вкусная тема

[Сиамчик]

Борщ очень редко готовлю... т.к. предпочитаю ему щи - томлёные опять же в печи. Видать корни в крови кацапские перевешивают казацкие... А так скажу ... зажарочку на сале делал. Лимон или уксус что б бурячок цвет не потерял???

уксус для цвета

а про лимон в рецепте каком-то увидела

от него кислота появилась.слишком уж..

хочу щиииииииии

[Сиамчик]

смотрю рецепт

зачем в щи добавлять томатную пасту? это уже борщ получится

[gigil67]

уксус для цвета

а про лимон в рецепте каком-то увидела

от него кислота появилась.слишком уж..

хочу щиииииииии

Томлёные дочка уж больно обожает. Супруге подавай с капусту с хрустинкой. Борщ кубанская родня делает так же - что б капуска малось похрустывала. А мне б - наоборот ... таяло во тру мяско и каписдра ...

[Сиамчик]

Томлёные дочка уж больно обожает. Супруге подавай с капусту с хрустинкой. Борщ кубанская родня делает так же - что б капуска малось похрустывала. А мне б - наоборот ... таяло во тру мяско и каписдра ...

и мне нравится мяхкое

и полезненько

[gigil67]

смотрю рецепт

зачем в щи добавлять томатную пасту? это уже борщ получится

Мне лично без пасты бы ... Однако в большинстве случаев приходится её добавлять. Некую кислинку блюду придаёт - что совсем не плохо. В борщи свекла в любом случае добавляется ...

[Сиамчик]

Мне лично без пасты бы ... Однако в большинстве случаев приходится её добавлять. Некую кислинку блюду придаёт - что совсем не плохо. В борщи свекла в любом случае добавляется ...

ну вот лимон тогда надо для кислинки

[gigil67]

ну вот лимон тогда надо для кислинки

У нас в деревне лимоны были редкостью. Летом готовили щи зелёные - крапива и щавель заместо капусты.

[Сиамчик]

У нас в деревне лимоны были редкостью. Летом готовили щи зелёные - крапива и щавель заместо капусты.

ooooooo

[nat123]

Мне лично без пасты бы ... Однако в большинстве случаев приходится её добавлять. Некую кислинку блюду придаёт - что совсем не плохо. В борщи свекла в любом случае добавляется ...

а просто помидоры отменили чтоли? или капусту соленую

[gigil67]

а просто помидоры отменили чтоли? или капусту соленую

Квашену капусту больше зимой. Хотя - нонче капуста свежая круглый год лежит на прилавках и помидоры ... Вспомнил. Белые грибы то же бы не плохо...