Что у вас сегодня на ужЫн?

[microb]

а что в бокале?

То что надо, сто бы мясо запить

[Serge7]

Carne Asada Tacos :korova:

[DrunkenCherry]

А у меня стейк с овощами. Снова домой притопала ближе к 8 вечера...

[DrunkenCherry]

решила на завтра обед собрать, захотелось риса. сварила басмати по любимому рецепту риса по-турецки, только в этот раз, поскольку для себя, туда пошел зажаренный шалот, немного лимонной цедры и щепотка карри. попробовала. получился второй ужин.
завтра в обед скормлю сотрудникам оставшийся на работе куриный сальтисон и буду обедать рисом с полюбившимися помидорами.
хочу плов завтра к ужину (если вовремя домой приду), вот думаю, стоит ли его с басмати делать или нет? :rolleyes:

[inok]

решила на завтра обед собрать, захотелось риса. сварила басмати по любимому рецепту риса по-турецки, только в этот раз, поскольку для себя, туда пошел зажаренный шалот, немного лимонной цедры и щепотка карри. попробовала. получился второй ужин.
завтра в обед скормлю сотрудникам оставшийся на работе куриный сальтисон и буду обедать рисом с полюбившимися помидорами.
хочу плов завтра к ужину (если вовремя домой приду), вот думаю, стоит ли его с басмати делать или нет? :роллеыес:

У басмати привкус есть :rtyu:

[untamed]

А у меня стейк с овощами. Снова домой притопала ближе к 8 вечера...

А у меня последняя ученица ушла из студии в 9:15 вечера.
Домой пришла, собаку выгуляла, на ходу возращаю звонки.
Ужин в 10. Стакан молока.

[Ne-Blondinka]

За день не успела покушать. Сейчас ночной налёт на холодильник.

[Амазонка]

Кролика нарежь на порционные куски, обваляй в дижонской горчице(я использую две разных, одна из них с перцем чипотл), и дай помориноваться не менее часа.
Берешь либо казан, либо утятницу, короче что-нить чугунное. Нарежь 4 бекона и растопи в нём. Выжарки вытащи и отложи. Добавь чуть масло(я добавляю трюфельное, но можно и оливковое), и клади кролика жариться, вместе с шалотом и чесноком. Пусть мясо слегка пожарится, а затем выливай полстакана белого вина, thyme(тимьян), розмарин. Закрой крышкой и туши на маленьком огне где-то 50 мин. Затем кателок снимаешь с огня(чтоб не кипел) и вмешиваешь грамм 100 сливок(half-an-half) и греешь ещё минут 5. Я ещё немного соус загущаю мукой со сливочным маслом(1 чайная ложка того и другого). Повари пару минут, и готово. Дай немного настояться. Не забудь попеrчить, посолить мясо в самом начале.
1. кролик
2. 4 слайса бекона
3. 3-4 штуки шалота
4. 3 зубчика чеснока
5. полстакана вина
6. 100гр. сливок
7. щепотка thym
8. щепотка розмарина
9.1/4 стакана горчицы

Кажется ничего не забыл. Меня научили этому во Франции. Гарнир- отварной картофель. Розовое вино на запивку.
Приятного аппетита!

Мммммм! Спасибо:sfs:
Я кроля всегда в белом вине мариную, теперь твой метод попробую. Уже слюнки текут )))))

[Kot Pushok]

А где эта тема?
Начинку для расстегая можешь делать из всего, что осталось в холодильнике. Я люблю рыбные расстегаи к ухе. Тесто дрожжевое, лепишь пирожки, только скрепляешь не полностью( оставляешь "расстёгнутым")

Делал я как-то раз, именно рыбные и именно к ухе.
Чё-та не впечатлился. Ну никак у меня рыбный фарш с тестом не ассоциируется.
Надо будет почитать еще чё-нить, посмотреть, как в старь расстегаями баловалися.
И еще. В пирожке начинка сочная, а в расстегае она подсыхает...
Как-то оно не то что-то.
Хотя с другой стороны - пицца, особенно дип-диш, оно и есть сбоего рода "расстегай".

А тема с рецептами вота хде http://forum.russianamerica.com/f/showthread.php?t=2912

[untamed]

За день не успела покушать. Сейчас ночной налёт на холодильник.

Знакомо! Но опасно...