Что у вас сегодня на ужЫн?

[Дженни]

[gigil67]

Шо делать шо делать ... конечно солому жечь не буду в квартирке. Спустился с 9 этажа вниз на лифту ... обошёл вокруг дома ... там лавка мясная - купил капчёной щековины ... только я её сёдня есть не буду ... завтра в лес возьму с собой. А пока приятные хлопоты - достал лукошко, рюкзак, термос ... в 5 утра вставать ...

[Reitarou]

Рейтар, вот скажи честно, как пьющий человек пьющему: вот где ты видел такую каламутную самогонку (кроме, как в кино)? Я такой не видела никогда.
Касательно сала:
Шкурка сала сначала смалится паяльной лампой так, чтобы сжечь не менее половины её толщины. Потом горелое соскабливают ножом. Потом кабана заворачивают в солому (можно и в сосновые шишки) и поджигают, чтоб пахло соломой. А потом уже чистят, скоблят, моют горячей водой. В итоге шкурка на сале должна быть тоненькой, золотисто-коричневатого цвета и аж порепанной немного. Тогда сало мягонькое, нежное и пахучее. Ну, конечно, это в дополнение к тому, чем кормят кабана.

Ну та, что мне доводилось видеть, и правда, попрозрачней, но ненамного...
А луковица? Ничего?

[Aurbo]

[Reitarou]

[Aurbo]

[Reitarou]

[Aurbo]

[Reitarou]

Спасибо.
Гуд бай,диета!

Да ладно. Утром на два круга больше пробежишь. Делов-то.

[gigil67]

Палов с курецей ... и накормил гостя из Тоджикистана грибочкаме собственного засола ... сидим ждём результат