Page 19 of 27 FirstFirst ... 9101112131415161718192021222324252627 LastLast
Results 181 to 190 of 262

Thread: Суп

  1. #181
    VIP robson's Avatar
    Join Date
    Dec 2008
    Location
    Kyiv
    Posts
    11,628

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by untamed View Post
    Есть утверждения, что копчености - вредны для здоровья.
    Может они и вредные, но без мяса - не жизнь. И как же вредно есть всё пресное, постное, но полезное! (И потом, кому полезное?) Тогда получается, как в том анекдоте: Не пить, не курить, с женщинами ни-ни - лучше отдать такую жизнь за Родину.

  2. #182
    Хто здеся??? gigil67's Avatar
    Join Date
    May 2008
    Posts
    15,215

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by robson View Post
    Может они и вредные, но без мяса - не жизнь. И как же вредно есть всё пресное, постное, но полезное! (И потом, кому полезное?) Тогда получается, как в том анекдоте: Не пить, не курить, с женщинами ни-ни - лучше отдать такую жизнь за Родину.
    Я уж почти забыл когда варил супы с настоящим мясом ... А тут как то захотелось на недельке щец горяченьких - говядинку купил первый раз за пол - года. А то вся эта курица с рыбой так надоели.

  3. #183
    VIP untamed's Avatar
    Join Date
    Aug 2007
    Location
    USA
    Posts
    37,686

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by robson View Post
    Может они и вредные, но без мяса - не жизнь. И как же вредно есть всё пресное, постное, но полезное! (И потом, кому полезное?) Тогда получается, как в том анекдоте: Не пить, не курить, с женщинами ни-ни - лучше отдать такую жизнь за Родину.
    Борща захотелось! :leader:
    Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей. (Э. Рузвельт)

  4. #184
    Forum Master
    Join Date
    Jun 2010
    Posts
    180

    Default окрошка

    Рекомендую приготовить - окрошка с цветной капустой
    Отварите целиком кочан цветной капусты в соленой воде, нарежьте его маленькими соцветиями. Отдельно отварите картофель и репу, а редис и огурец натрите на терке. Смешайте все это с мелко порезанным яйцом, сметаной, горчицей и сахаром, добавьте растертый с солью зеленый лук и залейте квасом. При подаче к столу заправьте укропом и петрушкой.
    Ингредиенты:
    квас хлебный 1 л
    капуста цветная 1 кочан
    картофель 1 шт
    редис 40 г
    репа 1 шт
    огурцы свежие 1 шт
    яйца 1 шт
    лук зелёный 75 г
    сметана 2 ст. ложка
    сахар 1 ч. ложка
    зелень петрушки по вкусу
    зелень укропа по вкусу
    соль по вкусу

  5. #185
    Forum Master
    Join Date
    Jun 2010
    Posts
    180

    Default Re: Суп

    Рекомендую приготовить рецепт свекольника холодного с куриными потрошками
    Куриные потрошки вымыть, залить 4 л холодной воды и поставить варить. В момент закипания снять пену, посолить. Когда потрошки сварятся, положить в бульон порезанную свеклу с листьями и варить до готовности. Снять с плиты, дать отстояться. Заправить по вкусу лимонной кислотой, сметаной, сахаром и растертым с солью чесноком. Охладить.
    При подаче к столу в каждую тарелку положить четвертинку яйца, несколько кружочков огурца, щепотку нарезанной зелени лука и укропа. Хорошо подать к свекольнику холодному пальчики с тмином.
    Ингредиенты:
    потроха куриные 4 шт
    свекла с листьями 1 кг
    сметана 2 стакан
    огурцы свежие 2 шт
    лимонная кислота по вкусу
    чеснок 2-3 зубчик
    яйца отварные вкрутую 4 шт
    лук зелёный по вкусу
    зелень укропа и петрушки по вкусу
    сахар по вкусу
    соль по вкусу

