Тут ищем Маше-Д жениха

[nyccard]

Выбираем Маше Лосося.

[Кошка Мурка]

Видел такой в Костко за 25$/паунд. Не, я уж как то пешком постою с простым фармерным лососем за 8$...

- это в расчёте на калифорнийские толстопузые кошельки.

У нас тут в Аппалачах народ скромнее живёт, ну и цены несколько более вменяемые: $12.99 за фунт и вся любовь.

[Радригес]

Господа тема не о рыбе, тема о женихе

[Yura717]

- соль с сахаром - это и есть сёмужный посол.

Как в самом Китае определять, не знаю... а садки разного размера можно сделать, наверное же?
Здесь обязательно пишут на упаковке, дикий или выращенный, ну и стОит дикий дороже раза в два.

посмотрел на wiki лососи это рыбы разных пород ... а в канадском /диком/ лососи живет паразит ...
the myxozoan parasite Henneguya salminicola is commonly found in the flesh of salmonids
В Китае лосось только разводят в одном месте ... нехватка холодных вод в стране

[Alex_3112]

Господа тема не о рыбе, тема о женихе

Еще немного поговорим о рыбе, и поймаем во-о-от такого жениха!

[Радригес]

Еще немного поговорим о рыбе, и поймаем во-о-от такого жениха!

Карп достался Жене. Но тема не об этом.

[Кошка Мурка]

посмотрел на wiki лососи это рыбы разных пород ... а в канадском /диком/ лососи живет паразит ...
the myxozoan parasite Henneguya salminicola is commonly found in the flesh of salmonids

- что все так этих паразитов боятся, прям я не знаю.

Во-первых, существует санитарный контроль (если говорить о покупной рыбе.)

Во-вторых, есть очень простой натуральный способ обеззаразить сырую рыбу, если есть опасения, что в ней кто-то живёт - чистое разделанное филе полить лимонным соком (выдавить целый лимон на паунд), или в крайнем случае столовым уксусом (но лучше лимоном) и оставить на несколько часов - все непрошеные жильцы передохнут.

В-третьих, не зря к рыбе первая приправа - свежий хрен. К суши всегда подаётся васаби - это тот же хрен, с усиленной остротой. Японцы его с суши употреблять придумали не только с кулинарными целями: острый хрен - прежде всего натуральный антисептик и заразу в сырой рыбе убивает так же, как кислоты.

[Yura717]

В-третьих, не зря к рыбе первая приправа - свежий хрен. К суши всегда подаётся васаби - это тот же хрен, с усиленной остротой. Японцы его с суши употреблять придумали не только с кулинарными целями: острый хрен - прежде всего натуральный антисептик и заразу в сырой рыбе убивает так же, как кислоты.

вот и я люблю суши с васаби ....

[Дженни]

Карп достался Жене. Но тема не об этом.

и хде он?

бтв ты мне еще севрюгу перед НГ грозился выслать

все ждем-с

[Mr. Nikolson]

а на full рент он согласен? А то зачем Дженни шило на мыло менять ?

Вообще-то у него собственный дом. Во всяком случае, пока