Page 2 of 6 FirstFirst 123456 LastLast
Results 11 to 20 of 55

Thread: Штрудель

  1. #11
    Патриот смешно's Avatar
    Join Date
    Apr 2003
    Location
    Страна чудес
    Posts
    55,569

    Default Re: Штрудель

    Любишь кушать или готовить? :53:

    Quote Originally Posted by Miss Piggy
    Я ваще мясо люблю :his:
    4 main reasons why Boston is the best place to live:Red Sox (Baseball), Patriots (Football) World Champions
    Celtics the NBA (Basketball), Bruins Stanley Cup (Hockey)

  2. #12

    Default Re: Штрудель

    Quote Originally Posted by смешно
    Любишь кушать или готовить? :53:
    Мммм.... Готовить на всех точно не люблю, боюсь что народ будет им давиться, а выплюнуть постесняються, как ты с моим штруделем ;)
    Наверное все-таки поедать люблю :gost:

  3. #13
    Forum Master
    Join Date
    Jul 2011
    Posts
    118

    Default Re: Штрудель

    Отличный десерт штрудель с яблоками рецепт.

    Продукты:

    Тесто:

    300 гр. муки
    щепотка соли
    4 ст.л. растительного масла (важно!)
    1 желток

    Начинка:

    8 яблок
    70 гр. листочков миндаля (не обязательно, можно другие или без орехов)
    60 гр. сахара
    1/2-1 ч.л. корицы
    60 гр. изюма в роме (не обязательно)
    сок одного лимона
    100 гр. бисквитной крошки
    или молотых лесных орехов
    мука для посыпки
    40 гр. растопленного масла

    Приготовление:

    В миску просеять муку, добавить щепотку соли. В середине сделать углубление, в него налить 150 мл. тёплой воды, 4 ст.л. масла и желток. Месить миксером с насадками-крючками, пока тесто не станет гладким.

    Тесто разделить на две части, скатать в шары, смазать растительным маслом. Шары завернуть в плёнку, или оставить их в миске и накрыть плёнкой. Оставить "отдыхать" на 1 час.

    После "отдыха" тесто больше не месить. Тесто можно заморозить, хорошо завернув его в плёнку. Размораживать в холодильнике.

    Приготовление начинки:

    Яблоки очистить, настрогать, или нарезать на кубики. На сковородке или в духовке прокалить немного миндаль и орехи (если используются орехи). Сахар смешать с корицей. Изюм замочить в роме (лучше на ночь или день).

    Яблоки смешать с миндалём, орехами/крошкой, сахаром с корицей, изюмом в роме (откинуть на сито, чтобы стекла жидкость), соком лимона.

    Духовку нагреть до 200°C. Противень смазать обильно маслом.

    Постелить на стол большое полотенце, обсыпать мукой, раскатать сначала один слой, подсыпая муку. Затем тесто растянуть руками (тыльной стороной), начиная с середины, вращая тесто. По краям тянуть пальцами. Когда тесто достаточно растянуто - через него должен быть виден рисунок полотенца, тут же смазать его растопленным маслом.

    Выложить равномерно половину начинки, оставляя края со всех сторон свободными примерно 4-5 см, их захлестнуть вовнутрь на начинку. Теперь при помощи полотенца закатать рулет с узкой стороны. Уложить его швом вниз на противень.

    Приготовить второй штрудель, как описано выше. Смазать их растопленным маслом. Противень с штруделями поместить на средний уровень минут на 40-45 (время зависит от духовки).

    Первые полчаса время от времени смазывать маслом, это делает штрудель ещё вкуснее, и верх поэтому хрустящий. Штрудель готов, когда он хорошо зарумянился.

    Штрудель слегка остудить, обсыпать сахарной пудрой. Подавать с тёплым ванильным соусом.


    Примечание: в начинку можно класть грецкие орехи.

  4. #14

    Default Re: Штрудель


  5. #15

    Default Re: Штрудель

    Quote Originally Posted by Fursetka View Post
    Хех, ради такого штруделя можно и женица.

  6. #16

    Default Re: Штрудель

    Фурся, ты даешь! класс

  7. #17

    Default Re: Штрудель

    я ж говорю
    куда он денется. с подводной лодки

  8. #18

    Default Re: Штрудель

    Quote Originally Posted by Sarochka View Post
    Фурся, ты даешь! класс
    магу.да

  9. #19

    Default Re: Штрудель

    Quote Originally Posted by Fursetka View Post
    магу.да
    как с тестом подружиться?

  10. #20

    Default Re: Штрудель

    Quote Originally Posted by Sarochka View Post
    как с тестом подружиться?
    а не знаю
    я много теста в мусор выбросила, а потом оно меня раз и полюбило.

Page 2 of 6 FirstFirst 123456 LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru