Блюда из фарша

[ATILLA]

[ATILLA]

[gigil67]

С селёдочного фарша не раз делал биточки ... Селётка как маласольна та и свежеморожена пойдёт ... Дабавляю яйцо сыро, лук зелёный, муки малость ... Выкладываю ст ложкой на раскалёну сковородку... обжариваю с двух сторон

[Ne-Blondinka]

Помоему фаршмак с морковкой-это надругательство над селедкой.

[untamed]

Драники с мясной начинкой

Обычные картофельные драники с мясной начинкой.

Кстати, драники с мясной начинкой у нас, в Прибалтике, называли "цепеллинами".

[Fursetka]

Кстати, драники с мясной начинкой у нас, в Прибалтике, называли "цепеллинами".

а в белорусии они зовутся колдуны

[Adrina]

Ты открыл тему для Олежика?))

[Fursetka]

и вон те драники растекуться по сковородке, если в них чуть муки не добавить.
и жарить их надо слегка, а потом в ксзане протушить с маслом.
вот это будут настоящие белоруские "колдуны".

[iriss]

в фаршмак добавляю вместо морковки и сырка варенные яйца и лук.
причем яйца крошу мелко, но не в кашу./нравятся кусочки/
ням ням.
хотя каждый пробует по - разному и выбирает, что вкусно именно ему.

[Буржуй]

и вон те драники растекуться по сковородке, если в них чуть муки не добавить.
и жарить их надо слегка, а потом в ксзане протушить с маслом.
вот это будут настоящие белоруские "колдуны".

Я когда поженился, назвал драники моего тестя "дряниками" он обиделся. Должен признать что со всем моим непониманием белоруской кухни (вернее её полнейшим отсуствием) колдуны очень вкусно. :34: