Page 6 of 27 FirstFirst 12345678910111213141516 ... LastLast
Results 51 to 60 of 262

Thread: Суп

  1. #51
    Не поэтесса Lyubimaya's Avatar
    Join Date
    Sep 2003
    Location
    ну...типа...ёлы-палы...
    Posts
    3,935

    Default Re: Что у вас седня на обед?

    у меня вкусное харчо получается...
    косточки бараньи с мясом я обжариваю на сковородке,заливаю холоднои водои и варю...лукобицу порезать и прижарить, несколько морковок потереть на терке и туда же ,несколько свежих помидор потереть(или кетчуп типа),горсть мелко нарезанных грецких орехов,лавровыи лист,несколько больших зубчиков чеснока мелко нарезанных,красныи перц и черныи горошком.Ето все в сковородке притушить.
    а в бульох-когда сакипит-соль,когда мясо будет готово-рис(можно и картошку-если кто любит),а потом ету маму из сковородки-пару минут она покипит и кинзу туда...досаливаю я еше обычно.так как рис соль забирает...
    если у вас картошка там будет-то она на 2и день от орехов синяя станет,так что если гостеи позовете-то лучше в 1и день...на вкус ето,правда,не влияет.
    Мало Вас отсюда гнали...(ц.Робот)

  2. #52

    Default Re: Суп

    БОРЩ БЕЛОРУССКИЙ
    Кости от ветчины сварить вместе с говяжьей грудинкой.
    Морковь, петрушку и репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать на свином сале 10 минут, затем добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут. Свеклу сварить в кожуре, очистить и нашинковать. В бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, положить вареную свеклу, спассерованные муку, коренья, лук, лавровый лист, черный молотый перец и варить 10-15 минут. В конце заправить борщ сахаром и уксусом. При подаче положить в тарелку мясо, сосиски, сметану и посыпать зеленью.
    Ингредиенты:Кости от ветчины - 100 г, грудинка говяжья - 80 г, сосиски - 20 г, свекла - 80 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 25 г, сало свиное топленое - 10 г, мука - 5 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, сметана - 15 г, лавровый лист, перец черный молотый, соль, зелень.

  3. #53
    Заядлый спорщик Lakomka's Avatar
    Join Date
    Oct 2003
    Location
    right here right now
    Posts
    38,048

    Default Re: Что у вас седня на обед?

    Quote Originally Posted by cosmopolit
    Боршч....
    Но его еще надо приготовить...:Д
    я варю ленивый борщ. ставлю варитыься мася, потом когда мясо хорошо повариться (мин 40), бросяю овощи мелко нарезаные: каршошку, лук, марковку, буряк, корень петрушки. солю першу, лемон, сахар, приправы. через полчаса добавляю бысторо варимые овощи: капусту ли цветную капусту, желтые цукини, перец. мин 15 и все готово :34:

  4. #54
    pustOMELYA omele's Avatar
    Join Date
    Nov 2006
    Posts
    30,902

    Default Re: Что у вас седня на обед?

    Quote Originally Posted by КошЫчка
    как это "взбитый"? рецептик можно? :Д
    Cream of mushroom soup


    Обжарить лучок,(сельдерей,если любите).Грибы (шампиньоны) можно сбрызнуть лимоном,чтоб светлые остались.Потушить в овощами.Залить бульоном,можно добавить белого вина.или мадэры. Затем все в блэндэр ,немного сливок и бзбить. Перед подачей посыпать петрушечкой или там лучком зеленым.,перчика свежемолотого)) Очень сухарики подойдут.

    Если хотите погуще,можно ложку муки для загустения бульона.
    Очень нажористо))Зимний такой супчик.

    П.С. Если добавить замоченные предварительно белые грибы,то песня получается)) Все быстро.Подготовка минут 15 .
    Редкостная скотина ищет изощренную стерву для совместных дискуссий о высоком

  5. #55
    VIP Malishka's Avatar
    Join Date
    Feb 2005
    Location
    Neverland
    Posts
    65,226

    Default Re: Суп

    Сорчно, кто то знает хороший и лeгкий рецепт Split pea soup

    Ну очень хочетса
    Если больной очень хочет жить, врачи бессильны. [c]
    Здоровье - это когда у вас каждый день болит в другом месте [c]

  6. #56
    Forum Hero klukva's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    USA, CA, OC
    Posts
    9,783

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Malishka
    Сорчно, кто то знает хороший и легкий рецепт Сплит пеа соуп

    Ну очень хочетса
    а по русски???? что за суп?

  7. #57
    Forum Hero klukva's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    USA, CA, OC
    Posts
    9,783

    Default Re: Суп

    вчера наварила целую кастрюлю щявелевого супа, так давно его не делала, что пол кастрюлки как небывало, сьели с удовольствием. Делюсь своим рецептом, кому интересно:
    В русском магазине купила небольшую баночку консервиннового щявеля. Сварила бульён из свинных косточек, затем добавила буквально немного перловки о немного поварила, добавила картофель, лук, морковь. Пока всё варилось нарезала пучок шпината, специи (по вкусу), под конец добавила баночку щявеля, еще поварила, добавила зеленушку и взбитое сырое яичко. Кому нравиться яйцо можно подавать варенное отдельно в тарелку каждому. Вот и всё, суп получился очень вкусный. Да, забыла если нехватает кислинки, то можно добавить немного уксуса.

  8. #58
    Без паники! Ta's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    Florida
    Posts
    12,448

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by klukva
    вчера наварила целую кастрюлю щявелевого супа, так давно его не делала, что пол кастрюлки как небывало, сьели с удовольствием. Делюсь своим рецептом, кому интересно:
    В русском магазине купила небольшую баночку консервиннового щявеля. Сварила бульён из свинных косточек, затем добавила буквально немного перловки о немного поварила, добавила картофель, лук, морковь. Пока всё варилось нарезала пучок шпината, специи (по вкусу), под конец добавила баночку щявеля, еще поварила, добавила зеленушку и взбитое сырое яичко. Кому нравиться яйцо можно подавать варенное отдельно в тарелку каждому. Вот и всё, суп получился очень вкусный. Да, забыла если нехватает кислинки, то можно добавить немного уксуса.
    а зажарку из лука и моркови, к этому супу не надо?
    лучше меньше, да лучше.

  9. #59
    Forum Hero klukva's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    USA, CA, OC
    Posts
    9,783

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Ta
    а зажарку из лука и моркови, к этому супу не надо?
    я супы никакие не зажариваю, лук и морковь кидаю в суп после картошки, но если вам нравиться, то думаю "кашу маслом не испортишь"......

  10. #60
    Пферд - из серой массы Монашка's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    it depends
    Posts
    96,251

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Ta
    а зажарку из лука и моркови, к этому супу не надо?
    жена моего свекра в зеленый борщец зажаривает лук, морковь и томат...
    как по мне так гадость редкая получается, но ей нравится...

    я как Клюквыч готовлю, зеленый значится зеленый

Page 6 of 27 FirstFirst 12345678910111213141516 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru