Тема шашлыка

[IKIKO]

А зачем уксус?

[Createdsky]

А зачем уксус?

шобы мясо было мягким и придает ему вкус..

[Leon93]

А как на киви? Сколько времени и пр?

Все точно так же, только вместо уксуса выдавливается киви. Одна киви на примерно 3 кг мяса.
Через полтора часа мясо готово.

Проблема в том что через два часа мясо уже пропадет( превратится в бесформенную массу) . Т.е надо быстро и вовремя пожарить.

[Thomas]

Все точно так же, только вместо уксуса выдавливается киви. Одна киви на примерно 3 кг мяса.
Через полтора часа мясо готово.

Проблема в том что через два часа мясо уже пропадет( превратится в бесформенную массу) . Т.е надо быстро и вовремя пожарить.

1 киви на 3 кг мяса???

[Монашка]

Все точно так же, только вместо уксуса выдавливается киви. Одна киви на примерно 3 кг мяса.
Через полтора часа мясо готово.

Проблема в том что через два часа мясо уже пропадет( превратится в бесформенную массу) . Т.е надо быстро и вовремя пожарить.

[:hmm:]
ты эту одну кивину в пюре разбиваешь и размазываешь тонким слоем по ... я даж не знаю в принципе по чем...?

[смешно]

Шашлык всегда в моде - главное с кем на него выезжать;-)

Неее, это только у кого живот толстый. Новые американские русские уже не в этом кайф ловят. К тем, кто жрёт шашлык - отношение с жалостью, как к курильщику или наркоману.

[Thomas]

[:hmm:]
ты эту одну кивину в пюре разбиваешь и размазываешь тонким слоем по ... я даж не знаю в принципе по чем...?

ЛЕОН наверно ошився.
3 кг киви на 1 кг мьЯсааа

[Dova]

И киви, и гранатовый сок, как я понимаю, чтоб начался процесс закваски/маринования ?
Мне "старая грузинка" )) говорила - помидоры.
А с уксусом - наоборот жестче получается.

[Монашка]

И киви, и гранатовый сок, как я понимаю, чтоб начался процесс закваски/маринования ?
Мне "старая грузинка" )) говорила - помидоры.
А с уксусом - наоборот жестче получается.

с гранатовым соком мы делали прошлом году
только разбавляли на пополам с газированноя водой
ну и приправки тоже конечно
вкус был о-ла-ла!!!

[Thomas]

А мясо ЧьЕ брали