салмон

[noincomingcalls]

а теперь будут тока каклетки..

[Bashmachnica]

а теперь будут тока каклетки..

ужыс какой..

[noincomingcalls]

ужыс какой..

марковные..в сухариках.

[Bashmachnica]

марковные..в сухариках.

:cry: :cry:

[Sarochka]

морковные кaтлетки, жуть какая :roll:

[Bashmachnica]

морковные катлетки, жуть какая :roll:

вот поэтому мне и стала груссна.

[sementchi_fan]

Что, все, 3.14здарики пришли... А съел всю соленую форель что у меня была... И правда, где мы были без еликтричества ех... Форума не было бы точно... :lol: Ни поесть, ни телик посмотреть, да и темно блин.

[Sarochka]

Что, все, з.1чздарики пришли... А съел всю соленую форель что у меня была... И правда, где мы были без еликтричества ех... Форума не было бы точно... :lol: Ни поесть, ни телик посмотреть, да и темно блин.

я тоже хочу такие писдарики, тока рыбы нет :(

[sementchi_fan]

я тоже хочу такие писдарики, тока рыбы нет :(

Славчажан, я как раз про твою лосось и говорил... Эх... помню я сидели мы в Узбекистане по 2 дня без электричества - но там хорошо что был газ... А сейчас в современных домах везде електр... У меня в Москве все на електричестве, в Таллинне тоже... Не приведи Бог не будет света - считаете приехали...

[Kadet]

Это что за птица? Речная, морская? Я знаю в речной рыбе столько костей обычно, что замучаешься выбирать... Ну мож попробуй пожарь... С картошечкой :-П Вряд ли ее засолить можно...

Вот именно - пожарь...
Только сначала...
Возьмите речную рыбу: карп, карась, лещ, сазан. Почистить, промыть. Надрезать с обоих сторон паралельно ребрам почти до позвоночника, приблизительно через 5-10 мм. Сложить всю рыбу в глубокую емкость. Готовим маринад: красное вино (кислое),грамм 150-200, налить в миску, мелко порезать всяческую зелень ( укроп, петрушка и т.д.) лук, засыпать в вино, добавить перец черный, молотый и соль.
Все перемешать и залить рыбу ( так, что бы рыба была покрыта маринадом) Если мало - добавить холодной воды. Оставить на полчасика - час. Через час взять Сметаны ( ложек 5-6 столовых) бахнуть в рыбу и хорошо перемешать. Оставить еще на полчасика.
Взять глубокую сковороду ( желательно чугунную) налить много масла и на плиту, на большой огонь. Масло должно быть очень горячим. Жарить рыбу с обоих сторон, предварительно обваляв в муке, до золотистой корочки. Вытаскивать шумовкой, давая стечь горячему маслу. Складываем на тарелку, после окончания жарки в том же масле обжариваем репчатый лук кольцами до золотого цвета, посыпаем рыбу, сбрызгиваем лимонным соком и под сто грамм.
Рецепт проверен неоднократно... Примечание: Желательно в левой руке держать что-то тяжелое - для отбивания голодных рученок, пытающихся стянуть кусок до окончания процесса.