Гусь лапчатый

[Baba_Yaga]

Скоро Кристмасс, и полагается жарить индейку. Почему полагается, кем и когда - я забыла.Но запекаю эту чёртову птичку дважды в год - на День Благодарения и на Кристмас.
И она мне осточертела, честное слово.
В этом году я решила - хватит, и приобрела...гуся.Дорогой,гад - в пять раз дороже индейки, но иногда можно.
В магазине продавец сказал - мясо у него тёмное, ни на что не похоже. Рядом девица эксцентричного вида копалась в холодильнике с колбасами, и вступила в разговор - поведала мне с ужасным акцентом, что гусь - это нечто необыкновенное...тёмное мясо..ммм...
Я спросила - Откуда будете? Она - Франция, Париж.
И тогда я сдалась - сказала,что если парижанка рекомендует, так и быть, возьму.
Принесла тушку домой,засунула в морозильник, и думаю - а каков он на вкус, гусь? Я его ела...году так в 1965м...или 64м? Не помню...

А кто помнит? Кто ел гуся лапчатого?Поделитесь?
Га-га-га...

Гуся надо запекать в глине. Получается вкусно. Разведи посреди ливинг рум костер, обмажь глиной гуся и положи рядом. Через час - полтора гусь готов!

[Aurbo]

http://mtdata.ru/u16/photo16ED/20779753273-0/big.jpeg

[Джентльмен]

Гуся надо запекать в глине. Получается вкусно. Разведи посреди ливинг рум костер, обмажь глиной гуся и положи рядом. Через час - полтора гусь готов!

не успеет - пожарные быстрее приедут

[Председатель]

Не знаю как в Америке, аздесь гуси жрные, их гречкой фаршировать надо, вкусно, но там сплошной холестерин. Поетому я их не ем.

[microb]

утка

[robson]

утка

Красивенный! Не подгоревший, не белый, как варёный. А чем это он обложился?

[Baba_Yaga]

утка

Вот так в Нассау и будешь готовить. Чайками я обеспечу.

[microb]

Красивенный! Не подгоревший, не белый, как варёный. А чем это он обложился?

Он вообшето был с подрумянившейся корочкой, очень вкусной. А обложен картошкой (мы кожуру не чистим), [sweet potato] и ананасами

[microb]

Вот так в Нассау и будешь готовить. Чайками я обеспечу.

Фу чайки. А гуси там не водятся?

[gigil67]

С детства гусей не ел ... а веть держали их в деревне помногу ... на НГ бабка запекали их в русской печи ... вкуснотишшша ... А счас и на рынке то гуся с трудом найдёшь ... да и дороговатое это удовольствие ...