турки дэй

[Sarochka]

стоп!
а как же диета? [:mad:]

а я это что, кушать буду? :lol:

[Цербер]

Я люблю экспериментировать с devilled eggs (не помню как мы там это называли). Что я туда только не вмешивал. Главное это всегда смотрится декоративно на столе. Интересные ингредиенты (в разных комбинациях): sun dried tomatoes, anchovies made into paste, cilantro, pine nuts...

[Кот Пушок]

Фаршированные яйца, да?

[Цербер]

Фаршированные яйца, да?

во во

сенк ю фор корэктинг май рашн

[Дуня Китаева]

Сарочка, а "салат дымок" ты знаешь?

Можно рецептик? Спасибо. :34:

[Кот Пушок]

Можно рецептик? Спасибо. :34:

Это мне нравицца на мангале готовить. Перед шашлыком.
На шампура насадить баклажаны, помидоры, сладкие перцы.
Запечь их. Потом - очистить от кожуры.
Все смешать, приправить кинзой и солью.
Можно на гриле запечь овощи или в духовке.

[Кот Пушок]

http://10receptov.net/salat-dimok-dlya-shashlika.html - от тут инетовский салат-Дымок.
Мне нравится в этом салате лук печеный тоже. Все овощи запекаю - жалко, что ли?

Нюанс есть один. Перец после запекания надо в пластиковый кулек запаковать. Он тогда лучше чистится. Баклажаны тоже.
Еще некоторые помещают уже готовые испеченные овощи в подсоленную воду минут на 10-15.

[Дуня Китаева]

А баклажаны обязательно чистить?

[Кот Пушок]

А баклажаны обязательно чистить?

Желательно. Кожица-то подгорает.
Помидоры обычно я не чищу. Лень.

[Дуня Китаева]

Желательно. Кожица-то подгорает.
Помидоры обычно я не чищу. Лень.

Так-то она хрустящей получится, главное чтоб не горчила. Я почему спрашиваю, на тех ссылках, что Вы привели на фотках с баклажан кожица не снята.