyPop]

вообще салмон если на масле в сковородке жарить- очень быстро
он жарится

Не обязательно. Зависит от толщины.

[untamed]

вообще салмон если на масле в сковородке жарить- очень быстро
он жарится

Можно! И очень вкусно получается.

[Wella]

Можно! И очень вкусно получается.

я делаю такое блюдо- салмон кусочками - байт сайз
обжариваю в олив оил, граммчик. он быстро жарится- добавляю половинки чери помидор, и аругалу
все буквально 3-4 минуты прожаривать помешивая аккуратно( чтобы самлон не раскрошился)
и в конце альденте пасту
мммм

[IggyPop]

Я описала выше, как я делаю. Нет, у меня не сухая.
Я у тебя духовка старая? И на сколько минут ты ставишь? Какой температуры? Это тоже важно. Какой толщины салмон? Здесь все важно.

Духовка новая Дженерал Электрик дижитал. тепература обычно 390, толщина филе обычно 1.5 - 2 инча. Держу где-то 20-25 минут иначе внутри может быть сырая. Филе готовлю в стеклянном подносике из специального стекла.

[untamed]

я делаю такое блюдо- салмон кусочками - байт сайз
обжариваю в олив оил, граммчик. он быстро жарится- добавляю половинки чери помидор, и аругалу
все буквально 3-4 минуты прожаривать помешивая аккуратно( чтобы самлон не раскрошился)
и в конце альденте пасту
мммм

Про альденте пасту я даже не слышала.
Спасибо! Сохраню рецепт.

[Wella]

Про альденте пасту я даже не слышала.
Спасибо! Сохраню рецепт.

это мое "коронное" блюдо)
очень быстро готовится- если нежданные гости
и очень импрессив выглядит
и самое главное- вкусно

[untamed]

Ребята, я спать. У нас 1 ночи.
Всем приятных снов.

[Wella]

Ребята, я спать. У нас 1 ночи.
Всем приятных снов.

счастливо