Вегетарианская столовая "Не укради" :)

[Most Wanted]

а борщец вегетарианский уже предлагал кто-нибудь?
очь вкусно кстати
я своим иногда варю

Мы варим капустняк . Там не кусочка мяса нет :(
Капуста , лук и крупа . Бр-р-р

[Монашка]

Мы варим капустняк . Там не кусочка мяса нет :(
Капуста , лук и крупа . Бр-р-р

но это ж не борщ
в постный борщ и фасоль и грибы идут, это в дополнение к моркови, свекле, капусте
можно перец болгарский, укроп или петрушку для духа добавить

[ChicaLatina]

а борщец вегетарианский уже предлагал кто-нибудь?
очь вкусно кстати
я своим иногда варю

Я вчера здоровую кастрюлю наварила. Душевно пошёл, вот только жаль, что сметаны нельзя.

А про грибы в постном борще я и не думала никогда, надо будет попробовать.

[Монашка]

Я вчера здоровую кастрюлю наварила. Душевно пошёл, вот только жаль, что сметаны нельзя.

А про грибы в постном борще я и не думала никогда, надо будет попробовать.

протуши их немного в овощном бульончике
потом к ним морковь добавь

[Свинка-бу]

а блины со сгущенкой - это же не мясное... значит можно? :6:

[Рыпка]

а борщец вегетарианский уже предлагал кто-нибудь?
очь вкусно кстати
я своим иногда варю

Кстати, не умею варить вегетарианский борщ. Хотя есть его очень люблю.:cool:

Монаша, можно рецепт, пожалуйста?

[Рыпка]

Я вчера делала:
кабачковую икру
рисовую пасту с тофу и зеленой фасолью в соевом соусе с кунжутными семечками.

Очень даже ничего!

[Рыпка]

а блины со сгущенкой - это же не мясное... значит можно? :6:

Свинка, конечно можно! ))))

[Монашка]

Кстати, не умею варить вегетарианский борщ. Хотя есть его очень люблю.[:cool:]

Монаша, можно рецепт, пожалуйста?

пишу как мама учила
из своего опыта добавляю только грибы
обычный борщ готовится быстрее, если честно

нужно:
морковь 1-2
свекла 2 небольших
лук
фасоль
картошка
грибы
помидоры (я люблю свежие, пасту томатную не очень люблю)
сладкий перец
одну манипусенькую горькую перчинку (на любителя)
чеснок
капуста
укроп или петрушка (или и то и другое)

фасоль мою и замачиваю в кипятке на часок-другой
и ставлю варить, слегка подсолив
потом добавляю туда одну натертую свеклу и одну морковь (тоже натертую)
снимаю шом, чтоб все чистенько было
варится все это около часа
грибы чищу и нарезаю, отвариваю с луковицей почти до готовности или можно из банки консервированные, чтоб не отваривать
скинуть на дуршлаг и отцедить
когда фасоль почти готова начинается основная работа
картошку нарезать мелко, промыть и в кастрюлю
на сковородку наливаю воы немного или можно развести овощной бульонный кубик
натираю 2-ую свеклу и кладу на сковородку протушиться, минут 5 достаточно
натираю 2-ую морковь, добавляю к свекле и все это тушу
помидоры нарезаю и в процессор (натирать лень, да и в процессоре лучше получается), туда же чеснок, горькую перчинку, половину сладкой (или всю, но я люблю половину просто нарезать и в конце забросить с зеленью) и все это довожу до состояния сока
эту смесь выливаю на сковороду, смешиваю с морковкой и свеклой, добаляю грибы и тушу
зелень мою, нарезаю 2-ую половину перчины (если не всю использовали в соус)
нарезаю капусту
как только картошка готова, закидываю капусту и заливаю соусом (люблю капусту хрустящую не разваренную, елси любите мягкую, то проварите немного перед тем как залить соус)
закидываю зелень, перчину и все
кушайте на здоровье

[Рыпка]

пишу как мама учила

кушайте на здоровье

:bis: :bis: :34: