у меня вкусное харчо получается...
косточки бараньи с мясом я обжариваю на сковородке,заливаю холоднои водои и варю...лукобицу порезать и прижарить, несколько морковок потереть на терке и туда же ,несколько свежих помидор потереть(или кетчуп типа),горсть мелко нарезанных грецких орехов,лавровыи лист,несколько больших зубчиков чеснока мелко нарезанных,красныи перц и черныи горошком.Ето все в сковородке притушить.
а в бульох-когда сакипит-соль,когда мясо будет готово-рис(можно и картошку-если кто любит),а потом ету маму из сковородки-пару минут она покипит и кинзу туда...досаливаю я еше обычно.так как рис соль забирает...
если у вас картошка там будет-то она на 2и день от орехов синяя станет,так что если гостеи позовете-то лучше в 1и день...на вкус ето,правда,не влияет.