Мотивирующая тема или как обмануть природу

[Dafna]

Берете любую рыбу,уменя был лосось.Режете крупно лук,соль,специи,лавровый лист,укроп.Все заливаете белым вином в сковороде и на медленный огонь под крышку.Делаете соус:выжимате по половине лимона и апельсина,добавляете соевый соус.Готовую рыбу поливаете соусом,посыпаете зеленью.

[Dafna]

Торт творожно-фруктовый



На 2 порции:
* творог - 400 гр
* 1 яйцо
* 4 крупные сладкие сливы
* 1 яблоко (мне нравится с гренни)

Сливы разрезать пополам, вынуть косточку, каждую половинку порезать тоненькими дольками. Яблоко тоже разрезать на 2 половинки, вынуть сердцевинуЮ каждую половинку так же порезать тоненькими дольками. Творог смешать с яйцом. Форму для выпечки застелить пергаментом, нижним слоем красиво уложить сливы, на сливы - творог, а сверху красиво дольки яблок. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 мин. Немного остудить и можно кушать. Творог получается нежным и воздушным, как суфле (я брала 5-%), сливы (если сладкие) хороши и без всякого сахара, как варенье. girl_dance.gif На вкус - как фруктовое птичье молоко, только не такое сладкое.

[Dafna]

БУЖЕНИНА




*1200-1500 гр нежирной свинины цельным куском (окорок, например, но только не корейка)
*1-2 зубчика чеснока
*хмели сунели (приправа)
* чёрный молотый перец
* соль

Кусок мяса вымыть, посолить, поперчить, сделать надрезы ножом и в них положить кусочки чеснока. Уложить в ёмкость для запекания, сверху посыпать хмели сунели, налить в ёмкость немного кипячёной водички на 2-3 см, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Всё. Мясо получается очень нежным и вкусным

[Dafna]

Яблоки вымыть, при помощи ножа вырезать середину:
По кругу ножом сделать надрез.
Острой часть ножа, идя по кругу (как штопором), вырезаем середину, не очень близко к кожуре.
Получаем яблоко в форме бочонка.
Приготовить начинку. Творог соединить с яйцом, хорошо перемешать
Наполнить яблоки творожной начинкой, вровень с яблоком или чуть ниже. Наполнить без горки, так как во время запекания, яблоки пустят сок, он может вытечь на противень и подгореть. Выложить яблоки на сухой противень.
Поставить яблоки в предварительно разогретую до 150-160С духовку, запекать 20-25 минут.

[Dafna]

КУРИНЫЙ ПИРОГ



Куриные грудки пропускаем дважды через мясорубку или смолоть в блендере. В фарш добавить немного чеснока и взбитый белок, солить и перчить по вкусу (мне больше нравиться вместо соли соевый соус). При желании горошек и кукурузу. Выкладывем в форму можно в духовку. Получается очень нежно

[Dafna]

салат из гречи




1 стакан гречки;
2 стакана воды;
1 большой помидор;
1 ч.л. лимонного сока;
2 ст.л. соевого соуса;
Кинза , перец ,соль.
Сварить расспычатую гречку . Добавить помидор нарезанный кубиками, мелко нарезанную кинзу. Соевый соус смешать с лимонным соком и заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу.

[larsen]

БУЖЕНИНА

эту штуку я делаю несколько раз в неделю
т.е. она у меня постоянн0)

[Dafna]

500-700 г любой рыбы (судак, тилапия, форель и т.д.), у меня был "морской волк".
2-3 веточки свежего розмарина или 2-3 ст.л. сушеного
150 г лука
150 г лимона
соль
перец
Лук нарезать полукольцами.Лимон нарезать кружочками.В фольгу выложить немного лука и 1-2 кружочка лимона.На лук и лимон выложить рыбу (почищенную и выпотрошенную).В брюшко рыбы положить веточку розмарина (если Вы используете рыбное филе, выложите розмарин на рыбку).На рыбу выложить лук и лимон. Посолить, поперчитьЗавернуть в фольгу, выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Рекомендую за 5-10 минут до готовности приоткрыть фольгу, чтобы выпарилась лишняя жидкость, но не пересушить!
Рыбка получается очень вкусная, сочная, а розмарин придает рыбке просто неповторимый аромат! Вкусно и в горячем, и в холодном виде!

[Dafna]

эту штуку я делаю несколько раз в неделю
т.е. она у меня постоянн0)

она диетична

[Dafna]

куринные оладьи: 2 кусочка охлажденного куринного филе порубить ножом на небольшие кубики, добавить всбитое яйцо, соль, мелко нарубленный лук, зелень по вкусу. все хорошо перемешать. выкладывать ложкой на антипригарную сковороду и запекать с обеих сторон ( можно запечь и в духовке, но тогда получается дольше)