чёрноплодная рябина

[Sarochka]

У меня - полный холодильник! Да да, не жалко - всё равно выкидывать! :evillaugh

да не холодильник берем, а тебя! :grum:

[Саломея]

не, у меня только язык синеет и пальцы
голова точна нибалит

Алиска! Ты что с наливкой пальцами делаешь? Признавайся немедленно, я тожи хачу шоб голова не болела.....
:confused:

[Alisa27]

Алиска! Ты что с наливкой пальцами делаешь? Признавайся немедленно, я тожи хачу шоб голова не болела.....
:цонфусед:

я из ние вакавыривоваю ягады

[Экспортёр]

да не холодильник берем, а тебя! :grum:

Куда? В пионеры? В бой-скауты?

[Leon93]

А вы заметили что мелкая черноплодная рябина напоминает крупную черную икру? Тока вкус разный, но через окно это не видно..можно есть прям ложками...недорого..

[Экспортёр]

А вы заметили что мелкая черноплодная рябина напоминает крупную черную икру? Тока вкус разный, но через окно это не видно..можно есть прям ложками...недорого..

Неа, у чёрной икры зёрна меньше. У белужьей только чуток больше, но всё равно - до рябины не дотянет! :grum: :grum:

[Baba_Yaga]

Я к примеру беру ёмкость с чёрноплодной рябиной и высыпаю туда сахар. потом медленно перемешиваю металической ложкой. Что бы равномерно, а не просто так

Наб, ну ты даешь! Из черноплодки вино хорошее получается, а больше ничего хорошего не выходит. Делай вино.
Значит так, сначала пропускаешь через мясорубку или чоппер и образовавшуюся массу перемешиваешь с сахаром - примерно 2-3 чашки сахара на литр массы. Разливаешь в ёмкость, закрываешь сверху марлей и ставишь на ферментацию в тёплое тёмное место. На неделю. После недели ферментации отжимаешь жидкость из массы с помощью марли и собираешь в стеклянную ёмкость под водяной затвор (или просто надеваешь сверху резиновую перчатку). Надо чтобы жидкость заполняла стеклянную ёмкость почти до краёв. Пока бродит держишь под водяным затвором (3-4 недели), потом разливаешь по бутылкам, плотно закупориваешь и в холодное место. Вино готово.

[Экспортёр]

Ууууу, наливочка! Да, такое часто практикуется. Десерт, одно слово...

[Mikhail-u]

Наб, ну ты даешь! Из черноплодки вино хорошее получается, а больше ничего хорошего не выходит. Делай вино.
Значит так, сначала пропускаешь через мясорубку или чоппер и образовавшуюся массу перемешиваешь с сахаром - примерно 2-з чашки сахара на литр массы. Разливаешь в ёмкость, закрываешь сверху марлей и ставишь на ферментацию в тёплое тёмное место. На неделю. После недели ферментации отжимаешь жидкость из массы с помощью марли и собираешь в стеклянную ёмкость под водяной затвор (или просто надеваешь сверху резиновую перчатку). Надо чтобы жидкость заполняла стеклянную ёмкость почти до краёв. Пока бродит держишь под водяным затвором (з-ч недели), потом разливаешь по бутылкам, плотно закупориваешь и в холодное место. Вино готово.

Ну вообще-то это в лучшем случае - "виноматериал". Кроме того, для того, чтобы брожение прогходло нужным образом, сахар засыпается в ч приема, а не разом.

[Mikhail-u]

Наливка тоже хорошая получается, только потом голова болит.....
кстати, почему? :цонфусед:

а потому что технология нарушается, сивухи полно.