New York - рестораны, бары, кафе.

[Dova]

где ты была сегодня, киска?
у королевы, у Английской

[Dantik]

в Дании нет короля пока
муж королевы - француз - врядли, по датски плохо говорит)
а принцы-дети, всюду ходили, оба женаты на простых девушках))

Ну вот и у меня та же херня - я по датски плохо говорю и поэтому в супермаркеты хожу исключительно редко. ;)

[peterburger]

Ты у них бафало заказывал?

неа. тока фуагру. Мусс и блок.

[Манюня]

Свежую используют редко

наверно там где вы питаетесь, да

ресторан с репутацией себе никогда не позволит сервать че то несвежее

[nyccard]

наверно там где вы питаетесь, да

ресторан с репутацией себе никогда не позволит сервать че то несвежее

Вы неправильно понимаете понятие "свежая".Не все рестораны даже с репутацией могут получать фуагра прямо с фермы ,потому используют вакуумированную или блоки из банок.

[Манюня]

ещё раз: блок из банки это не фуа гра
это паштет
вы когда нибудь ваще фуа гра ели, или тока название слышали
я интересуюсь спрасить?

[Манюня]

[linamalina]

[peterburger]

свежую мало кто использует???
прастите, но фуа гра, это и есть свежая
какой нормальный ресторан будет под прикидом фуа гра паштет сервать, я низнаю
наверное те рестораны куда без шестизначных бонусов ходют

может ты не в курсе, но свежая жареная печенка - это совсем не то, что обычно называют фуа гра. Именно паштет - с участием малого количества трюфелей, коньяка, сотерна и без добавки свинюки и т.п. - и есть деликатес. [usually it is called a "block of foi gras"]. Т.е. рулет по нашему.
Жареную фуагристую печенку подают во всех русских кабаках, это вкусно, но совсем не то.

[peterburger]

Первая фотография foie gras entier вторая pâté de foie gras. Самое вкусное foie gras во франции Mauroux в Le Vert.

Апломба вам не занимать ;)
Несмотря на то, что я бывал во всех основных городах и деревушках, где её производят, я затруднился бы назвать "самое вкусное" место. в Перигорде везде вкусно. Особенно если запивать её свежим коньячком прямо в Коньяке ;)))