Page 13 of 28 FirstFirst ... 34567891011121314151617181920212223 ... LastLast
Results 121 to 130 of 272

Thread: Суп

  1. #121
    pustOMELYA omele's Avatar
    Join Date
    Nov 2006
    Posts
    30,896

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Alex_3112 View Post
    Белки из мяса и фибер из овощей так просто в бульон не уйдут.
    надо их заставить !
    Редкостная скотина ищет изощренную стерву для совместных дискуссий о высоком

  2. #122
    Banned Forever EmPrEsS's Avatar
    Join Date
    Aug 2008
    Location
    South Urals
    Posts
    4,270

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by omele View Post
    надо их заставить !
    Погрузить из кастрюльки в желудок - кусочками, тщательно пережёвывая :grum:

  3. #123
    Forum Veteran
    Join Date
    Sep 2004
    Posts
    810

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Alex_3112 View Post
    Белки из мяса и фибер из овощей так просто в бульон не уйдут.
    Я так понимаю, если говорить о клетчатке из овощей, то ето уже не бульон, а суп. Чтобы приготовить суп, наверное можно взять бульон, который я описала, довести до кипения, добавить кусочки мяса, потом сырые овощи и кипятить не больше 5 минут (если ето не картошка).

  4. #124
    ЧервОНА Ruta's Avatar
    Join Date
    Sep 2006
    Location
    US
    Posts
    4,566

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Бывший View Post
    (Я это уже публиковал на РуссианНЫ)

    Суп харчо
    как готовлю его я

    Вы пробовали в столовых суп Харчо? Забудьте. Это был не Харчо, а помои. Настоящий Харчо около того супа даже не стоял...

    Вот как готовлю его я.

    Для Харчо следует подготовить:
    1. Мясо говяжье (голенка) - 1,5 кг (на кастрюли 5 литров), может быть и грудинка.
    2. Рис - 0,5 стакана.
    3. Лук репчатый - 1 большая луковица и 1 маленькая.
    4. Чеснок - 5 крупных скибок.
    6. Помидоры - 1-2 крупных красных помидора.
    7. "Болгарский" перец (красный) - 1 штука (не очень большой).
    8. Морковка 1 шт.
    9. Пучок зеленой киндзы (кориандра).
    10. Зерна киндзы (кориандр) - 1 чайная ложка.
    11. Перец красный жгучий, черный острый и, хмели-сунели, соль - по вкусу.

    Готово? Можно приступать.
    Мясо порезать на куски 4х4см (примерно), грудинку порубить на куски. Залить водой, положить в кастрюлю 1 маленькую луковицу и поставить варить (предварительно немного посолив). Можно использовать скороварку, в этом случае время варки сокращается (варить в скороварке 55 минут, после того, как зашипит).

    Лук, болгарский перец нашинковать. Заложить в сковороду и спассеровать на постном масле. Добавить туда же мелко нарезанный помидор и натертую на бурачковой терке морковь. Протушить. Когда помидор пустит сок, добавить примерно 1,5 стакана кипятка, чайную ложку куриного бульона (порошок), хмели-сунели (0,5) чайной ложки, черный перец, соль и 1/4 чайной ложечки сахару. Тушить до размягчения овощей (примерно 20 минут).

    Когда мясо в бульоне станет почти готовым (в скороварке через 55 минут), вынуть из бульона луковицу и выбросить. Заложить рис и варить его в течение 15 -20 минут. Заложить зажарку (протушенные вами в сковороде овощи). Покипятить все еще 5 минут и выключить газ. В еще кипящий после этого бульон, положить мелко нарезанную зелень киндзы, растолченный в ступке чеснок с семенами киндзы, досолить окончательно и посыпать черным и красным жгучим перцем по вкусу. Можно добавить в харчо и толченые "грецкие" орехи.

    Закрыть крышкой и дать настояться.
    Подавать.

    Приятного аппетита!

    П.С. Настоящее харчо готовится только из говядины, а самый лучший - на галенке и бычьих хвостах! Грузинское название харчо - "дзрохис хорци харшот", или "говяжье мясо для харчо". Говядину заменять ничем не рекомендуют, однако допускается приготовление харчо и на другом бульоне.

    Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный харчо получился :v:

  5. #125
    Патриот смешно's Avatar
    Join Date
    Apr 2003
    Location
    Страна чудес
    Posts
    55,561

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Ruta View Post
    Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный харчо получился :v:
    покажи живот! Ц. :v:
    4 main reasons why Boston is the best place to live:Red Sox (Baseball), Patriots (Football) World Champions
    Celtics the NBA (Basketball), Bruins Stanley Cup (Hockey)

  6. #126
    Forum Regular User1's Avatar
    Join Date
    Aug 2009
    Posts
    5,216

    Default Re: Суп

    Как бацают кисленькую солянку????
    На завтрак нам дали по куску хлеба и по яйцам...

  7. #127
    pustOMELYA omele's Avatar
    Join Date
    Nov 2006
    Posts
    30,896

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by User1 View Post
    Как бацают кисленькую солянку????
    в солянку добавляют соль.огурцы
    маслины и ломтик лимона
    Редкостная скотина ищет изощренную стерву для совместных дискуссий о высоком

  8. #128
    Forum Hero nyccard's Avatar
    Join Date
    Sep 2009
    Posts
    24,431

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by User1 View Post
    Как бацают кисленькую солянку????
    Что значит кисленькую?Настоящую мясную?

  9. #129
    VIP Lydia's Avatar
    Join Date
    Oct 2008
    Location
    Ukraine
    Posts
    1,487

    Default Re: Суп

    Нет ничего лучше настоящего борща... Это ЕДА!

  10. #130
    handehog in the fog Glafira's Avatar
    Join Date
    Aug 2007
    Posts
    23,409

    Default Re: Суп

    Quote Originally Posted by Ruta View Post
    Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный харчо получился :в:
    О! Сделаю!
    аж слюнки потекли
    Вы пробовали когда-нибудь зашвырнуть комара?Далеко-далеко? Он нелетит. То есть он летит, но сам по себе и плюет на вас. Поэтому надо быть очень легким и независимым. :D

Page 13 of 28 FirstFirst ... 34567891011121314151617181920212223 ... LastLast

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
Russian America Top. Рейтинг ресурсов Русской Америки. Terms of Service | Privacy Policy Рейтинг@Mail.ru