Рыба

[Nabludatel']

Зовётся "Халибут", как по русский не знаю. Надаело с чесноком жарить. Посоветуйте как мне её еще приготовить. Уха тоже приелась.

вот ещё одна идея:

А ты не думала про морской аквариум? Там рыбки и жизнь веселее будет.
Я вот всё думаю. Деньги не помеха, просто надо пол усиливать, а то если галлонов 100 аквариум, так он и пол продавит... ...

[Galka]

вот ещё одна идея:

:grum: как всегда...упысалась...

[Satanika]

Рыба в фольге («сюрприз»)
Рыбу разделывают на филе без кожи и костей, нарезают по 2 кусочка на порцию и маринуют в течение 20-з0 минут на холоде. Для приготовления маринада растительное масло, соль, перец черный молотый и уксус столовый смешивают с водой. На фольгу, смазанную сливочным маслом, кладут одно филе, посыпают тертым сыром, затем кладут слой фарша, снова посыпают тертым сыром, покрывают вторым филе. Фольгу закрывают конвертом, укладывают на противень или сковороду, ставят в духовой шкаф на 15-20 мин. Для приготовления фарша соединяют обжаренный репчатый лук, измельченную зелень, мелко рубленые яйца.
Рыба мороженая (хек, окунь, треска, ставрида, скумбрия и г. д.) - 1200 гр. или филе рыбное - 600 гр., яйца - 2 шт., лук репчатый - 1-з шт., сыр твердый тертый - ч ст. ложки, масло сливочное - 2 ст. ложки, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, уксус з% - / ,5 ст. ложки, вода - 1 стакан, масло растительное - 1ч. ложка, соль, перец черный по вкусу

Сделала вот так вот. Было очень, ну очень вкусно. Прям оргазм вкусовых рецепторов. Правда, правда. Спасибо.

[Pandusika]

можно сделать рыбные котлеты

[Satanika]

можно сделать рыбные котлеты

Её в мясорубку надо запихивать, а её у меня нет. Не пережевывать же мне её. :grum:

[Galka]

Её в мясорубку надо запихивать, а её у меня нет. Не пережевывать же мне её. :grum:

можно и не пережёвыватьхотя сразу представила себе картинку:evillaugh ...помню где то рецепт читала..рыбку отделить от костей самое главное и порезать так мелко как сможешь..потом смешать с яицом ну там соль перец..и жарить с двух сторон..Я здесь как то постила рецепт рыбно-картофельных биточков в теме про еду для детей..непохой рецепт..и вкусно...если найдёшь-почитай..не найдёшь-напиши я ещё расскажу

[Pandusika]

вот очень вкусна, вкусна http://forum.russianamerica.com/f/sh...&postcount=121

[EUROPEAN]

Мой рецепт похож на рецепт Шумахера. Но это самая любимая мною рыба.




Берется рыбка, желательно [Sea Bream]

Тщательно моется.


Затем посыпается солью и перцем по вкусу. (лучше прямо втирать в нее)


В брюхо ей кладем веточку петрушки и четверть луковицы.


Нарезаем помидорку кольцами и укладываем на рыбу.


Красавицу уложить на фольгу.


И закрыть фольгу, но только не прилепить на нее, а сделать как-бы корзиночку, чтоб рыбе было просторно. Но конечно-же закрепить хорошенько по краям, чтоб воздух во время выпечки не поступал.


Печ на среднем огне минут з0 в духовке. Что-бы мясо было нежнее, если у вас нет проблем с холистрерином, можно ей в брюхо перед выпечкой положить кусочек сливочного масла.


Но я не кладу.
Есть рыбу лучхсе всего с салатом. Предпочитаю Греческий с брынзой.


Вот так выглядит Сеа Бреам >>

[Lyubimaya]

Мне када лень,я рыбу в духовку кидаю в формочку...на лук...потом филейки любые,посолить-поперчить,между ними помидорчики и сыром все затрусить...минут так 40 запекать...Мона грибы вместо помидор...чампиньоны типа...