Отравлюсь или нет?

[КошЫчка]

Рыба если свежая, можно вообще сырую есть.. например в форме суш :wink:

[РЫБ]

Рыба если свежая, можно вообще сырую есть.. например в форме суш :wink:

За что же вы так нас :cry:

[Anna Arina]

[КошЫчка]

[Galka]

Согласна с Монашей-ночи хватит для засолу...
Берёте лосоську половину такую хорошую от рыбки разрезанной вдоль тела...далее нужна фольга ..крупная соль ...и груз ..Фольгу густо посыпаете солью, на соль -рыбу куском ,сверху опять много соли-кашу маслом не испортишь :lol: Заворачиваете фольгу, зажимаете концы, и в посудину глубокую ..сверху поставить хороший груз-типа 3-х кг пакет с сахаром или мукой ..ставите в сторонку, но не в холодильник ..сделали сегодня днём -значит завтра днём можно открывать ,зависит от толщины куска , ну и на ваш вкус -если любите очень солёную тогда подержите побольше-до вечера.....Когда готова-смываете соль и тонко нарезаете...Этот рецепт в нашей семье давно и любим за простоту ...никаких болезней связанных с рыбами не было никогда.. :10: .

[Монашка]

Галюсь, я смешиваю соль с сахаром, совсем немного
и еще добавляю каперсы и белый перец

[КошЫчка]

Галюсь, я смешиваю соль с сахаром, совсем немного
и еще добавляю каперсы и белый перец

Что есть "каперсы"???

[Монашка]

[Annya]

ставите в сторонку, но не в холодильник

это почему эта?

[Монашка]

ставите в сторонку, но не в холодильник

это почему эта?

ЧТО бы быстрей просолилось