Sushi in Brooklyn

[XCNY]

Акела, а как ты проводишь оценку суши,что в одном ресторане хорошие а другом бяка?Фактически меню,во всех суши барах адинакаф .

[Akela]

Акела, а как ты проводишь оценку суши,что в одном ресторане хорошие а другом бяка?Фактически меню,во всех суши барах адинкаф .

Как? Самым примитивным способом. Я их ем. Кушаю, то есть.
И если мне они нравятся, то я считаю ресторан хорошим. А если не нравятся то плохим.
Кстати, роллы не везде одинаковые (по названиям), а уж по вкусу - везде разные.

[XCNY]

Как? Самым примитивным способом. Я их ем. Кушаю, то есть.
И если мне они нравятся, то я считаю ресторан хорошим. А если не нравятся то плохим.
Кстати, роллы не везде одинаковые (по названиям), а уж по вкусу - везде разные.

калифорния рол он везде калифорния.Самый примитивный.Спайси туна рол тожы.Я сужу суши ресторан тока по одному из блюд в меню.Когда прихожу в незнакомый суши ресторн ,нечитая меню, сразу заказываю суши чираши и бутылочку саке.И уже сматря от сервировки видов поданной рыбы в чираши делаю вывод.Ну и естно патом апробацыя, какова рыпка сама)))

[Akela]

калифорния рол он везде калифорния.Самый примитивный.Спайси туна рол тожы.Я сужу суши ресторан тока по одному из блюд в меню.Когда прихожу в незнакомый суши ресторн ,нечитая меню, сразу заказываю суши чираши и бутылочку саке.И уже сматря от сервировки поданной рыбы в чираши делаю вывод.Ну и естно патом апробацыя, какова рыпка сама)))

И калифорния ролл и спайси туна тоже везде разные..

Но я не ем [regular rolls].
Я люблю что-нибудь необычное...

[XCNY]

для тех кто хочет постичь ,секреты приготовления суши)))
american sushi techical school 718-888-1616 ;)

[omele]

Там три. :0
Митуши, Сакура 2 и ИЧи что-то.

Ичиабан или что -то в этом роде ..это старый маленький ресторанчик
Гинза полное г...
а в Митуши я так и не ходила --реклама заколебала :D

[omele]

Акела, а как ты проводишь оценку суши,что в одном ресторане хорошие а другом бяка?Фактически меню,во всех суши барах адинакаф .

моzhно я ,можно я скажу (тянет руку)
1.качество и свезесть рыбы
2. сервировка
3.качество саке и температура

а всякие Калифорнии ролы --это полное фуфло ...крем чиз в японской кухне :confused: :confused: :confused:

[Akela]

Ичиабан или что -то в этом роде ..это старый маленький ресторанчик
Гинза полное г...
а в Митуши я так и не ходила --реклама заколебала :Д

Ичибан знаю.. Честно говоря не всегда хорошо..
Гинза :34:
Митуши... Раньше были лучше. А потом испортились...

Я туда не хожу, я домой заказываю.. Точнее уже не заказываю.

Пойдите в "Dish". Рекомендую.
Вот их сайт.

[omele]

аха ,это в БРидж ...
спасибо ,обязательно попробую:34: :34:
(черт ,так темпуру захотелось ,что аж попискиваю)

[omele]

оооо ..еще один момент :
темпура в хорошем ресторане не маслянная ,а воздушная
и к соусу натертый дайкон обязательно !!!