Что готовим на Новый Год?

[Шаганэ]

Точно будет:
курино-грибной салат
мясо-грибной салат
долма
фаршированные крысята (спасибо Лане за ссылку)

Из дессертов:
фруктовый салат
пахлава
конфеты, сухофрукты, орехи...

остальное - еще думаю.

[Cherry29]

А где крольчатину можно купить?

Попробуй в магазине:kos:

[Дженни]

В клубе нажремси и напьемси...:bis: :bis: :bis:

[Krakadil]

Будет / надеюсь/ вкусная-вкусная заливная рЫба../судак/
Буженина
Салат из индейки
Перцы с козьим сыром
Грибы фаршированные
Крольчатина / в вине/
И обЛизательно сладкое:Д

Черры,
Так все вроде знакомо, а почему перцы с козьим сыром? Он не того, не слишком ли резкий запах? Это как, фаршированные перцы или как-то иначе.

И еще, как вы грибы фаршируете?

[Cherry29]

Черры,
Так все вроде знакомо, а почему перцы с козьим сыром? Он не того, не слишком ли резкий запах? Это как, фаршированные перцы или как-то иначе.

И еще, как вы грибы фаршируете?

Не знаю, вроде нет, не резкий..
Перцы с козьим сыром (на 2 порции)

1 красный болгарский перец, 50 г козьего сыра, 1 ст. л. кедровых орехов, 1 ч. л. оливкового масла, соль по вкусу.

1. Перец разрезать на четыре части и приготовить на гриле, выложить на тарелку.
2. Сыр потереть или раскрошить.
3. Перец посыпать сыром и орешками, затем обрызгать оливковым маслом.
------------------------------------//------------------------------------
Грибы фаршированные (4 порции)

8 очень крупных шампиньонов, 1 лимон, 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, зелень укропа для украшения, соль, жир для смазывания противня.

1. Отрезанные шляпки грибов опустить в кипящую воду с добавлением лимонного сока и варить на слабом огне 10–15 мин.
2. Ножки грибов мелко порубить. Масло растереть с сырыми желтками, добавить нарезанные ножки шампиньонов. Посолить по вкусу. Полученной смесью нафаршировать шляпки грибов и разложить их на смазанном жиром противне.
3. Запекать в духовке. Готовые грибы украсить укропом.

[nat123]

Хотела сделать кукси. Но поскоку всё переменилось - на аут...то сделаю селедку по шубой и грибной супчик с белами итальянскими грибами на утречеко

[LanaS]

[Malishka]

Кулинары! Что там у вас в запасе? Поделитесь.

Ну, понятно Оливье - без этого никак, холодец, грибочки, соленья, селедка (под шубой или так).
А есть ли что-то фирменное, на что специально гости приходят?


"Какая гадость эта ваша заливная рыба" (цы).

Если что, то перенесите в "Домашние заботы".

Оливье
Шуба
копчёное мясо/рыба, селёдка разных копчений
Печёночный паштет
Язык
буряковый салат с черносливом
Синие по рецепту моей прабабушки (у блюда нету официального названия)Пирожки с мясом, грибами, капустой, картошкой
Блины с мясом
Зелёный свежий салат
Соленья
(если найду кошерные) крабовый салат с авокадо и яйцами (ям ям)
Сальмон запечёный в слоёном тесте
Целая гриляная курица
Картошка с приправами и маёнезом в духовке
Кус Кус
Наполеон
Трубочки со сгущёным молоком
Пирог из слоёного теста с множеством беррис
Мороженное
Алкоголь
Напитки
Чай

Если что то вспомню ещё, добавлю
Подчёркнутое--это и есть особые блюда

[Бегемот]

Оливье
Шуба
копчёное мясо/рыба, селёдка разных копчений
Печёночный паштет
Язык
буряковый салат с черносливом
Синие по рецепту моей прабабушки (у блюда нету официального названия)Пирожки с мясом, грибами, капустой, картошкой
Блины с мясом
Зелёный свежий салат
Соленья
(если найду кошерные) крабовый салат с авокадо и яйцами (ям ям)
Сальмон запечёный в слоёном тесте
Целая гриляная курица
Картошка с приправами и маёнезом в духовке
Кус Кус
Наполеон
Трубочки со сгущёным молоком
Пирог из слоёного теста с множеством беррис
Мороженное
Алкоголь
Напитки
Чай

Если что то вспомню ещё, добавлю
Подчёркнутое--это и есть особые блюда

Позволь полюбопытствовать, это ты все сама\одна собирашесья приготовить? Или это будет у родителей?? :rolleyes:

[Malishka]

Позволь полюбопытствовать, это ты все сама\одна собирашесья приготовить? Или это будет у родителей?? :роллеыес:

К сожалению с родителями не получаетса в этот год. Справляем всей дружной гурьбой с друзьями. Готовлю почти весь список. Такие вещи как солёности и копчения и мороженное естественно делать не буду, покупаю готовое. Подруга помогает делать сладкое, остальное...... сама, а что?