Что у вас сегодня на ужЫн?

[Glafira]

у нас на работе был
если кто ланч не приносил, закидывали туда с утра все что в холодильнике, через 4 часа ланч вуаля
но запах стоит все часы работы, все до ланча слюнями исходили

[Свинка-бу]

не знаю как вы это едите
я даже как то купила этот кракпат чёртов.
из него всё как каша
мне не нра

значит чета не так делаешь.
у меня стю не как каша.
7 часов на [low] стояло.
картошечка к карточешке, мясо мягкое.
очень вкусно.
и главное экономия времени, я ухожу утром, он приходит в 4 пока я на работе. выключает, ест, разогревать не надо. все готово.
остатки в холодильник.
но самое незабываемое по его рассказам - это запах, когда заходишь в дом.[:grum:]
очень удобно супы делать, но супы я не люблю и мало ем.
поэтому спрашиваю рецпты второго.

плов наверное можно тоже. надо будет попробовать.

[Свинка-бу]

ребра получаются своеобразно
просто закидываеш ребра и заливаеш барбекю соус
6 часов
от костей отскакивают

ок. воду надо добавлять когда ребра делаются?

[Брюнетко]

плов наверное можно тоже. надо будет попробовать.

я делала чахохбили
ето что-то

про запах, да... согласна
с улицы чувствуеца :wink1:

[Брюнетко]

ок. воду надо добавлять когда ребра делаются?

воду я во все добавляю
немножко, полкружечки гдето
ну чтоб оно пока разогревается
не пригорало к стенкам

[Бугор]

ребра получаются своеобразно
просто закидываеш ребра и заливаеш барбекю соус
6 часов
от костей отскакивают

тоесть ты их совсем не коптишь, а просто тушишь - это не очень сладко для мяса?

[Брюнетко]

тоесть ты их совсем не коптишь, а просто тушишь - это не очень сладко для мяса?

сладко от соуса, да...
но ведь соус можно разный взять...
я однажды брала какой-то абрикосовый
оригинально вышло, одновременно сладко и обжигает рот

но они не получаются как тушеные, нет
даже не знаю как объяснить :confused:
как-то называется етот стайл
в ресторанах иногда дают такие
они прям мягкие-мягкие
и мясо с костей соскальзывает

[Бугор]

сладко от соуса, да...
но ведь соус можно разный взять...
я однажды брала какой-то абрикосовый
оригинально вышло, одновременно сладко и обжигает рот

но они не получаются как тушеные, нет
даже не знаю как объяснить :confused:
как-то называется етот стайл
в ресторанах иногда дают такие
они прям мягкие-мягкие
и мясо с костей соскальзывает

аааа, то что ты готовишь это не BBQ. сорри, я на коптилке зациклился.
Мы парулет назад купили вот такую


места в ней правда не очень много, но на семью вполне приличная.
Она керамическая с очень толстыми стенками.
Мясо и особенно рёбрышки получаются как раз такие что с кости сами отваливаются.
Хочешь расскажу как делать курицу по бразильски?
придётся немного повозиться, но результат пальчики оближешь (надо коптить на BBQ)

[nat123]

не знаю как вы это едите
я даже как то купила этот кракпат чёртов.
из него всё как каша
мне не нра

ето можыт ты готовишь на горячем режыми, а на надо на слоу кок..ето долго, но как рас форма, цвет , вкус сохраняеццо

[nat123]

тоесть ты их совсем не коптишь, а просто тушишь - это не очень сладко для мяса?

А их вообще-та на коптят , а на гриле делают, а потом в протвинь, немнога воды и датушить часика палтара на медленнам огонёчке. Потом снова вытащить, обмазать соусом и снова в духовку минут на 10