Quote Originally Posted by dream fairy View Post
маринад для свиного шашлыка и свиных чопстикс: свинина с ширком, тогда будет мягкий шашлык засыпается луком кольцами, заливается уксусуом хорошим и минеральной газировкой, посыпается смесью трав: кориандр тёртый, зра (кьюмин) тёртая, сухие, свежая петрушка можно просто целые листья, тёртая петрушка сухая и тёртый укроп сухой.
зира и кориандр придадут и свиному и бараньему шашлыку особый аромат.
лучше не уксусом заливать, а минералкой с лимоном :34:
и выдержать хотя бы 4-6 часов