Скажите, вот говорят, есть плеснь полезная... Сырная, например...

У меня есть знакомая, которая лопает чуть подплесневевший хлеб... Тащится и здоровая...

Какие виды общедоступной плесени еще нормальные? (Про пеницеллин не упоминать)... Просто интересно...