Page 8 of 27 FirstFirst 123456789101112131415161718 ... LastLast
Results 71 to 80 of 262

Thread: Суп

  1. #71
    Без паники! Ta's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    Florida
    Posts
    12,448

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by omele
    тогда просто мелко порежьте овощи ,они будут кусочками
    еще можно помять мялкой для картошки .

    чем хороши взбитые супы ,можно все овощи резать крупно ,это экономит время и усилия )
    ну да.. у меня в взбивалке мотор перегорел когда я хотела суп-пюре сделать..с тех пор ни взбивалки, ни кремовых супов.
    лучше меньше, да лучше.

  2. #72
    pustOMELYA omele's Avatar
    Join Date
    Nov 2006
    Posts
    30,902

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Ta
    ну да.. у меня в взбивалке мотор перегорел когда я хотела суп-пюре сделать..с тех пор ни взбивалки, ни кремовых супов.
    а у меня блендер был [ Hamilton Beach] дорогой ,мощный ..
    одна беда ,как не начну взбивать ---весь суп в морду или на стены.:лол::лол:
    сейчас другой купила и не нарадуюсь .

    Кстати ,сегодня сделала один из моих любимых супов ,французский рецепт .


    [Leek] лук-порей разрезать пополам ,хорошенько промыть внутри все листья ,срезать темно-зеленые (они жесткие) ,порезать колечками и чуть притушить в ложке олив. масла .
    несколько картофелин порезать как для пюре ,бросить кубик бульона .
    варить до мягкости картошки ,соль ,перец .
    Можно взбить в блендере ,а можно картофелемялкой .

    перед подачей ложку сметанки или иогурта .можно укропа подсыпать ..

    очень вкусно...:bis:
    Редкостная скотина ищет изощренную стерву для совместных дискуссий о высоком

  3. #73
    Божий одуванчик cosmopolit's Avatar
    Join Date
    Apr 2006
    Location
    NY
    Posts
    32,475

    Default Re: Суп

    leek, пару картофелен, луковицу, endive, пера чесночин, морковку красный болгарский перец - сварить на пару. почистить и в блендер с бульоном
    потом вывалить все это в кастрюлю, нарезать кубиками ветчину - и туда же. Довести до кипения.
    Ляпота.;)
    «Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и - глупыми, чтобы они могли любить мужчин» (Фаина Раневская)

  4. #74
    в самоваре Махрютка's Avatar
    Join Date
    Aug 2004
    Posts
    21,681

    Default Re: Суп

    ну вот нафик, на ночь глядя ,меня в ету тему занесло,а?:vau:
    замужем-не значит мёртвая(c) :sinyak:

  5. #75
    Без паники! Ta's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    Florida
    Posts
    12,448

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by cosmopolit
    леек, пару картофелен, луковицу, ендиве, пера чесночин, морковку красный болгарский перец - сварить на пару. почистить и в блендер с бульоном
    потом вывалить все это в кастрюлю, нарезать кубиками ветчину - и туда же. Довести до кипения.
    Ляпота.;)
    ой... я еще такого даже не слышала.. надо будет попробовать
    лучше меньше, да лучше.

  6. #76
    Золотая Рыпка's Avatar
    Join Date
    Jun 2007
    Posts
    10,476

    Default Re: Суп

    Суп с болгарским перцем и фрикодельками.

    Мясной фарш смешиваем с рисом, посыпаем солью и перцем. формируем фрикодельки. Чуть-чуть обжариваем их (но не обязательно) и бросаем в кипящую воду. Между тем чистим картофель, болгарский перец (лучше красный) и лук. Картофель режем кубиками и добавляем в кипящий бульен с фрикадельками. Добавляем рис туда же. Лук режем меленько, обжариваем и в кастрюлю. Болгарский перец нарезаем полосочками и туда же.
    Мелко нарежать укроп (много) и всыпать в уже готовый суп. закрыть крышкой, чтобы укроп томился.
    Подавать со сметаной.

  7. #77

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Didisha
    Простой и легкий суп для холодных дней. Очень вкусно и питательно. Идеален для вегетарианцев и постящихся.

    Суп из чечевицы.

    Красную чечевицу (ред лентилс, зеленая здесь не годится) промыть, засыпать в кипящую воду. Поварить минут 15-20, затем добавить туда промытый рис. Соотношение чечевицы и риса 2:1. Проварить все вместе еще минут 15 - до готовности риса. Чечевица к этому времени вся разваривается и получается что-то вроде густого оранжеваого супа-пюре, в котором плавают рисинки. За 10 минут до окончания варки добавить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук. Посолить. Все.
    неужели бобы за 25-30 минут так развариваются?

  8. #78
    Золотая Рыпка's Avatar
    Join Date
    Jun 2007
    Posts
    10,476

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Fursetka
    неужели бобы за 25-30 минут так развариваются?
    из американских пакетиков из супермаркета - запросто:D

  9. #79
    pustOMELYA omele's Avatar
    Join Date
    Nov 2006
    Posts
    30,902

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Fursetka
    неужели бобы за 25-30 минут так развариваются?
    это ж лентил ..маленькие штучки ..не фасоль
    Редкостная скотина ищет изощренную стерву для совместных дискуссий о высоком

  10. #80

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Ta
    ну да.. у меня в взбивалке мотор перегорел когда я хотела суп-пюре сделать..с тех пор ни взбивалки, ни кремовых супов.
    а у меня взбивалка вот такая

    для супов, всяких фруктовых пюре -лучше не придумаешь. Сунул в кастрюльку - за минуту все перетрет. Все должно быть сварено до этого, естественно.
    допрыгались

Page 8 of 27 FirstFirst 123456789101112131415161718 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru