Время клюквы

[Bob Stein]

Обожаю клюкву. Что форумчане делают из клюквы, с клюквой? Давайте поделимся рецептами. У меня бабушка печет с ней большие пироги - открытые, на весь противень. Еще мне недавно попался шоколад с клюквой - экстрачерный и белый с клюквой и дроблеными орехами

[Baba_Yaga]

Обожаю клюкву. Что форумчане делают из клюквы, с клюквой? Давайте поделимся рецептами. У меня бабушка печет с ней большие пироги - открытые, на весь противень. Еще мне недавно попался шоколад с клюквой - экстрачерный и белый с клюквой и дроблеными орехами

Давайте только сразу определимся что [cranberry] - это брусника, а [lingonberry]- клюква. Тут почему-то все называют крэнберри клюквой...

[Yurikka]

Обожаю клюкву. Что форумчане делают из клюквы, с клюквой? Давайте поделимся рецептами. У меня бабушка печет с ней большие пироги - открытые, на весь противень. Еще мне недавно попался шоколад с клюквой - экстрачерный и белый с клюквой и дроблеными орехами

а что лариса гернштейн пишет о пирогах с клюквой? у них с виктором есть мнение на этот счёт? и что они говорят по поводу бомбёжки ирана клюквенными пирожками бабушки?

[Baba_Yaga]

а что лариса гернштейн пишет о пирогах с клюквой? у них с виктором есть мнение на этот счёт? и что они говорят по поводу бомбёжки ирана клюквенными пирожками бабушки?

Ну, тогда, и как насчёт отделения южных штатов? Какой прогноз по поводу перебоев с клюквой?

[ciao]

Давайте только сразу определимся что [cranberry] - это брусника, а [lingonberry]- клюква. Тут почему-то все называют крэнберри клюквой...
Это почему это
то что продается в пакетах как крэнбери и есть клюква
как ее все знают

[Манюня]

клюквенный морс - мечта поэта

[Baba_Yaga]

Это почему это
то что продается в пакетах как крэнбери и есть клюква
как ее все знают

Ну вот, я про это и говорю... Молодое поколение не ведало вкуса чёрной икры и не знает что такое клюква...

[Dova]

Ну вот, я про это и говорю... Молодое поколение не ведало вкуса чёрной икры и не знает что такое клюква...

ведает :121:
но в пакетах- клюква.сорт специальный, что п машинками убирать ....
а брусника не продается так массово.

[Dova]

ты видел на каких веточках она растет? на клюквенных :121:
брусника на других растет

[Baba_Yaga]

ведает :121:
но в пакетах- клюква.сорт специальный, что п машинками убирать ....
а брусника не продается так массово.

Специальный сорт, называется брусникой... :111: Пушка позовите - он вам всё обьяснит...

[Dova]

Специальный сорт, называется брусникой... :111: Пушка позовите - он вам всё обьяснит...

так
покажите мне веточки. еще раз
я скажу

[Dova]

клюва растет так
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRlJFLXtDmHe_nJfXjFk2UWoMnejiI_m oLcLVwY7hhVX7o3l5yp

[Dova]

брусника - так
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQFUOMtN8A5OsRxFEYCTwuWwvojARDTN AuQkBxjtP8HeXE7Cl-7MA

[Dova]

теперь покажите мне ...
на чем растет это...из пакетикоф :121:

[ciao]

Ну вот, я про это и говорю... Молодое поколение не ведало вкуса чёрной икры и не знает что такое клюква...
Спасибо конечно
Но молодое поколение в данном случае узнало что такое клюква
от бабушек у метро в петербурге когда он еще ленинградом назывался
там это называли клюквой и хранили в ведрах с водой на балконах

[Dova]

я видела, как росло
я природу люблю ...:122:

[ciao]

теперь покажите мне ...
на чем растет это...из пакетикоф :121:
Дав тоже чтоли говоришь что это не клюква?

Это клюква самая настоящая
только у той шкура была тоньше
чем у этой
эта коммерческая

[Лирик]

Когда Клюква была молодая, она не подозревала, что спустя годы появится Виктор Топаллер и напишет статью. Она росла, заботливо поливалась внимательным стафом белого дома и нежные руки первой леди ее теребили и не давая в обиду мелким грызунам с небольшой, но злобной радиостанции, основанной на деньги милых советских пенсионеров. Но пришло время и она почувствовала необходимость оторваться от стебелька и пуститься в предвыборную компанию - поведать всему миру о том, како

[ciao]

я видела, как росло
я природу люблю ...:122:
за ней надо было куда то ездить на болота
На электричке
вставать рано
я без клюквы при таких условиях обходилась

[Dova]

Дав тоже чтоли говоришь что это не клюква?

Это клюква самая настоящая
только у той шкура была тоньше
чем у этой
эта коммерческая

я написала, что это-клюква. для сбора машинами
но я хотела бы видеть на чем растет.
как я помню- как клюква :121:

[Dova]

Когда Клюква была молодая, она не подозревала, что спустя годы появится Виктор Топаллер и напишет статью. Она росла, заботливо поливалась внимательным стафом белого дома и нежные руки первой леди ее теребили и не давая в обиду мелким грызунам с небольшой, но злобной радиостанции, основанной на деньги милых советских пенсионеров. Но пришло время и она почувствовала необходимость оторваться от стебелька и пуститься в предвыборную компанию - поведать всему миру о том, како

их собралось там много
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTVEcpO9FhYpJ7b_R55Fa5CCFQi4asWg hS4_bTOsLhpgc7c-wQM

это- не по теме :143:

[Dova]

вот
статья про клюкву
картинка- кустики клюквы

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Cranberry_bog.jpg/220px-Cranberry_bog.jpg
http://en.wikipedia.org/wiki/Cranberry


можете не звать Пушка :121:

[ciao]

Брусничного варенья здесь правильного нет

[Манюня]

я вчера слушала песню Елены Ванги
(уже смешно, да?)
там про то как чай с морошкой пьют
я задумалась - как по английски морошка?

[Манюня]

и ещё напишите как брусника по английски

[Dova]

я вчера слушала песню Елены Ванги
(уже смешно, да?)
там про то как чай с морошкой пьют
я задумалась - как по английски морошка?

[cloudberry] Косметика есть финская с ней.


ее я тоже видела. как растет
...нет, не на электричке .:121:
...да, недалеко от домика :121:

[Манюня]

никогда не видела тут клаудбери
тут нипродаеца, да?

[Dova]

замороженная есть в русских.
косметика- во всех аптеках...как ее...[Lumine]

[Манюня]

о, варенье на Амазоне есть http://www.amazon.com/Hafi-Cloudberry-Preserves-Imported-Sweden/dp/B000YBEZYM
думаете Ваенга со свежей чай пила?
очень хочется повторить

[Dova]

со свежей чай не пьют...)да и варенье-так себе
там косточек много мелких

[Манюня]

у неё там слова "нравяца мне ягодки"
про варенье так скажут?

[Dova]

про что угодно
морошку засыпают сахаром,получается оооооочень вкусный морс.очень

[Izold]

Давайте только сразу определимся что [cranberry] - это брусника, а [lingonberry]- клюква. Тут почему-то все называют крэнберри клюквой...

всё верно. с точностью до наооборот. если есть сомнения, то наведайтесь на клюквенные плантации и сравните с lingonberry, продаваемой в IKEA

[Манюня]

а, так лингобери - брусника?

[XCNY]

и ещё напишите как брусника по английски

Da zaprosto BRUSNIKABERRY)))

[Манюня]

уйди, мальчик, не мешай

[Baba_Yaga]

я вчера слушала песню Елены Ванги
(уже смешно, да?)
там про то как чай с морошкой пьют
я задумалась - как по английски морошка?

Moroshka?

[XCNY]

Chto xotite govorite a varen'e iz lesnoi zemlyanichki lutche bsex vashix brusnik.klykv i moroshek)))

[Манюня]

и ты, бабуля

[Манюня]

Что хотите говорите а варенье из леснои землянички лутче бсех ваших брусник.клыкв и морошек)))иди с Ваенгой спорь

[Baba_Yaga]

я вчера слушала песню Елены Ванги
(уже смешно, да?)
там про то как чай с морошкой пьют
я задумалась - как по английски морошка?

А вот ещё песня про морошку:

http://www.youtube.com/watch?v=LXL5V958GS4

[XCNY]

уйди, мальчик, не мешай

Spasiba MADAM za komplement. NE budu .esli pomeshal)))

[XCNY]

иди с Ваенгой спорь

Zachem?Ono mne nado?

[Kadet]

со свежей чай не пьют...)да и варенье-так себе
там косточек много мелких
еще как пьют

[Манюня]

и косточки выплевывают?

вы знаете, я прогуглала морошку
на малину похожа

[Kadet]

и косточки выплевывают?

вы знаете, я прогуглала морошку
на малину похожа
Ага... Только желто-оранжевая... А в чае - помять, размешать, косточки - на дне... вкусно.

[Dova]

и косточки выплевывают?

вы знаете, я прогуглала морошку
на малину похожа

аха
только косточки крупнее ))

[Dova]

Ага... Только желто-оранжевая... А в чае - помять, размешать, косточки - на дне... вкусно.

чтоп косточки на дно осели :121:

[Kadet]

чтоп косточки на дно осели :121:

чьи?

[Dova]

чьи?

морошкины

[Kadet]

морошкины

А!(ц). И с брусникой чай - класс!

[Монашка]

аха
только косточки крупнее ))

и когда она красная, она не спелая :235:

[klukva]

прочитала название темы подумала тема обо мне......

[Dova]

все подумали )
я еще про ДР подумала

[viktorsabade]

северные ягодки и болотные
у нас такого нет:102:

[Tanik]

ну а кто ж пробовал испечь пирог из клюквы что в пакетиках?
рецептик дайте а!как раз купила пару пакетиков вчера

[Кот Пушок]

Надо произвести инспекцию.
Выяснить, шо к чему...
От же ж...

[смешно]

Давайте только сразу определимся что [cranberry] - это брусника, а [lingonberry]- клюква. Тут почему-то все называют крэнберри клюквой...

ЛОЛ. ты в своей жизни клюкву видел? как она растёт? не ожидал от тебя.

[Кот Пушок]

Я долго считал Cranberry Брусникой.
Ну, не такая клюква, которую я собирал.
Клюква и кислее, и ягода у ней сочнее, и мягче.
Брусника больше похожа на Cranberry...

[_Август_]

Во первых, клюква должна быть развесистой.
Во вторых, на ее ветках должны быть установлены ретрансляторы русского радио.
В третьих, на коре клюквенного дерева должны быть выцарапаны избранные места из работ выдающегося мыслителя Тупалера.

Все, пожалуй.

Если Скрюха придет, он, может быть, чего-нибудь добавит.

А у меня все.

[Кот Пушок]

Я полагаю, торг здесь не уместен.
Пора обратиться к науке.

[Кот Пушок]

Итак, шо нам говорит наука?
Наука нам говорит, шо:

Клю́ква (лат. Oxycóccus) — таксон семейства Вересковые, объединяющий вечнозелёные стелющиеся кустарнички, растущие на болотах в Северном полушарии. Таксон Oxycoccus понимается в различных источниках по-разному: и как самостоятельный род Oxycoccus Hill (1756) (в русскоязычной литературе такой взгляд распространён до настоящего времени), и как подрод рода Вакциниум — Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848), — и как секция того же рода — Vaccinium sect. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837).

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Vaccinum_oxycoccos_120604.jpg/275px-Vaccinum_oxycoccos_120604.jpg

Cranberries are a group of evergreen dwarf shrubs or trailing vines in the subgenus Oxycoccus of the genus Vaccinium. In some methods of classification, Oxycoccus is regarded as a genus in its own right.[1] They can be found in acidic bogs throughout the cooler regions of the northern hemisphere.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Vaccinum_oxycoccos_120604.jpg/220px-Vaccinum_oxycoccos_120604.jpg

Шо нам дальше говорит наука?
Наука нам говорит, шо:

Брусни́ка (лат. Vaccínium vítis-idaéa) — зимне-зелёный кустарничек, вид рода Вакциниум (Vaccínium) семейства Вересковые.
Видовое название vitis-idaea в переводе собственно означает — «виноградная лоза с горы Ида» (остров Крит). Название vitis-idaea для брусники впервые приводится у Додонеуса и Геснера. Античные писатели бруснику не упоминали.

Vaccinium vitis-idaea (lingonberry or cowberry) is a short evergreen shrub in the heath family that bears edible sour, slightly sweet, slightly bitter fruit, native to boreal forest and Arctic tundra throughout the Northern Hemisphere from Eurasia to North America. In the past it was seldom cultivated, but fruit was commonly collected in the wild. Recently, commercial cultivation has begun in the U.S. Pacific Northwest.

Вот таки дела...

К тому же, как утверждала Dova, за клюквой надо ехать на электричке, а это, как известно, не ешака купить.

[Dova]

...про электричку говорила чао, но мне приятно, что ты обо мне всегда помнишь...:122:

я рада, что клюква оказалась клюквой.
Праздник.всем клюквенного морса :112:

[Манюня]

Кот, скажи вкраце
че наука говорит
брусника таки лингобери?

[Кот Пушок]

Наконец-то, я усё для себя уяснил.
Латынь - ето штука серьёзная.
Еще сегодня утром думал, шо Cranberry - брусника.

Но, всё-таки, клюква - там, "у нас", была не такая.

[Кот Пушок]

Кот, скажи вкраце
че наука говорит
брусника таки лингобери?

Брусни́ка - lingonberry or cowberry - таг говорит наука.

[Манюня]

харашо, а клюква - кранбери?

[Манюня]

заказала себе брусничного варенья
(то из морошки - аут оф сток, блин)
раздразниле :)

[Кот Пушок]

харашо, а клюква - кранбери?

По науке, выходит, так...
У них общее латинское название...

[Милька]

Da zaprosto BRUSNIKABERRY)))

:111:


:271::271::271:
привеееееееееееееееетттт

[Милька]

меня Галка
такая Б
подсадила на салат
который чуть сладкий такой
клюква, апельсин, орехи (волнат), сельдерей

раньше все это продавалось в Ральфсе
но
теперь пропало

в холфудсе что то есть подобное
но вкус не тот

я сама вчера сделала
тоже вкус не тот

как жить?

[Милька]

из клюквы люблю местный соус к мясу
тоже сладкий
варенье

и компотики

[Кот Пушок]

Эй, Баба Яага!

Ну шо?

Я тебя не разочаровав?

[Dova]

...ты точно тему с первого поста читал ? :197:

[Старожил]

есле тут еще не было, то клюква очень полезно тем, у каво инфекции мочеиспускательного тракта

[Baba_Yaga]

Эй, Баба Яага!

Ну шо?

Я тебя не разочаровав?

Я всегда за точность, а против науки не попрешь. Хотя вот не поножи енти твердые красные шарики на клюкву к которой я привык!

[Кот Пушок]

Я всегда за точность, а против науки не попрешь. Хотя вот не поножи енти твердые красные шарики на клюкву к которой я привык!

Именно. Не похожи, и даже, я бы сказал, рядом не лежали.

А шо делать?

[Кот Пушок]

...ты точно тему с первого поста читал ? :197:

Читал. А шо?

Я под все изыскания через проезд на электричке научную базу подвел.

[Милька]

рецепты постить
что делать

[_Август_]

рецепты постить
что делать

Белый Бакарди с клюквенным соком...ммм..

http://img850.imageshack.us/img850/649/cranberry.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/850/cranberry.jpg/)

[Старожил]

рецепты постить
что делать

ромикокакола

300 гр. рома, 100 гр. кока-колы

[Кот Пушок]

Взять 0.75 бутылку водки.
Немного надпить..
Ну, пальца на три, примерно.
Всыпать в водку клюкву (cranberry http://i35.photobucket.com/albums/d151/Nehrist/forums/sm/sm240.gif), сушенную с сахаром - в отделах сухофруктов продаются.
Настоять с недельку.
Подать к индюшке на День благодарения.

http://i35.photobucket.com/albums/d151/Nehrist/forums/sm/sm165.gif

[Старожил]

и сказал лорд аур Год што это есть гуд. аминь :310:

[Baba_Yaga]

Взять 0.75 бутылку водки.
Немного надпить..
Ну, пальца на три, примерно.
Всыпать в водку клюкву (cranberry http://i35.photobucket.com/albums/d151/Nehrist/forums/sm/sm240.gif), сушенную с сахаром - в отделах сухофруктов продаются.
Настоять с недельку.
Подать к индюшке на День благодарения.

http://i35.photobucket.com/albums/d151/Nehrist/forums/sm/sm165.gif

Кстати, если в вышеприведённом рецепте клюкву заменить перцем, то получишь рецепт приготовления перцовки. Новый Год без перцовки - не праздник, а недоразумение одно, я так думаю!

[Izold]

Кстати, если в вышеприведённом рецепте клюкву заменить перцем, то получишь рецепт приготовления перцовки. Новый Год без перцовки - не праздник, а недоразумение одно, я так думаю!

каким именно перцем заменять, сушённым или свежим? свежий разрезать или целиком заталкивать? давайте подробности...

[Кот Пушок]

Кстати, если в вышеприведённом рецепте клюкву заменить перцем, то получишь рецепт приготовления перцовки. Новый Год без перцовки - не праздник, а недоразумение одно, я так думаю!

Если ты в бутылку .75 водки насыпешь на три пальца перца, то это у тебя будет, я полагаю, последний НГ в твоей цветущей жизни.

Но так как я добрый, и тебе этого не желаю, то я тебе расскажу за перцовку, и Изольд тоже послушает.

1. Бутылка водки - .75л.
2. Чайная ложка молотого перца. Но не пудра-порошок, а такой перец, в котором зерна видны.
3. Чайная ложка паприки - это на любителя, но даёт аромат и улучшает цвет.
4. Чайная ложка меда. Лучше липового. В идеале - гречневого. Можно обойтись и коричневым сахаром.

Если зарядили бутылку прям сейчас - через несколько часов уже можно пить.
Чем дольше стоит, тем сильнее настаивается.

Пейте на здоровье.

Водку для перцовки желательно брать "мягкую". На "сухих" водках перцовка получается жесткой.

[YUM]

вы, чё? Ребяты, охренели?
Все делаеццо не так.
Садимся в машину, едем на болото.
Стоим раком три-пять часов!
Собираем клюковку по ягодке.
Приезжаемо домой, разгинаем спину.
Наливаемо уодовки.
Хлопаем.. сразу двести ...
Закушиваем собранной клюкоффкой, прямо с мохом и веточками...
Берем ружжо, и идем убивать всех, кто клюкву покупает в магазине...
Но, не исполняем, а спрашиваем -зачем?
И если чувак угадал ответ, пьем с ним на брудершафт и назавтра просыпаемся на болоте, где пытаемся собрать ягодку. Все вместе.
С одной кочки....
Всю.
все две штуки...:104:

[Кот Пушок]

вы, чё? Ребяты, охренели?
Все делаеццо не так.
Садимся в машину, едем на болото.
Стоим раком три-пять часов!
Собираем клюковку по ягодке.
***
Всю.
все две штуки...:104:

Красиво...
Вот же ж, живут люди...

Как в райю.

[Поручик Киже]

вы, чё? Ребяты, охренели?
Все делаеццо не так.
Садимся в машину, едем на болото.
Стоим раком три-пять часов!
Собираем клюковку по ягодке.
Приезжаемо домой, разгинаем спину.
Наливаемо уодовки.
Хлопаем.. сразу двести ...
Закушиваем собранной клюкоффкой, прямо с мохом и веточками...
Берем ружжо, и идем убивать всех, кто клюкву покупает в магазине...
Но, не исполняем, а спрашиваем -зачем?
И если чувак угадал ответ, пьем с ним на брудершафт и назавтра просыпаемся на болоте, где пытаемся собрать ягодку. Все вместе.
С одной кочки....
Всю.
все две штуки...:104:
Забыл один нюанс.Клюкву собирают,когда уже заморозки начались.В это время она самый скус набирает.А т.к. ягоды наполовину во мху,то приходится из мёрзлого мха их выцарапывать.:)

[YUM]

Забыл один нюанс.Клюкву собирают,когда уже заморозки начались.В это время она самый скус набирает.А т.к. ягоды наполовину во мху,то приходится из мёрзлого мха их выцарапывать.:)
этот не наш "нюанс"
Ежели ждать морозов ( шо правильно технологически!) на болотах делать уже нечего!
Официальный старт в Ленобласти - 1 сентября. "гребут" с августа...уррррроды!
Вот мы, пару недель тому...зашли ( случайно) где Макар не валялся. Отож была уже клюкоффка!!!
Темновишневая, вкус - для избранных. Остальные, пусть смеются....
Я тоже . по приезде в Ленинград, не понимал прелести этой ягодки...
Ага...
Теперь - понимаю.Но давление не позволяет стоять раком к верху, а жадность - платить барыгам на рынке... Это, не так клюковка! Нет.Не та!!! Она "машинкой" собрана.:116:

[Поручик Киже]

Морошка выводит шлаки из организма.(это я так,для инфы,может кому интересно):)

[YUM]

Морошка выводит шлаки из организма.(это я так,для инфы,может кому интересно):)
"Болотная малина". Замечательная ягодка. Но оч-чень трудная в сборе.
Спелая, давится, не спелая...толку с нее...:122:
Желтенькая такая...Давно не ходил на нее...
Округу всю вытаптывают, а далеко, места не знаю...
Но компотик с нее...ай..ой...:116:

[Кот Пушок]

этот не наш "нюанс"
***
Теперь - понимаю.Но давление не позволяет стоять раком к верху, а жадность - платить барыгам на рынке... Это, не так клюковка! Нет.Не та!!! Она "машинкой" собрана.:116:

Надо толково на грудь принять, для успокоения давления, и ползком, ползком...

[Поручик Киже]

Надо толково на грудь принять, для успокоения давления, и ползком, ползком...
И ползком до дому.:1:

[смешно]

Я долго считал Cranberry Брусникой.
Ну, не такая клюква, которую я собирал.
Клюква и кислее, и ягода у ней сочнее, и мягче.
Брусника больше похожа на Cranberry...

Пушок, та кранбери что в Америке точно такая же как у нас клюква и точно так же растёт, но единственная разница, что здесь она выращивается на воде, на фермах, а у нас в совке дикая на болотах.
брусника это совсем другая ягода и по вкусу и по виду.

[смешно]

Белый Бакарди с клюквенным соком...ммм..

http://img850.imageshack.us/img850/649/cranberry.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/850/cranberry.jpg/)


бабский напиток.

[Кот Пушок]

И ползком до дому.:1:

Я раз грибы собирал ползком.
В полном и прямом смысле слова.

Приехал в лес, стал сапоги надевать, и у меня спина схватила...

Шо делать?

Сапоги надел, все же, хоть и со стонами, дохромал до места своего заветного, и ползком, ползком.
5-ти галлоновое ведро набрал, но на больше меня уже в тот раз не хватило...

[смешно]

Взять 0.75 бутылку водки.
Немного надпить..
Ну, пальца на три, примерно.
Всыпать в водку клюкву (cranberry ), сушенную с сахаром - в отделах сухофруктов продаются.
Настоять с недельку.
Подать к индюшке на День благодарения.



супер, очень уважаю клюквенную настойку. надо будет вспомнить былое.

[Dova]

Пушок, та кранбери что в Америке точно такая же как у нас клюква и точно так же растёт, но единственная разница, что здесь она выращивается на воде, на фермах, а у нас в совке дикая на болотах.
брусника это совсем другая ягода и по вкусу и по виду.

...не такая же. специальный сорт для сбора машинами.плотная и практически без семечек внутри
...не на воде.Растет обыкновенно, на земле.А водой заливают, когда нужно собирать

Дискавери посмотри. если у тебя, конечно, есть телевизор ...:121:

[Манюня]

ох тут был ресторан
Дягилев
там была такая клюквенная настойка!
(схватилась за сердце)

закрыли уже лет 10 наверно как, а до сих пор скучаю :102:

[Baba_Yaga]

Если ты в бутылку .75 водки насыпешь на три пальца перца, то это у тебя будет, я полагаю, последний НГ в твоей цветущей жизни.

Но так как я добрый, и тебе этого не желаю, то я тебе расскажу за перцовку, и Изольд тоже послушает.

1. Бутылка водки - .75л.
2. Чайная ложка молотого перца. Но не пудра-порошок, а такой перец, в котором зерна видны.
3. Чайная ложка паприки - это на любителя, но даёт аромат и улучшает цвет.
4. Чайная ложка меда. Лучше липового. В идеале - гречневого. Можно обойтись и коричневым сахаром.

Если зарядили бутылку прям сейчас - через несколько часов уже можно пить.
Чем дольше стоит, тем сильнее настаивается.

Пейте на здоровье.

Водку для перцовки желательно брать "мягкую". На "сухих" водках перцовка получается жесткой.

Не порошкового перца, а положить 3 сушёных чили перца. А про мёд - правильная идея: должен сделать водку мягче...

[Кот Пушок]

Не порошкового перца, а положить 3 сушёных чили перца. А про мёд - правильная идея: должен сделать водку мягче...

Да, с сушенным чили перцем - это красиво. Но дольше настаивается, надо хоть с недельку подержать.
А с молотым, как я уже докладывал, через несколько часов можно пить.

[Bob Stein]

http://www.etnic.ru/images/berries/k1.jpg
В Америке клюкву культивируют с 1811 года. Северная Америка является родиной трех ягод, вошедших в обиход американцев и ставших составной частью их кулинарных традиций. Это голубика, конкордский виноград и клюква.
Даже само английское название клюквы "cranberry", произошедшее от "crane berry" ("журавлиная ягода" – завязь ягоды с лепестками очень напоминает журавлиную голову), пошло, оказывается, от первых колонистов в Массачусетсе. Кстати, возможно, и русское "клюква", по мнению Даля, тоже идет от слов "клевать", "клюв". Ее бочками загружали на возвращавшиеся в Европу суда как лучшее средство от цинги. Так она и достигла Англии, а затем и соседних стран. С
тех пор День Благодарения, отмечаемый в четвертый четверг ноября, стал едва ли не главным национальным праздником США, наравне с Днем Независимости, и уж точно, главным семейным, если не считать "международного" Рождества. Жареная индейка и пирог с тыквой, какие по преданиям ели осенью 1621 года пилигримы, превратились в символы Дня Благодарения, и их можно увидеть в праздничные дни в
конце ноября в любом американском доме. К индейке же обязательно подается клюквенный соус. Недаром из того огромного количества клюквы, потребляемой американцами ежегодно, 20 процентов приходится именно на День Благодарения. Так вот обычная для нас клюква и стала национальной ягодой США.
Древние римляне называли ягоды "шариками, заряженными жизненной
энергией". Клюква действительно уникальна. Клюква является ценным пищевым продуктом. Для употребления в пищу ее заготавливают в больших количествах, едят как в свежем виде, так и в различных кулинарных вариантах. Из клюквы готовят варенье, джем, сок, морс, кисель, пекут пироги с клюквой, употребляют клюкву, обсыпанную сахарной пудрой, также без клюквы редко обходится квашенная капуста.
Она содержит такие вещества, которых нет ни в одной другой ягоде, это целый кладезь полезных веществ.

[Манюня]

вчира пришло брусничное вареньe
клюква клюквой
как вы их ваще отличаете?

[nat123]

вчира пришло брусничное варенье
клюква клюквой
как вы их ваще отличаете?

здрастиииииииииииииии...совершенно разный вкус. Но в Америке ни клюквы, ни брусники...тэак...фейк один

[смешно]

здрастиииииииииииииии...совершенно разный вкус. Но в Америке ни клюквы, ни брусники...тэак...фейк один

Нат расскажи им про Новосибирскую клюкву.

[Манюня]

варенье у меня шведское
написано

[смешно]

хрен с вареньем, покажи им живот.

[Манюня]

сними штаны

[смешно]

если и снимать, то трусы.

[Манюня]

не стесняйся, все свои

[смешно]

о да, тогда и ты снимай, потрёмся.

[Bob Stein]

http://flower.onego.ru/kustar/ena_1584.jpg

[Bob Stein]

http://tvorusama.ru/wp-content/uploads/2011/10/Klyukva-bolotnaya.jpg

[Bob Stein]

УФФФ. Только проснулся.
Слава клюкве! Мои подружки, как сговорились, балуют меня клюквой который день. Вторые блюда с клюквенным соусом, на третье — клюквенный морс. Вкусно!!! И чичас на завтрак буду все с клюквой.
Сплошные дни Благодарения. На сам праздник будет индейка с клюквой, мне уже пообещали

[Поручик Киже]

Чем севернее ягода,тем она лущше,в плане витаминов.:115:

[Bob Stein]

Сегодня меня угостили клюквой и кофе - с кедровыми орешками и медом. Класс

[Джентльмен]

варенье у меня шведское
написано

в IKEA продается?

[Манюня]

на Амазоне купила

[Джентльмен]

не могу я еще на амазоне еду покупать

электронику - давно, а то что вовнутрь - не дорос еще

[Манюня]

я всё там покупаю
у меня фри шипинг

[Джентльмен]

у меня там через работу фри шипинг, не говоря уже о покупках дороже $25 что обычно тоже фри - да толку то

а в обычный магазин не пробовали? пошюпать попробовать, по вдохновению

[Манюня]

нет, не пробовала
я Амазоном довольна

[Джентльмен]

и гречка там китайская

[Манюня]

вот чего чего, а гречку я там не покупала

[Джентльмен]

так что за варенье в IKEA продают? кажется крыжовник и еще что то, но наверное такие не клюкву

[Манюня]

бруснику

[Bob Stein]

Опять только что ел шоколад с клюквой, вкуснотень

[Dova]

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ_QagxGk0PjwapH5QMXPszZjJTAMO8U wDuBLIX72zJstOhVaj1kg

[Манюня]

этого добра у нас навалом
(бабушка любит приносить)

[Dova]

а чего у вас нет ? :121:

[Манюня]

шоколада с клюквой
а этот Боб всё пишет про него и пишет
злодей :102:

[Манюня]

ну чтоб я делала
без Амазона
http://www.amazon.com/Brookside-Chocolate-Covered-Cranberries-Christmas/dp/B001G6RK2I/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1353459361&sr=8-4&keywords=chocolate+with+cranberries

[Dova]

ну...попробуй )
если еще не пробовала )

[Bob Stein]

Сегодня доели пирог с клюквой и черникой. Вкуснотень. Да еще и с брусничным морсом. Бруснику из России сам привез

[Манюня]

а я сегодня купила русский брусничный морс (вкусный, кстате)
так у них на этикетке брусника переведена как whortleberry
я такую по английски и не слышала даже никогда

[Ne-Blondinka]

а я сегодня купила русский брусничный морс (вкусный, кстате)
так у них на этикетке брусника переведена как whortleberry
я такую по английски и не слышала даже никогда

в таком узком, высоком пакете?
они вкусные все
сахара, правда, много, но вкусно очень

[Манюня]

Чудо-Ягода называется
моя кузина говорит про него: dessert in a cup

http://www.wbd.ru/doc/img.asp?obj=86411

[Ne-Blondinka]

ага, он