Что у вас сегодня на ужЫн?

[DrunkenCherry]

Уработалась и таааак захотелось pasta carbonara!

Что нашлось, из того и забацала.

Вскипятила воду, сунула варить лапшу. Порезала и обжарила несколько полосок бекона, туда же - раздавленный зубчик чеснока. Вынула бекон, налила в сковороду сливки (half and half), довела до кипеня и слегка выпарила. Туда же - сухую петрушку и немного белого вина. Взбила яйцо, добавила в него сливок, вылилиа в общую массу, туда же - тертый пармезан. Слила с лапши воду, добавила ее в сливочную массу, бухнула сверху бекон, поперчила.

Урча поедаю второй ужин. Можно продолжать работать.

[XCNY]

Остатки роскоши от патии,чайна фуд)) комбинированый))На ланч не ухойдохал ,щас наверно приговорю)))

[Bashmachnica]

Купила новый фуд просессор, готовлю как шеф повар!

[gigil67]

Увлёкся пирогаме бездрожжевыми - заливными ... сёдня начинка из свежемороженой рыбы ... хачу какнить и капусны сделать

[MariLi]

Увлёкся пирогаме бездрожжевыми - заливными ... сёдня начинка из свежемороженой рыбы ... хачу какнить и капусны сделать

расскажи, как это заливные?

[gigil67]

расскажи, как это заливные?

По полстакана сметаны и маянеза на стакан полтора муки ... сырое яйцо,два... ст. ложка сахара, ч. ложка соли, разрыхлитель теста али сода в количестве одной чайной ложки, соду уксусом гашу. Тесто размешать миксером, венчиком ли ... Получается консистенция густой сметаны ... Часть теста заливаю в формочку ( у мене силиконовая - фотка пирога была выше) ... Начинка любая не сладкая - предпочитаю рыбную. Сверху остатки теста ... Температура запекания 160 - 180 по С ... время от 40 мин до часа - т.е. опытным путём определил ...

[gigil67]

[robson]

По полстакана сметаны и маянеза на стакан полтора муки ... сырое яйцо,два... ст. ложка сахара, ч. ложка соли, разрыхлитель теста али сода в количестве одной чайной ложки, соду уксусом гашу. Тесто размешать миксером, венчиком ли ... Получается консистенция густой сметаны ... Часть теста заливаю в формочку ( у мене силиконовая - фотка пирога была выше) ... Начинка любая не сладкая - предпочитаю рыбную. Сверху остатки теста ... Температура запекания 160 - 180 по С ... время от 40 мин до часа - т.е. опытным путём определил ...

Джай, а обязательно 0,5 ст. сметаны и 0,5 ст майонеза? А нельзя ли вместо этого 1 ст. сметаны?

[Сиамчик]

ой,фууу

[gigil67]

Джай, а обязательно 0,5 ст. сметаны и 0,5 ст майонеза? А нельзя ли вместо этого 1 ст. сметаны?

Дык экспериментируй ... можна и масла сливочного поди ... Мне маянез ндравится. Чисто сметаники делал тока с ягодаме. Но там и сахарку поболее