Page 17 of 27 FirstFirst ... 7891011121314151617181920212223242526 ... LastLast
Results 161 to 170 of 262

Thread: Суп

  1. #161
    VIP untamed's Avatar
    Join Date
    Aug 2007
    Location
    USA
    Posts
    37,686

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Mayhem05 View Post
    я тоже люблю такие супы, в блендере которые потом прокручиваются.
    Брокколи мой любимый.

    а на прошлой неделе делала из кабачка [Hubbard] и кукурузы.


    Метод такой же.

    Перед подачей на стол взбила heavy cream, до густой пенки,
    натерла сыр peccorino
    и пожарила мелко нарезанных бекон(натуральный, не американскую каку)
    что бы просто были мелкие хрустяшки.

    Все сверху посыпала на суп.
    было мням!
    Надо будет сделать это своему мужчине. Побаловать его. :wink1:
    Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей. (Э. Рузвельт)

  2. #162
    ЧервОНА Ruta's Avatar
    Join Date
    Sep 2006
    Location
    US
    Posts
    4,592

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Mayhem05 View Post
    я тоже люблю такие супы, в блендере которые потом прокручиваются.
    Брокколи мой любимый.

    а на прошлой неделе делала из кабачка [Hubbard] и кукурузы.

    [IMG]хттп://щщщ.тхедаилыгреен.цом/цм/тхедаилыгреен/имагес/хуббард-сэуаш-лг.йпг[/IMG]
    Метод такой же.

    Перед подачей на стол взбила хеавы цреам, до густой пенки,
    натерла сыр пеццорино
    и пожарила мелко нарезанных бекон(натуральный, не американскую каку)
    что бы просто были мелкие хрустяшки.

    Все сверху посыпала на суп.
    было мням!
    Звучит очень вкусно!

  3. #163
    Forum Master
    Join Date
    Jun 2010
    Posts
    180

    Default Re: Суп

    Суп это так вкусно.Порекомендую вам у меня посмотреть рецепты супов.


    Суп с курицей и зеленым горошком

    1. Курицу разрезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь и варить бульон 30-40 минут. (Можно кусочки курицы пару минут приварить, затем первый бульон слить и снова залить курицу водой.)

    2. Лук и морковь мелко нарезать и добавить вместе с зеленым горошком в бульон.

    3. Следом добавить нарезанную картошку. Варить суп на небольшом огне до готовности картофеля (около 15 минут). За 4-5 минут до окончания варки добавить лавровый лист.

    4. Суп посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную зелень и нарезанный зелёный лук. Закрыть кастрюлю крышкой и снять с огня. Оставить суп на 15-20 минут, чтобы он настоялся.

    Ингредиенты :

    Куриная четверть - 1 шт. (700 г)

    Лук репчатый - 1 шт. (100 г)

    Морковь - 1 шт. (100 г)

    Картофель - 3-4 шт. (400 г)

    Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 400 г

    Лук зеленый - 3-4 шт. (30 г)

    Зелень петрушки и укропа - 1 пучок (30 г)

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец черный - по вкусу

  4. #164
    Forum Hero
    Join Date
    Dec 2007
    Location
    Marina del Rey, CA
    Posts
    54,072

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by kbtkbt11 View Post
    Суп это так вкусно.Порекомендую вам у меня посмотреть рецепты супов.
    [img]хттп://еда.ру/пхотос/суп-крем-из-курицы-с-зеленым-горошком_090921190801_100425105955_Ф.йпг[/img]

    Суп с курицей и зеленым горошком

    1. Курицу разрезать на небольшие кусочки, сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь и варить бульон 30-40 минут. (Можно кусочки курицы пару минут приварить, затем первый бульон слить и снова залить курицу водой.)

    2. Лук и морковь мелко нарезать и добавить вместе с зеленым горошком в бульон.

    3. Следом добавить нарезанную картошку. Варить суп на небольшом огне до готовности картофеля (около 15 минут). За 4-5 минут до окончания варки добавить лавровый лист.

    4. Суп посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную зелень и нарезанный зелёный лук. Закрыть кастрюлю крышкой и снять с огня. Оставить суп на 15-20 минут, чтобы он настоялся.

    Ингредиенты :

    Куриная четверть - 1 шт. (700 г)

    Лук репчатый - 1 шт. (100 г)

    Морковь - 1 шт. (100 г)

    Картофель - 3-4 шт. (400 г)

    Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 400 г

    Лук зеленый - 3-4 шт. (30 г)

    Зелень петрушки и укропа - 1 пучок (30 г)

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец черный - по вкусу
    Вы замужем?
    Я могу заблуждаться, но я не вру.

  5. #165

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Verbatim View Post
    СУП ИЗ ЖЕЛТЫХ ПОМИДОРОВ С РЫБНЫМИ "ПЕЛьМЕНЯМИ"

    10 стаканов крепкой рыбной ухи (в ней хорошо отварить, в дополнение к рыбе, сухие креветки, которые продаются на развес в китайских магазинах); 2 кг желтых помидоров; 1 кусок свежего имбиря, длинной примерно 3 см; 1/2 зеленого лимона; 1 стакан коньяка или брэнди; 3 столовые ложки мелко нарезаного укропа + стебли; 3 дольки чеснока; 4 луковицы-шалоты; 1/4 кг крабового мяса; тонко нарезаный широкими ломтиками копченый лосось; 1/4 стакана сливок; 1 чайная ложка паприки; 1 пакетик желатина; соль и перец на вкус; оливковое масло.

    1. Один стакан ухи отделить, остудить, и развести в нем желатин.

    2. Крабовое мясо завернуть в марлю и тщательно отжать. Перенести в миксер и растереть с паприкой, сливками, и 3 столовыми ложками ухи с желатином до состояния однородной массы. Ломтики лосося разделить и положить в остаток ухи с желатином на полчаса.

    3. На каждый кусок лосося выложить небольшое количество крабовой смеси и завернуть с четырех сторок, как конверт. Выложить на блюдо одним слоем, прикрыть пленкой, и поставить в холодильник по меньшей мере на 2 часа.

    4. Имбирь очистить и накрошить. Накрошить шалоты и чеснок. Обжарить имбирь, чеснок, шалоты, и стебли укропа на оливквом масле под крышкой на небольшом огне, примерно 15 минут.

    5. Залить ухой, добавить коньяк и сок зеленого лимона. Довести до очень слабого кипения и дать повариться 25 минут без крышки. (Не давать сильно кипеть иначе имбирь станет горьким.) Процедить через марлю и выкинуть выжимки.

    6. Помидоры обдать кипятком, очистить, и удалить из них семена. Мякоть растереть в миксере до состоянии однородной массы. Потушить на оливковом масле примерно 10 минут и добавить в суп. Добавить укроп, помешать, и дать супу настояться в теплом месте примерно 1 час.

    7. Перед подачей, в каждую тарелку положить 2-3 "пельменя" посередине. Сверху залить супом, сбрызнуть душистым оливковым маслом, и украсить веточкой укропа.
    БОЖЫ! что люди тут писали в 2004 году! поемы!

  6. #166
    АТо(а)С! Лена ДАД's Avatar
    Join Date
    Apr 2007
    Location
    ЛьвоВ ПариШ
    Posts
    26,331

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Mayhem05 View Post
    я тоже люблю такие супы, в блендере которые потом прокручиваются.
    Брокколи мой любимый.

    а на прошлой неделе делала из кабачка [Hubbard] и кукурузы.


    Метод такой же.

    Перед подачей на стол взбила heavy cream, до густой пенки,
    натерла сыр peccorino
    и пожарила мелко нарезанных бекон(натуральный, не американскую каку)
    что бы просто были мелкие хрустяшки.

    Все сверху посыпала на суп.
    было мням!
    кстати о блендерных супах
    надо будет сделать для разнообразия :34:
    Философия учит нас с невозмутимостью относиться к неудачам других (Оскар Уайльд)
    http://www.lviv-menestreli.lviv.ua

  7. #167
    VIP ATILLA's Avatar
    Join Date
    Oct 2006
    Location
    Quiet cool
    Пол
    Мужской
    Posts
    28,965

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by nat123 View Post
    БОЖЫ! что люди тут писали в 2004 году! поемы!
    рецепт явно от повара Бекмамбетова
    Свобода это создание новых возможностей, а не выбор из предложенных.

  8. #168

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Лена ДАД View Post
    кстати о блендерных супах
    надо будет сделать для разнообразия :34:

    напоминают питание
    для беззубых младенцев
    напотело () Эдик

  9. #169

    Default Re: Суп

    я тоже не люблю ети супу протёртые, жёлтенька зелёнинькава цвета, неожиданнстей младенцев

  10. #170
    Золотая Рыпка's Avatar
    Join Date
    Jun 2007
    Posts
    10,476

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by larsen View Post
    напоминают питание
    для беззубых младенцев
    Вот.
    Не сказать еще хужей. (c) :lol:

Page 17 of 27 FirstFirst ... 7891011121314151617181920212223242526 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru