АшОграМ, думаю мы все здесь профаны в вопросах поездки в Париж.
Лично я доверяю либо мнению турагентов с приличным опытом
собственных поездок в страну, либо подробным путеводителям.
Надумаете присмотреть квартиру - вот сайт, который я использовал в своё время:
хттп://щщщ.абрител.фр/ук/индех.пхп
Вроде недавно получил е-майл - они сбрасывали цены на какие-то квартиры в Париже.
Отмена брони зависит от турагента и гостиницы. Только они могут точно знать потеряете ли Вы в деньгах и сколько - позвоните агенту.
Однако, готовясь к поездке, желательно не перегнуть палку, чтобы стресс и суета сборов не перекрыли положительные эмоции от самого турне.
Удачного Вам путешествия! :Д