Оооооо ! Щас расскажу - не поверишь.
Надо 4 тушки кальмаров.
Отмачиваешь их в холодной воде.
Пока они вымачиваются, надо сделать рыбно-овощное пюрэ. Например из лосося.
Берешь полкило лосося и кладешь на пять минут в кипящую воду.
Берешь немного лука порея, белую часть. Еще белых броколи и чего нить еще. Всего - грамм двести. Обжариваешь их и подтушиваеь.
Затем, из вареного лосося и овощей делаешь пюрэшку и добавляешь туда креветок и трешь немного белого перца, чуток розмарина, и соль по вкусу.
Когда эта масса готова, то заталкиваешь ее в тушки кальмаров. Что бы масса не выдавливалась, со стороны отверстия протыкаешь каждую тушку парой зубочисток, ну типа делаешь замОк.
Далее.
Обжариваешь нафоршированные тушке на сковороде до золотистого цвета, сиазываешь сливками, и суешь в разогретую духовку ( около 200С ) на полчаса.
Это будет супер нечто.
На второй раз можешь попробовать сделать начинку из сырой рыбы и с испанским чесночным соусом.
There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)
|
|
Terms of Service | Privacy Policy |
|