маринуем мясо

[Most Wanted]

классик рецепт . Проверенно много раз на баране .

- мясо (1 kg) порезано на кубики (инч на инч) или стейками
- лук нарезать кольцами , пожать (три -четыре луковицы)
- оливковое масло (три столовые ложки)
- пол-лимона (выдавить)

перемешать тщателно !
Поставить под пресс овернайт .

Уксус и соль - НИ НАДА , а то мясо задубеет .

Елси уж так хочется соли , то подсолить непосредственно
перед грилиньем . А вобще лучше не солить ,
пусть каждый сам себе солит во время еды .

И йета , смотри не пережарь . Bon appetit .

Сорри , про зелень забыл . Спасибо Клюкве , напомнила .

К тому что я написал привавь еще кинзу , мозно не резать , только
промыть и помять .

Еще один интересный рецепт :

мариновать мясо в помидорах . Порезать , помять .
овернайт по пресс . Я так делаю редко , потомушто
помидоры дороже баранины иногда .

[omele]

в кислом ёгурте очень вкусно ,с красным перцем и зеленью

еще можно в сой-соусе .(разбавленном водой)

[MAO]

в кислом ёгурте очень вкусно ,с красным перцем и зеленью

еще можно в сой-соусе .(разбавленном водой)

ну это уже продвинутые юзеры ...
у меня знакомый как то в томатной пасте маринует

[NOTaVIRGIN]

ну это уже продвинутые юзеры ...
у меня знакомый как то в томатной пасте маринует

томатная паста горит на мясе, быстрее чем оно готовится

[nat123]

Ой, я чёта подесла на канал дескаверихом, там мужичек один всё пра гриль рассказываит...Я смотрю, жутко начинаю хотетеь есть...нада будить взять ручку и записать штоли рецептики...Ваще меня очень заинтересовал его метод лайм кругом выжимать.

[omele]

томатная паста горит на мясе, быстрее чем оно готовится

логично !!!

[Xorosho]

очень вкусное мясо получается в маёнезе с соевим соусом, много лука и перец душистий.
Не солить совсем, соевый соус и маёнез дают нужную соль

[nat123]

А мужик вчерась фольгу подкладывал - потыкаф её вилкай - тогда мясо готовиццаи дымам пахнет и соус не горит.