Трактир " Три мужицких кризиса".

[Брюнетко]

Они - шанешки. Или шаньги.
Начинка бывает разной.

капри, ну что вы такое говорите...
я может и глупая, но с орфографией у меня проблем нет!



Ша́ньга, мн.число ша́ньги (ум. ласк. ша́нежки) (с)

[CAPRI]

и что?
это не докажет, что

бывают и не карельские, не открытые, не из ржаной муки. Ответ - не точный
/повторила, чтоп от сути вопроса не уйти/

Ты согласна, что шанешки- не только карельские из ржаной муки бывают ?


:lol:

Ты хочешь углубиться в историю вопроса?
Можно найти (в энциклопедии - однозначно) информацию о происхождении как слова, так и оригинального рецепта.

Скажи, то, что салат из рукколы с креветками - один из самых популярных "новорусских" салатов, делает его русским блюдом?

[Рыпка]

и что?
это не докажет, что

бывают и не карельские, не открытые, не из ржаной муки. Ответ - не точный
/повторила, чтоп от сути вопроса не уйти/

Ты согласна, что шанешки- не только карельские из ржаной муки бывают ?

Разговорчики!

Сядь. Молчи. Слушай. Учись!

Все. :lol:

[Dova]

Ты хочешь углубиться в историю вопроса?
Можно найти (в энциклопедии - однозначно) информацию о происхождении как слова, так и оригинального рецепта.

Скажи, то, что салат из рукколы с креветками - один из самых популярных "новорусских" салатов, делает его русским блюдом?

нет
Я просто хочу получить от тебя ответ
но этого не будет никогда ....

при чем тут руккола ? :grum:

[Монашка]

На данный момент - только одно.
Бабушка давно умерла. Но шанешки пекла отменно.

А мама - не "заинтересованное лицо", а исполнитель.
Я - не кулинар. Но ценитель.

Капри, я уверена шанежки от бабушки были отменные
даже если мама кулинар, то кто судья? ты?

шанежки действительно первично пекли из ржаной муки
другой просто не было у тех, кто их готовил
но все давно уже немножко не так

[Dova]

Разговорчики!

Сядь. Молчи. Слушай. Учись!

Все. :лол:

а вопросы с места ?
Если руку по-правилам подняла
разрешаются ? :lol:

[Dova]

Капри, я уверена шанежки от бабушки были отменные
даже если мама кулинар, то кто судья? ты?

шанежки действительно первично пекли из ржаной муки
другой просто не было у тех, кто их готовил
но все давно уже немножко не так

причем, "не так" уже лет 100
я помню :tongue:

[Брюнетко]

из словаря Даля
/был такой дядя, тоже умный зараза... может даже умней чем Капри/

ШАНЬГА,
шанга, шанежка, шанечка, сев. вост.-сиб. род ватрушки, сочня, или простой лепешки, каз. опресночек, сушняк, засушенная лепешка; новг. пресные аладьи, пыжки, блинки, пряженые на сковороде; вологодск. арх. перм. сиб. кокурка, хлебец квашенный, ржаной, ячный (житный), пшеничный, облитый маслом, сметаной; ватрушка с кашей, с мятым картофелем, или с творогом, посдобленная сверху сметаной и пр. Шанежки да пирожки (косарям), так под самые корешки! Доедай, кума, девятую-ту шанежку: мне однако от мужа битой быть! Шанежный, к шаньге относящ. Шанёжник, -ница, кто торгует вразноску шаньгами. | Шуточн. прозвище архангелогородцев. -ничать, печь шаньги, торговать ими; -чанье, действ. по глаг.

[Рыпка]

Ты хочешь углубиться в историю вопроса?
Можно найти (в энциклопедии - однозначно) информацию о происхождении как слова, так и оригинального рецепта.

Скажи, то, что салат из рукколы с креветками - один из самых популярных "новорусских" салатов, делает его русским блюдом?

Напоминаю, вопрос был: "Ты согласна, что шанешки- не только карельские из ржаной муки бывают ?" :lol:

[Брюнетко]

нет
Я просто хочу получить от тебя ответ
но этого не будет никогда ....

при чем тут руккола ? :grum:

на той же странице
в книжке о карельской кухне