Рецепты из рыбы

[Кот Пушок]

А кто-нибудь пробовал делать домашние шпроты?

[Рижанка]

Почитала рецепт... 2 часа готовить ? Дешевле купить.

http://forum.say7.info/topic24283.html

Не отнимайте последнее у Латвийского экспорта

[Кот Пушок]

Почитала рецепт... 2 часа готовить ? Дешевле купить.

http://forum.say7.info/topic24283.html

Не отнимайте последнее у Латвийского экспорта

[Кот Пушок]

Прочел несколько рецептов.
Пишут, все пишут, что в домашних шпротах добавляется чай.

Хм...

Еще пишут про "жидкий дым"...
Кто-нибудь им пользовался?

[Nahla]

жидкий дым это же химия.
оно вам надо?

[Кот Пушок]

жидкий дым это же химия.
оно вам надо?

Пишут, шо не химия.
Конденсат обыкновенного дыма, очищенного через фильтр.

Но, в общем, это обыкновенная жидкая сажа (лажа), как я погляжу...

[Кот Пушок]

Я как-то купил килограмма полтора мелкой рыбки.
Я такую у китайцев покупаю. Она на тюльку похожа, и часто бывает почти вся с икрой.
Тюльку я с неё обычно делаю.
А то мне, значит, захотелось шпротов сделать. И рецепт какой-то под руку подвернулся, и, надо сказать, далеко не простой.
Частью этого рецепта было то, что рыбку, значит, после посола по вкусу, полагалось в течении часа прокоптить в холодном дыму.
Что я и сделал.
Занес рыбку в дом, начал готовить масло, и пр., готовился консерву начинать делать.
Пока туда-сюда - смотрю, а мои "шпроты" уже едят так, как они есть, и едят довольно успешно.
Ну, я, значит, тоже присоеденился.
Тем всё и закончилось.

[Ne-Blondinka]

В южной калифорнии вообще фарель продают? Нет нигде

[Serge7]

В южной калифорнии вообще фарель продают? Нет нигде

Есть, есть, Лапп. Во вьетнамских магазинах, и в Костко - иногда...

[Ne-Blondinka]

Есть, есть, Лапп. Во вьетнамских магазинах, и в Костко - иногда...

Купи, я запеку, или нагрилаем