Камедиа

[Птиц]

так, ну тут ебанушки на своем месте. сидите здесь тихо, рисуйте цветными мелками. а в Серьезные - ни ногой. сунетесь - удушу нах. мне еще часа три работать.

[КотКанаццкий]

Предлагаю вообще не отвечать ни на один пост пернатых

[crazy-mike]

там ещё рецепт кулибяки с воробьями мелькал - из 19го века. ( у помещиков в России одно время было популярным блюдом )

[Птиц]

Майки атрубилсо уже. шучий кот. йа ш грил, пивас до добра не доведет

[crazy-mike]

http://shkolazhizni.ru/meal/articles/49804/

такие пироги действительно существовали и даже пользовались популярностью. Короли и аристократы очень любили «угощать» такой выпечкой с сюрпризом своих гостей. Это чудо старинной кулинарии называлось «blackbird pie» – «дроздовый пирог». Хотя запекать туда могли все что угодно. Вплоть до живых кроликов и белок. А один старинный источник упоминает, что однажды в таком пироге разместили даже небольшой оркестр (как тут не вспомнить «сюрприз» со стриптизершей!). Сложно сказать, кто первым придумал и испек «дроздовый пирог». Но впервые он упоминается во французской поваренной книге XIV века. Как же готовилось это угощение? Не уверена, что среди читателей будут желающие в точности повторить старинный рецепт, а также отлавливать в ближайшем парке синиц и воробьев. Но, как известно, в старину на что только не шел повар, чтобы разнообразить пир своего прихотливого господина. Первым делом необходимо было соорудить «гроб» (приятного аппетита!). Именно так называют в старинном рецепте конструкцию из очень плотного теста – собственно, саму оболочку пирога. Вылепляли ее полой, с высокими стенками. В это сооружение доверху засыпали муку, которая нужна была для того, чтобы при выпечке пирог не потерял форму. Сверху прилепляли «крышку» и ставили печься. После того, как тесто было готово, в днище делали дырку и муку высыпали. Через эту же дырку внутрь пирога помещалась любая живая «начинка» на усмотрение повара. Если говорить о птицах, то темнота, царящая внутри пирога, заставляла их сидеть тихо. Можно только догадываться, как вели себя, например, белки, и не пытались ли они «прогрызаться» наружу. Кроме того, для животных делались небольшие отверстия, чтобы обеспечить им приток воздуха. Остается только пожалеть, что это эффектное блюдо было усладой лишь для глаз, а не для вкуса. Так как сами стенки пирога были практически несъедобны, жестки и безвкусны. Даже если бы повар и захотел поместить туда какой-нибудь вкусный наполнитель, тот оказался бы испорчен птичьими перьями или еще чем-нибудь похуже. Кстати, «blackbird pie» готовят и в наше время. Только вот рецепт его изменился в гораздо более прозаическую сторону. Начинка его и сегодня очень разнообразна – но это уже не живность, а персики, черника, куриная грудка, ветчина... А чтобы хоть как-то оправдать название блюда, в центр его вставляют керамическую фигурку, изображающую дрозда, «проклюнувшегося» изнутри. Ну никакой романтики!

Автор: Ольга Феоктистова
Источник: http://shkolazhizni.ru/meal/articles/49804/
© Shkolazhizni.ru

[Птиц]

не, не спит еще щучий кот. Майки, йа спать - увижу тебя в Серьезных - шмальну с нагана

[КотКанаццкий]

http://shkolazhizni.ru/meal/articles/49804/

такие пироги действительно существовали

[crazy-mike]

но старорусские помещики их с воробьями пекли. А купцы уж ближе к 20му веку выпендривались и требовали туда канареек запекать.
( ну это примерно во времена написания Островским пьесы "Гроза" )

[Izold]

пирог с начинкой "ленин на броневике", выезжает и говорит "ку-ку"

[КотКанаццкий]

Президент РФ Владимир Путин подписал закон о списании долга Монголии перед Россией. Согласно договору, задолженность размером 174,2 миллиона долларов подлежит списанию на 97 процентов. Теперь Улан-Батор, просрочивший кредит, должен Москве только 3,8 миллиона долларов.