Фото Форумчан

[Дженни]

Я об оливье только на этом форуме и читаю Это же самый популярный в СССР салат был. Если конечно это блюдо можно назвать салатом.

в америкее сть похожие салаты - картофельный и кобб салад

[CAPRI]

Я бы назвал его не русским, а "советским" салатом. Он готовился из того, что продавалось в магазинах. Это не от хорошей жизни. Выбор в магазинах был очень скуден, вот и приходилось людям выкручиваться.

Это самый что ни на есть русский салат. Изобретён в России, в Москве, французским поваром Оливье.

В состав этого салата должны входить рябчики, телячий язык, раки или омары, каперсы, чёрная икра...

Это помимо традиционных ингредиентов, к которым мы с детства привыкли (за исключением докторской колбасы, разумеется).

[Candygirl]

После революции салат переделали, так как ни рябчиков, ни других буржуйских ингредиентов народ туда класть не мог... )))

/щЯс придет Капри И скажет, что я все вру и что она рябчиков при советской власти кушала/

[ТроцкинД]

кстати о рябчиках после революции. я в теме. мой прадедушка как раз заведовал первым советским предприятием по разведению советских рябчиков. так и называлось "Первый Комбинат Красный Рябчик". и вот эти советские рябчики были намного крупнее дореволюционных. почти как куры. так что было, всё было. а ещё у них был цех по селекционированию советских ананасов. не знаю правда чем там закончилось.

[Candygirl]

О, да, на спецфермах партработников еще И не такое было, наверное?

Расскажите нам, товарищ Троцкинд

[MariLi]

кстати о рябчиках после революции. я в теме. мой прадедушка как раз заведовал первым советским предприятием по разведению советских рябчиков. так и называлось "Первый Комбинат Красный Рябчик". и вот эти советские рябчики были намного крупнее дореволюционных. почти как куры. так что было, всё было. а ещё у них был цех по селекционированию советских ананасов. не знаю правда чем там закончилось.

Мущщина! Тут фото надо проставлять!

[ТроцкинД]

Мущщина! Тут фото надо проставлять!

в то время фотография ещё не была на уровне. фот не сохранилось

[Candygirl]

Мущщина! Тут фото надо проставлять!

Да, да, И фотки поставьте!

[CAPRI]

кстати о рябчиках после революции. я в теме. мой прадедушка как раз заведовал первым советским предприятием по разведению советских рябчиков. так и называлось "Первый Комбинат Красный Рябчик". и вот эти советские рябчики были намного крупнее дореволюционных. почти как куры. так что было, всё было. а ещё у них был цех по селекционированию советских ананасов. не знаю правда чем там закончилось.

А с шампанским как на "Первом комбинате" у прадедушки дела обстояли?

[CAPRI]

После революции салат переделали, так как ни рябчиков, ни других буржуйских ингредиентов народ туда класть не мог... )))

/щЯс придет Капри И скажет, что я все вру и что она рябчиков при советской власти кушала/

Кенди всегда так с утра плющит? Я просто раньше не обращала внимания?