Приправы

[sergey4jc]

Монаш, никогда не пробовала белый перец.
Расскажи поподробнее об этой приправе, плиз.

Мне тоже очень интересно!!!!!

[Verbatim]

Белый, черный, и зеленый перцы-горошки -- это одни и те же ягоды, но обработаны по-разному.

Белый перец имеет наиболее нежный и мягкий вкус и аромат. Для того чтобы получить его, ягодам перца дают поспеть, затем очищают их от кожуры и сердцевину высушивают. Белый перец добавляют во многие светлые блюда (например в пюре или ньоччи) и в легкие, светлые соусы.

Черный перец наиболее остр из этих трех категорий, но при этом и слегка сладок. В этом случае, ягоды собирают еще недозревшими и засушивают до темно-коричневого или черного цвета.

Зеленый перец -- это недоспелые ягоды, законсервированные в рассоле.

[Ta]

Монаш, никогда не пробовала белый перец.
Расскажи поподробнее об этой приправе, плиз.

Ну а к моему великому стыду, я даже и не знала о существовании белого перца. Следующий раз, когда поеду за продуктами, неприменно надо будет посмотреть.

[sergey4jc]

Ну а к моему великому стыду, я даже и не знала о существовании белого перца. Следующий раз, когда поеду за продуктами, неприменно надо будет посмотреть.

Я тоже никогда не знал - вот так и позноём мир через опыт других!!!