Креветки

[Babushka]

Слабвча, приезжай к нам на креветки. 8) У нас дешево.

где у вас? :oops:

Во Флориде. :wink:

[Annya]

ооооо...... а крокодильчиками балуетесь? :roll:

(Геееееенааааааа...... :plach: )

[Verbatim]

ПИКАНТНЫЕ GAMBAS A LA PLANCHA

20 крупный креветок (желательно с головой -- прикольнее выглядит на блюде); 3 дольки чеснока; 1/4 чайной ложки сушеного острого красного перца; 1 чайная ложка копченой паприки; 1 чайная ложка морской соли; щепотка черного молотого перца-горошка; 1 столовая ложка мелко нарезаной петрушки; 1/2 стакана оливкового масла; 1 лимон

1. Кревеки очистить и удалить вены. Если используются целые креветки с головой, а не хвостики, то голову не очищать и оставить ножки нетронутыми.

2. Чеснок нарезать на очень тонкие пластинки.

3. Нагреть в сковороде масло, положить туда чеснок и красный перец, и прогреть, помешивая, пока чеснок не станет чуть золотистым, где-то 1 минута.

4. Добавить креветки и обжарить, пока они не станут полностью розовыми и непрозрачными, примерно 8 минут. Добавить соль, паприку, и черный перец. Пассировать, помешивая, еще 1 минуту.

5. Убрать с огня, добавить петрушку и перемешать. Выложить на блюдо или в небольшую посудину, сверху полить маслом со сковородки. Украсить дольками лимона.

Для украшения, можно также обжарить пару целых сущеных красных чили мелкого размера и воткнуть их между креветками.

[Бывший]

V., а какие самые обалденные креветки ты пробовала (не считая тех, которые ты сама готовишь)? Что касается меня, то это было в ЮАР...там обалденные тигровые креветки из Мозамбикского пролива (между Мадагаскаром и Мозамбиком), там они называютса ПРУНС, а не ШРИМПС (я имею в виду по-английски)...А в Штатах, самые вкусные в Нью Йорке в ресторане Траттория дель Арте, на 7 Авеню мешду 57 и 56 улицами, напротив Карнеги холл...

[Verbatim]

Бывш, мозамбикские креветки по самое нехочу есть в Айронбаунде. В том ресторане, который я порекомендовала, они в постоянном меню.

там они называютса ПРУНС, а не ШРИМПС (я имею в виду по-английски)...

Меня саму когда-то мучил вопрос о разнице между prawns и shrimp. Я узнала (надеюсь, что эта информация верна), что "prawns" -- это вид креветок водящийся в пресной воде или в устях рек, где пресная вода смешана с морской. "Shrimp" -- это вид креветок обитающий исключительно в морской воде.

[Бывший]

Бывш, мозамбикские креветки по самое нехочу есть в Айронбаунде. В том ресторане, который я порекомендовала, они в постоянном меню.

Какой из них, ты рекомендовал несколько...Но согласись, там в Африке они посвежее...А ты никогдане планировала съездить в ЮАР, и Зимбабве (посмотреть водопад Виктория)...

[Verbatim]

Какой из них, ты рекомендовал несколько...

Seabra Marisqueira, 87 Madison Street.

Но согласись, там в Африке они посвежее...

Не знаю, не могу сравнить.

А ты никогдане планировала съездить в ЮАР, и Зимбабве (посмотреть водопад Виктория)...

Меня пока больше интересует Танзания.

[Бывший]

Меня пока больше интересует Танзания.

Был и там, мне Крюгер Парк больше, чем Серенгети понравился, на Килиманджаро меня никогда не тянуло...по мне так ЮАР, Зимбабве,

Ботсвана (сказочная страна),

Замбия и Намибия...

[Babushka]

ооооо...... а крокодильчиками балуетесь? :roll:

(Геееееенааааааа...... :plach: )

Аллигаторами еще как балуемся. Но про Гену не волнуйся, он все еще в Москве проживает. :lol:

[Бывший]

ооооо...... а крокодильчиками балуетесь? :roll:

(Геееееенааааааа...... :plach: )

Ну бывает иногда :oops: , в Луизиане...