Фаршированный перец

[Dova]

хосподи
откуда этот Смешно и где живет?
пeрца фаршированного не видел никогда ...

[vill]

[Tiktak]

лучше для фаршировки перца использовать красный ( Bell Pepper)...
он более flavorful и не лопнет во время приготовления.
1 lb of ground beef ( я часто смешиваю фарш индюшки и говядины)
3/4 adente рис ( обычный рис ( не быстрого приготовления) варится 10-12 минут)
1 луковица of onion, 1/2 чайной ложки перца/соли...
1 столовая ложка мелко порубленной кинзы, 2 ст ложки оливкового масла
в готовый фарш добавить примерно 1/4 кап чикен бротч chicken of vegetable broth .
обжарить нафаршированные перцы со всех сторон B растительном масле...
нагреть духовку до 375 - 400
обжаренные перцы поместить в глубокую посудину и залить до половины смесью 1 :1 томатного сока и куринного бульона.... лавровый лист, укроп, петрушка, 3-4 зубчика чеснока.
печь промерно 1.5 до 2 часов иногда переворачивая перцы в бульоне.

[смешно]

красный? а какой? bell peper точно не буду это не для гурманов.

[Fursetka]

[Baba_Yaga]

Помню в глубоком детстве был в крыму и там нас угощали фаршированным перцем...очень смутно помню, но на всю жизнь запомнилось то, что очень понравилось, ну ОЧЕНЬ. причём вроде как перец был зелёный и не огромный (колокол) а другой...более вытянутый.

Кто делал? какие рекомендации? советуйте. буду делать. :34:

Сразу вспомнил анекдот: в ресторане мужик позвал официанта и спрашивает: "Милейший, а почему у меня в булке волосы?" Ну, ему официант и говорит что у повара нет одной руки, вот он и раскатывает тесто у себя на груди - ему так удобней с одной рукой - вот из груди и волосы. Мужик поражён и не знает что сказать. На что официант, чтобы разрядить обстановку, говорит: "Да это ещё что! Вот видели бы вы как наш повар перцы фарширует!"