  6. #186
    Forum Master
    Join Date
    Jun 2010
    Posts
    180

    Default рассольник

    Могу предложить Вашему вниманию рассольник классический
    Сварить бульон из говядины, достать готовое мясо и нарезать его кубиками. Соленые огурцы порезать соломкой или ромбиками и запустить в бульон. Картофель почистить, помыть и нарезать дольками. Запустить его в кипящий бульон вместе с пассерованным репчатым луком, нарезанным соломкой. Через 15 минут добавить соль и перец и варить еще 10 минут. Нарезать листья щавеля и шпината, добавить их в суп, довести до кипения и снять с огня.
    Разливая рассольник по тарелкам, положить в каждую из них сметану и измельченную зелень укропа.
    Ингредиенты:
    говядина 100 г
    щавель 20 г
    шпинат 20 г
    жир кулинарный 10 г
    картофель 3 шт
    лук 2 шт
    огурцы солёные 2 шт
    вода 1 л
    сметана 1 ст. ложка
    зелень укропа 1 пучок
    перец чёрный молотый по вкусу
    соль по вкусу

  7. #187
    Forum Hero
    Join Date
    Dec 2007
    Location
    Marina del Rey, CA
    Posts
    54,072

    Default Re: рассольник

    Quote Originally Posted by kbtkbt11 View Post
    Могу предложить Вашему вниманию рассольник классический
    Сварить бульон из говядины, достать готовое мясо и нарезать его кубиками. Соленые огурцы порезать соломкой или ромбиками и запустить в бульон. Картофель почистить, помыть и нарезать дольками. Запустить его в кипящий бульон вместе с пассерованным репчатым луком, нарезанным соломкой. Через 15 минут добавить соль и перец и варить еще 10 минут. Нарезать листья щавеля и шпината, добавить их в суп, довести до кипения и снять с огня.
    Разливая рассольник по тарелкам, положить в каждую из них сметану и измельченную зелень укропа.
    Ингредиенты:
    говядина 100 г
    щавель 20 г
    шпинат 20 г
    жир кулинарный 10 г
    картофель 3 шт
    лук 2 шт
    огурцы солёные 2 шт
    вода 1 л
    сметана 1 ст. ложка
    зелень укропа 1 пучок
    перец чёрный молотый по вкусу
    соль по вкусу
    Что значит щавель 20г? А жить с чего?
    Я могу заблуждаться, но я не вру.

  8. #188

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by untamed View Post
    Борща захотелось! :leader:
    Готовить не мастер, но вчера был в русском магазине, купил готовые борщ и окрошку. Вкусные.:rolleyes:
    Удачная женитьба - это когда мужчина чувствует себя рядом с женщиной так же хорошо, как если бы он был один.

  9. #189
    Forum Hero DrunkenCherry's Avatar
    Join Date
    Oct 2002
    Location
    NJ
    Posts
    1,218

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Jack53 View Post
    Готовить не мастер, но вчера был в русском магазине, купил готовые борщ и окрошку. Вкусные.:rolleyes:
    хихи. я, хоть и мастер, но забодало варить суп на 2 порции. Купила на днях солянку (никакакая оказалась) и куриный суп - оччень даже ничего был.

    В следующий раз наварю грибного полную кастрюлю и часть заморожу. И не забуду большой сырный пирог к нему. Отработаю спортом...
    He who seeks revenge should remember to dig two graves. -- Chinese proverb

    Every man takes the limits of his own field of vision for the limits of the world. -- Arthur Schopenhauer

  10. #190
    VIP robson's Avatar
    Join Date
    Dec 2008
    Location
    Kyiv
    Posts
    11,628

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by DrunkenCherry View Post
    хихи. я, хоть и мастер, но забодало варить суп на 2 порции. Купила на днях солянку (никакакая оказалась) и куриный суп - оччень даже ничего был.

    В следующий раз наварю грибного полную кастрюлю и часть заморожу. И не забуду большой сырный пирог к нему. Отработаю спортом...
    Готовить на две порции - пропади оно пропадом! Вот и ко мне такая беда пришла - сын отделился. Ну и как это варить две тарелки борща? Жарить 4 котлеты? Тьфу!

Page 19 of 27 FirstFirst ... 9101112131415161718192021222324252627 LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru