Праздничное меню

[Rysya]

это приправа такая
кажется из испанских, но может я и ошибаюсь

я буду делать традиционную...правда стаффинг отдельно запеку..ненавижу этот размокший хлеб

[Монашка]

я буду делать традиционную...правда стаффинг отдельно запеку..ненавижу этот размокший хлеб

а мои стафинг не любят, традиционный в смысле
я и не заморачиваюсь поэтому

[Screw101]

а мои стафинг не любят, традиционный в смысле
я и не заморачиваюсь поэтому

А давай мы к тебе приедем на Thanksgiving:grum:...Вполне можем быть рядом-в Провиденсе.:tong:

[Монашка]

А давай мы к тебе приедем на Thanksgiving:grum:...Вполне можем быть рядом-в Провиденсе.:tong:

why not? :lol:

[Screw101]

щхы нот? :лол:

Ага...У нас такая насыщенная программа...Мы даже не будем знать вечером, что делаем на следующее утро...Кстати, мы с бэбиком летим. Взяли ей билет.
"A home could be a Pennsylvania Turnpike"( пою).

[kbtkbt11]

Могу порекомендовать отличные паштеты рецепты
Печень обмывают, очищают от пленок, удаляют желчные протоки, нарезают кусками, кладут на сковороду с хорошо прогретым салом-шпиком, добавляют очищенные и нарезанные соломкой морковь, петрушку, лук, жарят до готовности, вливают немного воды, заправляют солью, перцем, лавровым листом и тушат 10 мин. Удалив лавровый лист, подготовленную массу три раза пропускают через мясорубку, добавляют подогретое сливочное масло, хорошо перемешивают и укладывают в салатник, а сверху украшают дольками круто сваренных яиц.
Ингредиенты:
печень свежая-говяжья,свиная,баранья 500 г
масло сливочное 100 г
корень моркови 0.5 шт
корень петрушки 0.5 шт
луковицы 0.5 шт
яйца 2 шт
соль по вкусу
перец по вкусу
лавровый лист по вкусу

и еще
Паштет из печени
Печень и овощи мелко нарезают, добавляют сливочное масло, соль, лавровый лист, протушивают в духовке или на сковороде с закрытой крышкой. Остужают, а затем 2 раза пропускают через мясорубку, добавляют сырые яйца, мускатный орех, хорошо перемешивают, добавляют тертый сыр и еще раз повторяют тщательное перемешивание. Кладут паштет в форму, запекают в духовке. Охлаждают. Пода*ют с зеленью.
Ингредиенты:
печень 65 г
морковь 10 г
масло сливочное 15 г
лук 20 г
орех мускатный 20 г
сыр 5 г
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу

[kbtkbt11]

Рекомендую приготовить замечательные паштеты рецепты
Паштет из печени
Печень и овощи мелко нарезают, добавляют сливочное масло, соль, лавровый лист, протушивают в духовке или на сковороде с закрытой крышкой. Остужают, а затем 2 раза пропускают через мясорубку, добавляют сырые яйца, мускатный орех, хорошо перемешивают, добавляют тертый сыр и еще раз повторяют тщательное перемешивание. Кладут паштет в форму, запекают в духовке. Охлаждают. Пода*ют с зеленью.
Продукты
печень 65г
морковь 10 г
масло сливочное 15г
лук 20г
орех мускатный 20г
сыр 5 г
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу

Австрийский паштет
Возьми говяжий фарш, сколько понадобится для пирога, сделай его круглым и немного приплюсни. Потом сделай из тонкого слоистого теста небольшой пирожок, выложи его на противень. На тесто положи нарезанное тоненькими ломтиками свиное соленое сало, затем фарш, сверху снова сало, закрой тестом и пеки. Подавай с соусом.
Продукты
фарш говяжий сколько уйдет
тесто слоеное сколько уйдет
сало свиное сколько уйдет
соус по вкусу

[edik]

У нас в среду будет праздничный ужин на Рош Хашану. Всё кашерное, прислали из НЙ. Пока подписались 25 человек. Меню не знаю, но по слухам будет, как минимум, хала, хумус, рыба и жаркое...