Бесплатны сыр только в мышеловки?

[Джентльмен]

жаловаться можно и нужно.
хозяин из за таких "работников" будет терять поситителей.
ведь какая бы хорошая еда не была, если у афицианта морда кирпичем, и несет тарелку полчаса, то вы туда не вернетесь.
кстати из личных наблюдений самые плохие официанты это мужики старше 35.

я кастомер и голосую ногами и рублем - пусть у хозяина голова болит - ведь смог же он как то наладить работу повара на фиксированный чек.

хочет от нас фидбек - пусть покажет апрешиащн

вот ты знаешь эту сферу изнутри, а потому можешь узреть у оффицианта больше проблем чем мы, обычные кастомеры, - а много ли ты жаловалась?

не знаю насчет мужиков 35+ - не знаю не знаю, я как то такой статистики не накопил, бывают просто хорошие оффицианты и бармены а бывают плохие - может всегда а может по настроению

[Miami Vice]

По сути дела система типов это вовлечение официанта быть негласным партнером бизнеса. С часто невыгодными для официанта условиями. Потому что если у ресторана нет клиентов то у официанта нет заработка. А если они есть то хозяин нанимает доп. кол-во официантов и тем самым разжижает потенциальный доход каждого. Почему не только сами официанты но и общество соглашается на такие условия до сих пор не мойму. ИМХО намного правильнее и эффективнее для всех сторон было бы почасовая оплата с включением этих расходов в цены. И никаких типов. Для посетеителя ресторана разницы никакой кроме как окончание вопроса "сколько типа официант заслужил в этот раз". Для самих официантов возможность зарабатывать нормальную и главное СТАБИЛЬНУЮ з/п и для хозяев росторанов возможность привлечь доп. клиентов путем рекламы перед теми кто на самом деле не очень комфортабл с системой типов и поэтому ходит в рестораны реже чем другие посетители.

Этот спор напоминает мне спор о метрической против амер. системы мер и весов. Весь мир уже успешно ушел вперед последние 100 лет (!!!) и только Америка и какай-та там Гвинея Биссау нервно цепляются в 21ом веке за систему мер подточенную под под жизнь в 16-17вв.

[Манюня]

значит столько же, сколько в прошлый раз(делает умный вид, поправляет очки).

а вот и нет
в прошлый раз я ниделала тритмент
а в этот делала
поэтому 20 проц в этот раз больше чем в прошлый
так как сумма всех сервисов возрасла

[Джентльмен]

он выборочно платит
...парковщикам лодок- платит.потому что они его еще раз увидят, и будут знать, что он жмот
а официантам- нет
...ходит по-разным ресторанам...что п не стыдно было в глаза второй раз смотреть

а ты всегда платишь типы по полной катушке но маттер ват?

это ж форум - можешь написать все что угодно - все равно что на самом деле делается узнать не сможем

[Манюня]

а ты всегда платишь типы по полной катушке но маттер ват?

я такая, да
в ооооочень редких случаях, когда уже совсем - ну просто издеваюца
тогда ещё может быть оставлю меньше чем 20 проц

[Джентльмен]

По сути дела система типов это вовлечение официанта быть негласным партнером бизнеса. С часто невыгодными для официанта условиями. Потому что если у ресторана нет клиентов то у официанта нет заработка. А если они есть то хозяин нанимает доп. кол-во официантов и тем самым разжижает потенциальный доход каждого. Почему не только сами официанты но и общество соглашается на такие условия до сих пор не мойму. ИМХО намного правильнее и эффективнее для всех сторон было бы почасовая оплата с включением этих расходов в цены. И никаких типов. Для посетеителя ресторана разницы никакой кроме как окончание вопроса "сколько типа официант заслужил в этот раз". Для самих официантов возможность зарабатывать нормальную и главное СТАБИЛЬНУЮ з/п и для хозяев росторанов возможность привлечь доп. клиентов путем рекламы перед теми кто на самом деле не очень комфортабл с системой типов и поэтому ходит в рестораны реже чем другие посетители.

Этот спор напоминает мне спор о метрической против амер. системы мер и весов. Весь мир уже успешно ушел вперед последние 100 лет (!!!) и только Америка и какай-та там Гвинея Биссау нервно цепляются в 21ом веке за систему мер подточенную под под жизнь в 16-17вв.

слишком заумно - а потому нереально

оффицианты такие же сайлс персонс как в авто дилершипе или реал стайте, с той лишь разницей что масштабы меньше и тут мы, кастомеры, можем сами решать сколько им заплатить

[Джентльмен]

я такая, да
в ооооочень редких случаях, когда уже совсем - ну просто издеваюца
тогда ещё может быть оставлю меньше чем 20 проц

ты знаешь, я тоже обычно плачу и неплохо и должно что то случиться чтоб задумался об этом, но для меня приятнее когда я "вроде как сам" даю с благодарностью конкретному человеку кто сделал свое дело хорошо - чем когда их автоматически и безлично добавляют в чек (как при компании в 8+ человек или на круизе)


(добавляю) а еще я не люблю давать типы через кредитку - даже если плачу билл кредиткой типы стараюсь давать в руки и кешью

[Манюня]

что на мне ваще никогда низя найти - так это кэш

[Miami Vice]

он выборочно платит
...парковщикам лодок- платит.потому что они его еще раз увидят, и будут знать, что он жмот
а официантам- нет
...ходит по-разным ресторанам...что п не стыдно было в глаза второй раз смотреть

Ты просто не совсем в курсе. Подвозчики к лодке ещё выполняют ряд функций во время отсутствие хозяев. Т.е. тип не только "за подвести" как ещё за нечто другое - как подстраховка в счет будущих сервисов. Например если какой ч/п или ураган надвигается. То хозяин лодко-парка говорит им че как делать т.е. подвязать/привязать доп. канатами к буйку, или выгребсти воду из кокпота если дрэйн забилась, и т.п. А так же следить во всю чтобы лодку не унесло с места и т.д. Чуешь теперь разницу между официантом и лодочным подвозчиком? Подвозчикам платят достаточно нормально чтобы не давать им никаких типов. И примерно половина им таки не дают. До рецессии кстати не давали меньше чем 1/4. Я на типы для них смотрю совсем по другому чем на тип официанту т.к. ресторан намеренно не хочет включать их зарплаты в цены блюд. А мой лодочный сервис включает. Но мне хозяин даёт ещё 30% скидку как хорошему и давнему клиенту. И я инвестирую эту скидку в счет будущих лодочных нужд.

[Dova]

Ты просто не совсем в курсе. Подвозчики к лодке ещё выполняют ряд функций во время отсутствие хозяев. ....

за эти функции они как раз и получают зарплату )
а типы- все дают...и тебе стыдно не дaвать тоже...?
в знакомом месте