Я как раз сегодня пригласил к себе старую знакомую на обед. Сделал сала с видалия онион дрессинг. Это совершенно офигителный легко-сладкий дрессинг, который придает всему воздушную сладость ....пастилы. На главный курс филейная вырезка, обмазанная холодно-выжатым оливковым маслом. Монтреол стей сизоннинг вдавливается бумажкой в мясо и оставляется на 20 минут. Стейк жариться ровно две минуты на сторону, придавливая его лопаточкой время от времени. Таким образом мясо внутри остаетсяа сырым, стороны чуть-чуть обугливаются, и через поверхность проступают соки. И, конечно, к стейку помидорчики, посыпаные перцем, солью и чесноком, с добавкой пары капель свежевыжатого лимонного сока. На десерт, аблочное пюре без сахара, но со взбитыми сливками.
Надеюсь ты успешно сдашь свои экзамены. :D



Reply With Quote
... но хочетса.. Как не поддаться соблазну?


