Page 22 of 27 FirstFirst ... 12131415161718192021222324252627 LastLast
Results 211 to 220 of 262

Thread: Суп

  1. #211
    Forum Hero DrunkenCherry's Avatar
    Join Date
    Oct 2002
    Location
    NJ
    Posts
    1,218

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Монашка View Post
    пачму?
    (фасоль)

    я люблю с фасолькой
    Я тоже люблю с фасолькой, если вегетарианский. Можно сказать, заменяет изюминку.
    He who seeks revenge should remember to dig two graves. -- Chinese proverb

    Every man takes the limits of his own field of vision for the limits of the world. -- Arthur Schopenhauer

  2. #212
    VIP
    Join Date
    Apr 2007
    Posts
    100,581

    Default Re: Суп

    изюминка в супе- это лишнее ...

  3. #213

    Default Re: Суп

    зависит от супа
    есть рецепт мяса с изюмом, черносливом и коньяком
    напотело () Эдик

  4. #214
    VIP
    Join Date
    Apr 2007
    Posts
    100,581

    Default Re: Суп

    ок
    изюминка в этом супе- лишняя ))

  5. #215
    Forum Master
    Join Date
    Jun 2010
    Posts
    180

    Default Re: Суп

    Овощной суп-пюре
    EZME SEBZE CORBASI
    Легкий овощной суп-пюре.
    Продукты
    2 крупные моркови
    3 картофелины
    1 большая луковица
    2 стебля сельдерея
    2 стол. ложки сливочного масла
    3 стол. ложки муки
    соль
    2,5 л бульона
    Можно готовить
    суп овощной на курином бульоне:

    1. Лук и овощи нарезать небольшими кусочками.
    2. В сковородке растопить сливочное масло, добавить овощи (кроме картошки) и пассеровать, помешивая, в течении 5 минут (я обжариваю на растительном масле и в конце добавляю немного сливочного, только для запаха).
    3. Добавить муку, хорошенько перемешать и выложить в кипящий бульон.
    4. Добавить картошку, досолить бульон по необходимости.
    5. Варить приблизительно 30 минут.
    6. Дать остыть минут 10 и взбить суп-пюре блендером или процедить через мелкое сито.
    7. Подавать овощной суп-пюре с зеленью и сухариками или хрустящим поджаренным хлебом.

  6. #216
    Forum Master
    Join Date
    Jun 2010
    Posts
    180

    Default Re: Суп

    Могу предложить Вашему вниманию замечательный суп картофельный по-саксонски
    Размять свежеотваренный картофель с солью, перцем, мелко порезанным луком, тмином и натертым на терке корнем сельдерея. Залить кипятком. В суп, размешанный до состояния пюре, добавить жареные кубики шпика и засыпать мелко порезанную зелень. Сосиски разогреть в супе или же обжарить охотничьи колбаски в сале.
    Продукты
    картофель 750 г
    соль по вкусу
    перец по вкусу
    луковицы 1 шт.
    тмин 1 ч. ложка
    корень сельдерея 1 кусочек
    шпик (шпиг, шпек) 50 г
    вода 2 л
    зелень сельдерея по вкусу
    зелень петрушки по вкусу

  7. #217
    Forum member XCNY's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    НЮWORK CITY
    Posts
    49,038

    Default Re: Суп

    Уважаеиые любители супов расскжите как вы готовите основу супа, бульон
    Кто нидь делает вытяжку чтоюы бульон был прозрачным и янтарным ,филтьтрует?
    Иммиграцыя-это попытка послать себя подальше

  8. #218
    Forum Hero DrunkenCherry's Avatar
    Join Date
    Oct 2002
    Location
    NJ
    Posts
    1,218

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by XCNY View Post
    Уважаеиые любители супов расскжите как вы готовите основу супа, бульон
    Кто нидь делает вытяжку чтоюы бульон был прозрачным и янтарным ,филтьтрует?
    Пену нужно вовремя снимать. Я всегда еще и цежу бульон, косточки мелкие если они не промылись, и всякую всячину, включая крупинки от овощей и зелени для бульона, уходят.
    И очччень люблю овощной бульон на запеченых овощах. Мммммм.
    He who seeks revenge should remember to dig two graves. -- Chinese proverb

    Every man takes the limits of his own field of vision for the limits of the world. -- Arthur Schopenhauer

  9. #219
    тихий омут Baghera's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Location
    jungle of LA
    Posts
    26,686

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by XCNY View Post
    Уважаеиые любители супов расскжите как вы готовите основу супа, бульон
    Кто нидь делает вытяжку чтоюы бульон был прозрачным и янтарным ,филтьтрует?
    Сначала кипячу всё мясное, в небольшом (только чтобы покрыло мясо/кости) количестве воды. Довожу до кипения, и кипячу 5 минут. Воду сливаю. Мясо/кости мою, и перекладываю в бОльшую кастрюлю в которой буду варить суп. Добавляю что хочу/нужно. Пенки уже не будет, и суп будет прозрачным.
    Добавление <Vegeta> в суп придаст ему золотистый цвет.
    Цинична, эротична, cтервозна и практична. Худею... сладкое не предлагать...в гости не звать, чаем не поить, через клетку не кормить... Women and cats will do as they please, and men and dogs should relax and get used to the idea(c)

  10. #220
    Forum Hero DrunkenCherry's Avatar
    Join Date
    Oct 2002
    Location
    NJ
    Posts
    1,218

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Baghera View Post
    Сначала кипячу всё мясное, в небольшом (только чтобы покрыло мясо/кости) количестве воды. Довожу до кипения, и кипячу 5 минут. Воду сливаю. Мясо/кости мою, и перекладываю в бОльшую кастрюлю в которой буду варить суп. Добавляю что хочу/нужно. Пенки уже не будет, и суп будет прозрачным.
    Добавление <Vegeta> в суп придаст ему золотистый цвет.
    Для золотистости добавляю морковку и зажаренную нерезанную половинку луковицы, можно даже со шкуркой.
    He who seeks revenge should remember to dig two graves. -- Chinese proverb

    Every man takes the limits of his own field of vision for the limits of the world. -- Arthur Schopenhauer

Page 22 of 27 FirstFirst ... 12131415161718192021222324252627 LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru