Сезон BBQ. Открытие.

[Кот Пушок]

http://s52.radikal.ru/i137/0905/78/04f6b2fe8ad1.jpg


3/4 чашки коричневого сахару
3/4 чашки белого сахару
1/2 чашки паприки
1/4 чашка соли
4 столовых ложки чесночной пудры
2 столовых ложки молотого черного перца
2 столовых ложки пудры имбиря
2 столовых ложки луковой пудры
2 столовых ложки молорого розмарина.

Смешать ингридиенты, натереть ими ребрышки.
Некоторые это оставляют мариноваться на ночь, некоторые сразу же отправляют на BBQ.
Угли держать в стороне, еще лучше - в отдельной топке, если конструкция печки позволяет, под ребрышками поместить что-то, во что можно налить кипятку.
Это поможет ребрышкам не пересыхать в процессе готовки. Я исппользую для этой цели то, в чем вы видите ребрышки на снимке.
При температуре не выше 220 градусов - максимум 250 - по Фарангейту, через 4 часа получаются изумительные рёбрышки.
Через три часа ребрышки я помещаю опять в тазик из фольги, вливаю стакан яблочного сока, накрываю фольгой, и отправляю в печку еще на пол-часа, минут 40.
Потом достаю ребрышки, крашу их соусом, и еще минут 15 они лежат в таком виде в печке, уже без тазика и фольги.

Всё.
Сезон барби Q открыт.

[Cherry29]

:17:

Что за пиво?

[Кот Пушок]

:17:

Что за пиво?

Kirkland handcrafted beer. В Costco купил упаковку. Там разные сорта.
Ничё так - пить можно.

[Cherry29]

[Kirkland handcrafted beer. В Costco ]купил упаковку. Там разные сорта.
Ничё так - пить можно.

Ваще от пивА рАстёт пивной животик,
надо бЫть очень осторожнЫм))

[ATILLA]

выглядит неплохо...

[Кот Пушок]

Eще один важный елемент.
В течении первого часа в топке я держу чугунную сковородку, в которую подсыпаю яблочные опилки. По жмене, каждые 15 минут, или чуть чаще.
Тогда ребрышки получаются слегка прикопченные.
Но больше часа я это делать не советую - можно перекоптить, и запах дыма убьет вкус мяса.

[Кот Пушок]

Ваще от пивА рАстёт пивной животик,
надо бЫть очень осторожнЫм))

Хорошего человека должно быть много:wink1:

[zvizda]

Ваще от пивА рАстёт пивной животик,
надо бЫть очень осторожнЫм))

с пивным животиком-то?
это да..
рекомендуется ходить медленно, осторожно, как бы крадучись, немного оттопырив руки,
вливать пиво в непомерных кол-вах, дабы тяжесть как можно сильнее тянула вниз,
а вы, в противовес, как можно сильнее тянулись бы вверх -
конешно, с целью придания осaнке аристократичной малоподвижности.
и, самое главное, не втыкать в пивной живот ножи, вилки, ножницы и прочие ятаганы.

приятного животворства!

[ATILLA]

а хлеба нет?

[Кот Пушок]

а хлеба нет?

A зачем хлеб?
Пиво и водка. Жидкий хлеб.

[Cherry29]

А зачем хлеб?
Пиво и водка. Жидкий хлеб.

Пиво и водка..
да не дай бог такое когда-нибудь попробовать
ещё раз..
аЦЦкая смесь..:14:

[Cherry29]

с пивным животиком-то?
это да..
рекомендуется ходить медленно, осторожно, как бы крадучись, немного оттопырив руки,
вливать пиво в непомерных кол-вах, дабы тяжесть как можно сильнее тянула вниз,
а вы, в противовес, как можно сильнее тянулись бы вверх -
конешно, с целью придания осaнке аристократичной малоподвижности.
и, самое главное, не втыкать в пивной живот ножи, вилки, ножницы и прочие ятаганы.

приятного животворства!

:lol::good:

[zgorynych]

Ваще от пивА рАстёт пивной животик,
надо бЫть очень осторожнЫм))

Но большая ж*па его сбалансирует. :grum:

[Lydia]

Сезон, конечно, заканчивается, но попалось на глаза
http://www.bbqmag.ru/about.html

[Inna77]

Сезон, конечно, заканчивается, но попалось на глаза
http://www.bbqmag.ru/about.html

Che zakanchivaetsya, ja idy na shashliki Sept 20.

[смешно]

Che zakanchivaetsya, ja idy na shashliki Sept 20.

enjoy extra few pounds! :v:

[rikitikitavi]

Сезон барби Э открыт.

где и когда?

[Кот Пушок]

где и когда?

Ското уже закрытие...

[rikitikitavi]

Ското уже закрытие...

Какое закрытие? Открытие второго сезона! Золотая(индейская) осень на дворе. Помнишь фильм "Москва слезам не верит"? Шашлычки среди золотых листьях? :leader::leader::leader:

[Кот Пушок]

Какое закрытие? Открытие второго сезона! Золотая(индейская) осень на дворе. Помнишь фильм "Москва слезам не верит"? Шашлычки среди золотых листьях? :leader::leader::leader:

Помню.
Но пошли дожди.
И в горах мокрый снех обесчали.

Вот и дипрессия, от того, что, видать, грибы накроюцца...:grust:

[rikitikitavi]

Помню.
Но пошли дожди.
И в горах мокрый снех обесчали.

Вот и дипрессия, от того, что, видать, грибы накроюцца...:груст:

Это пару деньков. Зато после дождей сразу резко нахнут листья краснеть. Красотища! И вообще, не зажимай шашлык! А то дожди, дипрессия...Отговорки все это. :respect:

[Кот Пушок]

Та зробым.
В этом году, кстати, ни разу шашлыка не делал.
Все BBQ, BBQ. Koпчение, то, се.

В прошлом году - так я тока шашлыки и делал.
И на фемели реюнион - 60 человеков, и в Соборе на фестивале, и кроме того.
Не одна барашка и свинка под нож пошла.

Видать, я шашлыка в прошлом году так наелся, шо до сих пор сыт.

[rikitikitavi]

Та зробым.
В этом году, кстати, ни разу шашлыка не делал.
Все ББЭ, ББЭ. Копчение, то, се.

В прошлом году - так я тока шашлыки и делал.
И на фемели реюнион - 60 человеков, и в Соборе на фестивале, и кроме того.
Не одна барашка и свинка под нож пошла.

Видать, я шашлыка в прошлом году так наелся, шо до сих пор сыт.

Я так и не поняла, шашлык бум или не бум? :confused:

[Кот Пушок]

Я так и не поняла, шашлык бум или не бум? :confused:

Вчера окорок коптил. Када ж мене шашлычить было?

Сегодня стейки будуть.

А в горах снег таки выпал. От так от. От и все грыбы.

А шашлык, может, на выходные, или к следующей среде получится.
Праздников куча намечается.
Так шо буде, буде.

[rikitikitavi]

Вчера окорок коптил. Када ж мене шашлычить было?

Сегодня стейки будуть.

А в горах снег таки выпал. От так от. От и все грыбы.

А шашлык, может, на выходные, или к следующей среде получится.
Праздников куча намечается.
Так шо буде, буде.

Умеретворенно глажу пузо в ожидании будущего шашлыка.http://s.rimg.info/280f6ef6c979d655f8d2184a0614635b.gif (http://smajliki.ru/smilie-50284935.html)
П.С. Где снег выпал?http://s15.rimg.info/c589a07ccfee4871ae6cf9cf4e0829a5.gif (http://smajliki.ru/smilie-883525959.html)

[Кот Пушок]

Умеретворенно глажу пузо в ожидании будущего шашлыка.http://s.rimg.info/280f6ef6c979d655f8d2184a0614635b.gif (http://smajliki.ru/smilie-50284935.html)
П.С. Где снег выпал?http://s15.rimg.info/c589a07ccfee4871ae6cf9cf4e0829a5.gif (http://smajliki.ru/smilie-883525959.html)

В горах.
Там, де иму и положено быть.

Уффффффффффф....

День Ангела жены отпразднував...

Теперь - ффффффперёд! К новым свершениям.

Мой День Ангела не за горами... На которых снех выпал.

От так от.

Но Шашлыки - ой!

Вперёд, к светлой победе Шащлыка над престностью !!!!

Уррра!

[Кот Пушок]

http://i933.photobucket.com/albums/ad180/Vlad-K/Ham/PC315024.jpg

Это на именины жены я таку чучу зачубучил
Ну, и не токмо эту

[Буржуй]

хттп://и933.пхотобуцкет.цом/албумс/ад180/Влад-К/Хам/ПЦ315024.йпг

Это на именины жены я таку чучу зачубучил
Ну, и не токмо эту
Ничего не понял. Что это такое? Свиная нога? копчёная?

[Кот Пушок]

Ничего не понял. Что это такое? Свиная нога? копчёная?

ага. она. копченая.

[Буржуй]

ага. она. копченая.У тебя какая каптилка, если не секрет. Я хочу себе купить. Електричесая, газовая или на углях?

[Кот Пушок]

У тебя какая каптилка, если не секрет. Я хочу себе купить. Електричесая, газовая или на углях?

Я тута уже постил где-то пикчи.
Щаз поищу.

[Kadet]

Это на именины жены я таку чучу зачубучил
Ну, и не токмо эту
А че недодержал маленько? Или с кровью любишь?

[Кот Пушок]

У тебя какая каптилка, если не секрет. Я хочу себе купить. Електричесая, газовая или на углях?

http://i933.photobucket.com/albums/ad180/Vlad-K/i-273.jpg

Вот такая у меня.
Ей уже лет 8-мь или 9-ть.
Сейчас их уже усовершенствовали, и можно такого типа купить и по-лучше.
Я покупал за 80 баксов, сейчас даже такая стоит под 160.

А друг из Канады купил за 300.
Там топка стоит немного ниже. И метал толще. И полок вокруг больше.

У меня комбинированная - газ-угли.

[Кот Пушок]

А че недодержал маленько? Или с кровью любишь?

Спешил.
Да, не додержал. Это верно.
Потом в духовке допарили.
Но верхний слой получился хорошо.

Я раньше делал по другому рецепту. В этот раз попробовал по новому.
Но надо его "довести" еще, так сказать.
Я раньше просто всухую солью и специями обтирал. А в этот раз попробовал в рассоле.
Ну, опыт - сын ошибок трудных.

[Kadet]

Спешил.
Да, не додержал. Это верно.
Потом в духовке допарили.
Но верхний слой получился хорошо.

Я раньше делал по другому рецепту. В этот раз попробовал по новому.
Но надо его "довести" еще, так сказать.
Я раньше просто всухую солью и специями обтирал. А в этот раз попробовал в рассоле.
Ну, опыт - сын ошибок трудных.
Да я типа не критикую...

[Буржуй]

хттп://и933.пхотобуцкет.цом/албумс/ад180/Влад-К/и-273.йпгВот такая у меня.
Ей уже лет 8-мь или 9-ть.
Сейчас их уже усовершенствовали, и можно такого типа купить и по-лучше.
Я покупал за 80 баксов, сейчас даже такая стоит под 160.

А друг из Канады купил за 300.
Там топка стоит немного ниже. И метал толще. И полок вокруг больше.

У меня комбинированная - газ-угли.не поверишь У меня точно такой же барбикью :-) Я на нём упарился каптить, честно тебе сказать ;-)

[Кот Пушок]

Да я типа не критикую...

:v:
Да понятно :)

Ну я ж рассказую так, как есть.

[Кот Пушок]

не поверишь У меня точно такой же барбикью :-) Я на нём упарился каптить, честно тебе сказать ;-)

Почему? в чем причина?
Подбери оптимальное колличество углей.
Галвное - бери не те угли, которые пропитанны "коктейлем молотова".
А обыкновенные. И разжигай их с помощью дровишек сухих и тоненьких.
Разведи кружку для розжига, определись, сколько углей надо для поддержания температуры, и в каком промежутке времени.
И потом можно подкладывать по горсти угля каждый час или в зависимости от погоды.
Если угли без пропитки только. Ни в коем случае нельзя подкладывать угли с пропиткой. Тогда уж лучше на продукт копчения бензину полить.

Я в этой коптильни коптил и индюков, и сомиков, и курей, и свиней.
И рибсы делал.
Только нужно время. И - много пива. С водкочкой холодненькой.
И не спеши.
Поспешишь - людей насмешишь.

[zgorynych]

Почему? в чем причина?
Подбери оптимальное колличество углей.
Галвное - бери не те угли, которые пропитанны "коктейлем молотова".
А обыкновенные. И разжигай их с помощью дровишек сухих и тоненьких.
Разведи кружку для розжига, определись, сколько углей надо для поддержания температуры, и в каком промежутке времени.
И потом можно подкладывать по горсти угля каждый час или в зависимости от погоды.
Если угли без пропитки только. Ни в коем случае нельзя подкладывать угли с пропиткой. Тогда уж лучше на продукт копчения бензину полить.

Я в этой коптильни коптил и индюков, и сомиков, и курей, и свиней.
И рибсы делал.
Только нужно время. И - много пива. С водкочкой холодненькой.
И не спеши.
Поспешишь - людей насмешишь.

Маладцом! Сразу видна закалка охотоника. :34: Мы у приятеля как-то коптили форель. Это было что-то. Рекомендую.

[Кот Пушок]

Маладцом! Сразу видна закалка охотоника. :34: Мы у приятеля как-то коптили форель. Это было что-то. Рекомендую.

Форель - абажаю.

Но давно не коптил её, кстати.
А больше всего мне форель нравится в ухе. Хоть я и предпочитаю Тройную уху - в традиционном её исполнении.

Хотя и в наших краях тоже - при желании - Тройную уху замутить можно.
Надо только рыбаков в разные места разослать.

Ну, и еще одного - в сельпо отрядить.
Аккурат - к открытию.

У нас они в 11 открываются.

Вот, глядишь, пока то, да сё, уже и сельпо открылось.

Ну, и рыба, если не поймалась, то и хрен с ей.
В конце концов можно Уху - тройную - из водки-вина-и-пива сварганить.

Делов-то!

Была бы закалка соответствующая...

[Dova]

http://lh5.ggpht.com/_Z1M34_Pyd8k/SqrtpUxZ6xI/AAAAAAAAE5k/vAAALocrfLQ/s800/DSC_0100.JPG

[Джентльмен]

:ladush:

[zgorynych]

Ням, ням. "Вкуссс, спецфицеский..." (ц)

[смешно]

мнда...чего-то рыбки захотелось.

[Dova]

http://lh4.ggpht.com/_Z1M34_Pyd8k/SsdQPiJK6pI/AAAAAAAAFF4/mL8Zm4mmaNU/s912/DSC_0077.JPG

[Kadet]

хттп://лх4.ггпхт.цом/_З1М34_Пыд8к/СсдЭПиЙК6пИ/ААААААААФФ4/мЛ8Зм4ммаНУ/с912/ДСЦ_0077.ЙПГ
Счука!!! Ааааа!!!

[Dova]

стукнула Кадета по кумполу
будешь обзываться - еще не такие поставлю

стерлядь любишь? а налим ? :tongue:

[Kadet]

стукнула Кадета по кумполу
будешь обзываться - еще не такие поставлю

стерлядь любишь? а налим ? :тонгуе:
(бедный мой кумпол)...
Форель люблю.. и хариуса... И ваще, много чего люблю...
Уху люблю, по весне, из чавычи, на природе... Эх...

[смешно]

Дов, ты приглашаешь в гости или на рыбалку что-ли?

[Джентльмен]

самая лучше уха - из петуха

[Кот Пушок]

самая лучше уха - из петуха

Между прочим есть такой вид Ухи, безо всяких под**ок.
Варится ЦЕЛЬНЫЙ Петух - и - именно - Петух, а не курица.
И потом в этом бульоне варится Уха.
Это что-то не постижимое и не превзойденное, как говорят "зантоки".
Но лично меня вы не заставите петухом Рыбу вымарать - какие бы блага в жызни вы мне не сулили.
От так от.

Я еще - может быть - соглашусь с тем, что в Уху, после того, как сваренна в ней Третья рыба - следует добавить раков.
Или водки...

И вот тогда - наступит на Земле Счастье.

Но, пожалуй, я и с этим не соглашусь.

Мухи - отдельно, котлеты - отдельно!

[zgorynych]

Между прочим есть такой вид Ухи, безо всяких под**ок.
Варится ЦЕЛЬНЫЙ Петух - и - именно - Петух, а не курица.
И потом в этом бульоне варится Уха.


По моему называеца "монастырская". И очень даже вкусная. А петух не просто петух а должен быть кастрированный т.н. каплун. По английски - capon. Как в "Аль Капон". :grum:

[Кот Пушок]

По моему называеца "монастырская". И очень даже вкусная. А петух не просто петух а должен быть кастрированный т.н. каплун. По английски - capon. Как в "Аль Капон". :grum:

Слышал и я про это.

Только как петуха кастрировать?

Уши ему обрезать, да?

[Джентльмен]

Слышал и я про это.

Только как петуха кастрировать?

Уши ему обрезать, да?
если хорошо поискать - у петуха найдется что кастрировать :wink1:

[Кот Пушок]

если хорошо поискать - у петуха найдется что кастрировать :wink1:

А где искать?

Возле хвоста, или ушей?:rolleyes:

[Кот Пушок]

По моему называеца "монастырская". И очень даже вкусная. А петух не просто петух а должен быть кастрированный т.н. каплун. По английски - capon. Как в "Аль Капон". :grum:

Кстати, о "монастырской" ухе...

Мясо-то ведь монахам - запрещено...
В любом виде.

:wink1:

Какая-то игра слов, может быть, в названии.

[rikitikitavi]

Кстати, о "монастырской" ухе...

Мясо-то ведь монахам - запрещено...
В любом виде.

:щинк1:

Какая-то игра слов, может быть, в названии.

Когда это рыбу к мясу отнесли? Она даже в Великий пост разрешена, кроме Страстной недели.

[Mayhem05]

Когда это рыбу к мясу отнесли? Она даже в Великий пост разрешена, кроме Страстной недели.

Рыбу? в Великий Пост? Ты что?...Никаких продуктов животного происхождения!
Ни масла, ни молока, не яйц, не рыбы соответственно....Одни овощи, фрукты и крупы можно...ДАже хлеб не любой можно.

P.S.Рыбу можно только 2 дня в великий пост, во время праздников.

[Кот Пушок]

Когда это рыбу к мясу отнесли? Она даже в Великий пост разрешена, кроме Страстной недели.


:cranky:



Рыбу? в Великий Пост? Ты что?...Никаких продуктов животного происхождения!
Ни масла, ни молока, не яйц, не рыбы соответственно....Одни овощи, фрукты и крупы можно...ДАже хлеб не любой можно.

P.S.Рыбу можно только 2 дня в великий пост, во время праздников.

:v:

[Кот Пушок]

Когда это рыбу к мясу отнесли? Она даже в Великий пост разрешена, кроме Страстной недели.

В Великий Пост рыба разрешена только в Благовещенье и Вербное воскресенье.

Икра разрешается в Лазареву субботу.
:wink1:

[Кот Пушок]

Рыбу? в Великий Пост? Ты что?...Никаких продуктов животного происхождения!

Крабы, раки, креветки, молюски - разрешаются.

[rikitikitavi]

Крабы, раки, креветки, молюски - разрешаются.


http://www.patriarchia.ru/db/text/86929.html
в этой главе:
II. О ПИТАНИИ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ

[Mayhem05]

http://www.patriarchia.ru/db/text/86929.html
в этой главе:
II. О ПИТАНИИ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ


"Общее правило: во время Великого поста нельзя вкушать мясо, рыбу, яйца, молоко, постное масло, вино и есть больше чем раз в день."

неполенилась прочитать, хотя и так знала...оттуда тебе цитата:)

"В Великий пост рыбу можно есть только в праздник Благовещения (7 апреля) и в Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим)."

[zgorynych]

Кстати, о "монастырской" ухе...

Мясо-то ведь монахам - запрещено...
В любом виде.

:wink1:

Какая-то игра слов, может быть, в названии.

А в ней и нет коровьего мяса. Бульон куриный и куриное мясо вынимаеца после варки бульона и перед тем как добавляеца рыба. Куда его девают - неведо мне, лицу иудейского вероисповедания.

[rikitikitavi]

"Общее правило: во время Великого поста нельзя вкушать мясо, рыбу, яйца, молоко, постное масло, вино и есть больше чем раз в день."

неполенилась прочитать, хотя и так знала...оттуда тебе цитата:)

"В Великий пост рыбу можно есть только в праздник Благовещения (7 апреля) и в Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим)."

у меня почти круглый год Пост, ну акромя яиц

[Кот Пушок]

А в ней и нет коровьего мяса. Бульон куриный и куриное мясо вынимаеца после варки бульона и перед тем как добавляеца рыба. Куда его девают - неведо мне, лицу иудейского вероисповедания.

Все равно - бульон или не бульон.
Я в монастыре никогда не был, но монахов встречал, и у священников спрашивал об этом. Иногда эту уху еще "архиерейской" называют.
Так вот все мне говорили, что это, мол, прикол такой - "монастырская" уха на куринном бульоне.
То-есь таки да, так уху варят, но это не монастырская или архиерейская - не монашеская - пища.

[zgorynych]

Все равно - бульон или не бульон.
Я в монастыре никогда не был, но монахов встречал, и у священников спрашивал об этом. Иногда эту уху еще "архиерейской" называют.
Так вот все мне говорили, что это, мол, прикол такой - "монастырская" уха на куринном бульоне.
То-есь таки да, так уху варят, но это не монастырская или архиерейская - не монашеская - пища.

А может народ просто подметил что монахи тоже люди? Просто успевают быстро съесть курочку и делают вид что это уха. :grum:

[Кот Пушок]

А может народ просто подметил что монахи тоже люди? Просто успевают быстро съесть курочку и делают вид что это уха. :grum:

может, может :grum:

[Lydia]

А может народ просто подметил что монахи тоже люди? Просто успевают быстро съесть курочку и делают вид что это уха. :grum:
По принципу: "Крещается порося в карася"...

[Кот Пушок]

Во!
Тута нарыл из былой славы.
Дело в том, что фотопленка.ру у меня долго не работала, после того, как они с фотофайлом.ру объединились. И многие фотки я считал уже потерянными. Но они ожили, ура!

Итак, Свиные Рёбрышки. (Старый вариант. Теперь уже делаю по рецепту вначале темы)
Это очень ответственная часть.
Не следует делать на скорую руку. А поэтому покупаем пиво и водки.
Много.
Потому, как процесс очень важный.

Потом идем к печке:

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-273.jpg

Ну, разжигаем её, то, сё:

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-274.jpg

Под решетку, на которую будем ложить рёбрышки, ставим казанок, в него вольем пива.
Ребрышки будут запекаться в пивных парах. Я для этой цели беру пиво по-дешевле, но можно и хорошее темное водой развести, хотя не желательно.

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-275.jpg

Ну, и как печка прогрелась, дрова прогорели до нужной кондиции, загружаем ребра.

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-276.jpg

Я вам говорю - процесс серьёзный, ответственный:

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-279.jpg

Всё. Пускай запекаются рёбрышки.

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-280.jpg

Нам есть чем заняться. Пока.

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-281.jpg

Mожно и в дом войти. Не все же время на улице стоять.

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-282.jpg

Переодически ребрышки переворачиваем:

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-284.jpg

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-285.jpg

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-286.jpg

Следим за процессом, короче:

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-291.jpg

Ребрышки начинают выглядеть все веселее:

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-295.jpg

И как только они стали вот такими,

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-297.jpg

oбмазываем их соусом:

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-298.jpg

Ну, и за процессом очень внимательно следим:

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-300.jpg

И, когда ребрышки выглядят совсем счастливо,

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-303.jpg

еще раз делаем проверку

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-304.jpg

Ну, пожалуй, можно вынимать, если вы не против.

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-305.jpg

Вот и всё. На медленном огне эти ребрышки готовятся 4-ре часа.

http://content.foto.mail.ru/mail/vladkroshko/272/i-310.jpg

[КошЫчка]

хороший процесс :lol: :grum: