Шашлык по-настоящему.

[Leon93]

Что может быт лучше хорошей компании на берегу океана... На мангале стоят длинные шампуры с крупными кусками замоченного в белом вине мяса, нанизанные вперемежку с помидорами и луком..Все это шипит и жарится на дровах вишни, а потом сьедается под неторопливую беседу запиваясь красным вином...
Воспоминаний - на весь год! Можно вспоминать кто был, вкус вина,запах вишневых дров...
Что может быть лучше!....
А лучше может быть только то-же самое ,но с шашлыком.;) Потому как в картинке выше его, шашлыка, небыло....Было только жареное мясо. Увы..

А настоящий шашлык, от которого за ушы не отащишь делается и сьедается подругому..



Ну вот так примерно происходит весь процесс:

Мясо: Свинина или баранина. Но свинина лучше. (Если кому пророки не разрешают есть свинью- возмите кабанчика. Про кабанчика в святых книгах ничего нет...). Берём то что называется везде Порк Батт( задница) . Это мясо самое дешевое. Я его беру за $1.29/фунт в ближайшем китайском магазине. Брать "лучше" ( шейка,вырезка и т.д) нельзя. Мясо должно быть с жирком. Это обязательно. Опробовано много раз- чистое розовое мясо без жира на шашлык не годица. Абсолютно. Короче , берем 10 фунтов задницы ,если на 10 человек.( явно не хватит,сметут как чайки... но эт чтоб не пережрать и не мучатся ночью когда будут ноги мерзнуть) . Мясо как на фото ниже... ( которого не могу поставить пока. Если кто поможет- расскажу дальше):D

[Рижанка]

Вкусно приглашаешь ;)

[dream fairy]

Вишню взять негде. :(
А мескитовые дрова и гранатовые подойдут?
С барашка каой шашлык! Ай Ай!

[NataliaLA]

[Shtirliz]

Лёня, разкажи про маринад и протцес

[abc]

барашка съела

Хотя, я и пишу, что есть надо свинину, но шашлык самый лучший - это из баранины. А если с уксусом, луком и перцем - все, готовы :grin:

[Shtirliz]

Лёня, разказывай про баранину. Я свинью не ем.:34:

[seaman]

Хотя, я и пишу, что есть надо свинину, но шашлык самый лучший - это из баранины. А если с уксусом, луком и перцем - все, готовы :грин:

А на мой взгляд лучше с лимоном и зеленью.
Лёня колись, что у тебя!

[NataliaLA]

Хотя, я и пишу, что есть надо свинину, но шашлык самый лучший - это из баранины. А если с уксусом, луком и перцем - все, готовы :grin:

Я ем свинину, но очееееееееееееень люблю Барашка, его мою есть с утра до вечера ;)

[Leon93]

я бы сейчас барашка съела с большим удовольствием

это фото не то, что хотел поставить Леон..

стати Ваш китайский магазин по сравнению с ЛАевскими суцк биг тиме, пардон...мы часто к вам отсюда мясо привозим

Ага,,можно подумать в ЛА мясо в магазинах выращивают.
НАталья поверь, все мясо идет с одного-двух-трех мест...Наценки разные.



Кстати, как ты ставиш фотки? Давай я тебе отправлю, а ты будишь ставить в мои посты. А то у меня даже фотошопа нет.