Что у вас сегодня на ужЫн?

[MariLi]

ориентал пипл,ище драй фиш на пару готовять,ето можно обозначить ,как хот эпитазейр.К примеру завяленая соленная рыба на пару...мням мням)))

интересно... надо попробовать
у нас стокфиш с кортохой, помидорами, оливками и кедровыми орехами тушат, вкусно!

[XCNY]

Кстати про ориентал. Обычно беру кимчи в большом китайском супермаркете. Там у них все прелести всех ориентал кухнь. Но недавно было лень туда таскаться в один из снежных викендов а банка была на исходе и решил импровизировать что-то похожее. Т.к. всех точно правильных ингридиентов под рукой не было то работал с чем было под рукой. Нарубил кочан капусты простой и немного красной. Нашинковал морковку, нарезал пучок зеленого лука и немного летюса. Всё это перемешал и закинул в стекляную 2Л банку из под закончившегося кимчи с остатками самого кимчи (для закваски). Потом туда немного уксуса, вустершир соуса, соли, сахара (для брожения) и Срирачи (не жалея, как для себя). Дал постоять день в теплом месте переворачивая банку каждые пару часов и вуаля к ужину был неплохой вариант "кимчи а ля рюс". А на след. день вообще атас. Рекомендую любителям острого закусона.

Покупайте кореан супермаркете кимчи.Или смотрите на иерглифы банки.Китайцы знают и умеют готовить это кимчи.Но корейский вариант лутче.Вустер соус,уксус ,хм,прикольна.Но сахар то зачем.Сам ферментированый остаточный сок кимчи ,достачен ,чтобы любой овощ расшипить))

[Джентльмен]

вьетнамцы селедку жарят

пока жарет воняет ужасно - но потом кушать ничего

[DrunkenCherry]

Покупайте кореан супермаркете кимчи.Или смотрите на иерглифы банки.Китайцы знают и умеют готовить это кимчи.Но корейский вариант лутче.Вустер соус,уксус ,хм,прикольна.Но сахар то зачем.Сам ферментированый остаточный сок кимчи ,достачен ,чтобы любой овощ расшипить))

А у моей двоюродный сестры муж - кореец. Сколько я их кимчи переела!
Тут в китайском, кстати, продают именно корейскую кимчи. Ну почти такую, как я еще там едала, из бочек.

На ужин сегодня - вчерашний лавашный пирог с творогом и пиво. Устала, перенервничала после утренней аварии с въездом (видимо, вьетнамца) в зад моей машины. Сил нет ни готовить, ни есть. Весь вечер на телефоне с друзьями, ремонтерами, и все такое. А утром еще и Breakfast with CEO meeting. Жаль, много не выпью, хоть и хочется.

[Miami Vice]

Покупайте кореан супермаркете кимчи.Или смотрите на иерглифы банки.Китайцы знают и умеют готовить это кимчи.Но корейский вариант лутче.Вустер соус,уксус ,хм,прикольна.Но сахар то зачем.Сам ферментированый остаточный сок кимчи ,достачен ,чтобы любой овощ расшипить))

Так там именно корейская. А сам супермаркет больше азиатский чем сугубо китайский. Ну может просто китайская секция побольше будет.

[CCPC]

Сегодня с ужином припозднился..

Рыба в лимонном маринаде, пюре из брокколи, вино..

[Cherry29]

Сегодня с ужином припозднился..

Рыба в лимонном маринаде, пюре из брокколи, вино..

Пюре из брокколи,иу
Никогда не слышала
Сам придумал?:115:

[CCPC]

Пюре из брокколи,иу
Никогда не слышала
Сам придумал?:115:

Тьфу, я уже наклюкался..

Cauliflower пюрэ..

[Miami Vice]

Пюре из брокколи,иу
Никогда не слышала
Сам придумал?:115:

Видимо насмотрелся всяких селебрти шефс.

[CCPC]

Видимо насмотрелся всяких селебрти шефс.

Я сам себе, уже лет 35 селебрети шеф..