Салаты

[Sara]

[Flighty]

Мой салат - это версия греческого салата, но без огурцов – я так больше люблю )))

Пара небольших помидоров
Черные оливки 5-6 шт
Мята
Базилик
Петрушка
Сок лимона
Оливк. масло
Соль, перец по вкусу
Feta cheese (брынза тоже подойдёт)

Нарезать помидоры (кубиками – если уж как в греч.салате, или дольками – это по-простецки и быстрее), добавить зелень (именно базилик и мята придают этому салату особенный вкус), посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, заправить по вкусу оливк. маслом, добавить оливки, и уже когда салат готов - сверху – буквально для близиру, просто как акцент, как своеобразная вкусовая нота – идёт чуть-чуть Feta cheese – на 1-2 порции салата достаточно 1 ч.л. Feta cheese (или слегка размятой брынзы).

[Lydia]

[QUOTE=Sara;3619688]Один из моих любимых салатов, которым украшаю наш праздничный стол.

Салат Океан с красной икрой
Сара, а грибы сырые кладутся? А крабовые палочки обязательно нужны? Я эту хрень ненавижу лютой ненавистью. Что вместо?

[kbtkbt11]

Могу предложить Вашему вниманию салаты с ветчиной рецепты
Неизменным успехом пользуются сытные и вкусные салаты с ветчиной. Рецепты их приготовления выручат при приеме незапланированных гостей и пригодятся для разнообразия повседневного меню. Предлагаем рецепт салата с ветчиной и шампиньонами.
Рис варим 15 мин в большом количестве подсоленной воды. Отцеживаем. Шампиньоны и огурец моем, режем небольшими ломтиками, лук—кубиками, а ветчину — длинными полосками. Все компоненты тщательно перемешиваем, солим, перчим. Из оливкового масла, уксуса и сахара готовим соус. Поливаем им салат с ветчиной и шампиньонами и посыпаем базиликом.
Ингредиенты:
рис 400 г
шампиньоны 400 г
огурец свежий 1 шт
лук 2 головка
ветчина 200 г
каперсы 2 ст. ложка
уксус винный 3 ст. ложка
масло оливковое 7 ст. ложка
перец чёрный молотый по вкусу
базилик по вкусу
сахар по вкусу
соль по вкусу

[kbtkbt11]

[klukva]

очень насыщенный салатик:

банка скумбрии в масле (вилкой размять)
половинка луковицы
3-4 яйца вареных
2 небольших соленых огурчика
макароны (на ваше усмотрение, только не вермишель и не спагетти). Предварительно отварить и охладит.

Все перемешать в салатнице, черный перчик, немного укропчика и зеленого лучка для вида и все заправить немного маёнезом. Охладить.

[DrunkenCherry]

Салат цезарь

Классический салат «Цезарь»

Абсолютно не классический цезарь, подсмотренный, точнее, с удовольствием распробованный, в Энивей кафе и неоднократно повторенный мной на радость мне и моим едокам.

Romaine lettuce (как его назвать по-русски??? греческий летук?) разрезать вдоль пополам, обмазать оливковым маслом с солью и свежемолотым перцем. Слегка обжарить на гриле с двух сторон чтобы он подрумянился но остался хрустящим. Подавать на тарелке, положив рядом кучку сыра пармезан, соуса, несколько сухариков и, по желанию, кусочки зажаренной на гриле курицы. А там уже каждый посыпет и помажет по желанию. Не забыть к этой радости кроме вилки еще и нож подать.

[robson]

[Рыпка]

Сделала этот салат вчера. Только крабовые палочки заменила морскими гребешками. Очень вкусно и празднично. Ура!

Как морские гребешки выглядят, что это вообще?

[Монашка]

Как морские гребешки выглядят, что это вообще?

scallops