эту я тоже видела. В муке для хлеба более высокое содержание протеина по сравнению с all purpose. В Кинг Артур и той, что я запостила, одинаковое, значит - 4гр. А то я бы взяла ту, где протеина больше всего. Ну, расскажи про итальянскую, попробую. Может, правда чудеса творит)




Reply With Quote